Produkte von MORETTI FORNI

Exklusivpartner des renommierten italienischen Pizzaofenherstellers MORETTI FORNI für den deutschen Markt

NordCap l(i)ebt Pizza!

Als langjähriger Exklusivpartner des renommierten italienischen Pizzaofenherstellers MORETTI FORNI für den deutschen Markt hat NordCap rund um den beliebten Snack viel Erfahrung und Wissen angesammelt.
Mit dem professionellen Equipment von MORETTI FORNI by NordCap sind wir als offizielle Deutschland Vertretung in der Lage, für jede individuelle Lösung den optimalen Pizzaofen sowie das entsprechende Pizzatechnik-Zubehör anzubieten!

Pizza ist beliebt wie eh und je: Besonders im to go- und Snackgeschäft erfährt die Pizza in unterschiedlichsten Variationen einen starken Zuspruch. Leichte, knusprige und traditionelle Kreationen neu interpretiert sind dabei besonders beliebt. Lange Ruhzeiten für den Pizzateig und ausgewogene Toppings machen den italienischen Klassiker zu einer willkommenen leichten Zwischenmahlzeit.

Somit bieten wir Ihnen neben dem Profi-Equipment für leckere Pizza auch die entsprechend qualifizierte Beratung. Und auch diese erstreckt sich nicht nur auf die Technik sowie das Entwickeln und erfolgreiche Umsetzen von Pizza-Konzepten, sondern schließt auch das eigentliche Backen mit ein. In unseren speziellen Pizza-Schulungen sowie unserem Pizza-Newsletter informieren wir regelmäßig über Tipps und Tricks für die Herstellung des perfekten Pizzateigs, über neue Rezepte, Trends und vieles mehr. . .

Siegfried Schweizer

Systemberatung Pizza
NordCap Solutions

siegfried.schweizer@nordcap.de
+49 171 7144966

Willkommen in der Welt des Pizzabackens – Siegfried Schweizer

Als Systemberater Pizzatechnik im NordCap Team Solutions berät Siegfried Schweizer Gastronomen, Fachhändler und Planer bei der Entwicklung und Umsetzung individueller Pizzakonzepte. Seine jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie – von der Sterneküche bis zur 5-Sterne-Hotellerie – und seine über 30-jährige Tätigkeit im Vertrieb von Großküchentechnik machen ihn zu einem der führenden Experten auf diesem Gebiet.

„Es begeistert mich immer wieder, mitzuerleben, wie aus einer Beratung heraus ein gastronomisches Konzept entsteht, das nicht nur funktioniert, sondern auch langfristig erfolgreich ist. Daraus sind schon viele wertvolle Partnerschaften und Freundschaften entstanden.“

Durch regelmäßige Workshops im MORETTI LAB sowie den direkten Austausch mit Pizzabäckern und Gastronomen vertieft er kontinuierlich sein Wissen über moderne Pizzatechnologien. Seine Spezialität? Die klassische Pizza Margherita, zubereitet mit original italienischen Zutaten und gebacken in einem MORETTI FORNI Ofen – „einfach gut und unübertroffen“.

Als regelmäßiger Referent in der NordCap SCHOOL leitet er das beliebte Pizzaforum, in dem Fachhändler, Planer und Gastronomen ihr Wissen über die perfekte Pizza und innovative Backtechnik erweitern können.

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MORETTI Gas-Tunnelofen | Bandofen
serieT T96G

für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) 1 x Edelstahl-Stützung (+475 mm) Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas Backkammertür, Türanschlag links, nicht...

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