Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN2/1-E
Datenstand: 12.04.2025 - 08:04 Uhr

Anbieter:	NordCap
Artikelnummer:	406218823 

- für GN 2/1
- Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem
- 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar
- LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- elektronische Steuerung
- Touch-Screen, Feuchtigkeits- und Temperaturregelung durch eingebauten Boiler, Lambdasensor (Erkennung von Menge und Größe eingebrachter Lebensmittel), Food Safe Kontrolle, Erweiterte Kontrolle der Lebensmittelsicherheit, automatischer Modus zur Auswahl aus über 100 verschiedenen Programmen, automatischer Schnell-Cooldown, automatische Vorheiz-Funktion, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten, Echtzeit-Übersicht der Garparameter, Multi-Timer, Kochoptimierer, automatische Verbrauchsvisualisierung, Kalenderfunktion, Alarmfunktion, automatischer Back-Up Modus mit Selbstdiagnose
- Programmspeicherplätze für Rezepte
- HP Automatic Cleaning 
 
Hinweis:
Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Auch in folgenden Varianten lieferbar: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG, . Ebenfalls lieferbar mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. 
 
ABMESSUNGEN (MM)
Breite (außen):	1090
Tiefe (außen):	1046
Höhe (außen):	1108

Breite (Korpus):	1090
Tiefe (Korpus):	971
Höhe (Korpus):	958

Tiefe bei geöffneter Tür:	1705

Breite (innen):	650
Tiefe (innen):	835
Höhe (innen):	736 

EIGENSCHAFTEN
Energieart:	Elektro
Aufstellungsart:	Standgerät 

TECHNISCHE DATEN
Anschlusswert (Elektro):	37,40 kW | 400 V | 3N/PE | 50 Hz 

VERKLEIDUNG
außen:	CNS 1.4301 

GEWICHTSANGABEN
Bruttogewicht (kg):	209
Nettogewicht (kg):	182 

SONDERZUBEHÖR
Bäckerei-Gestell, für EN 600 x 400 mm, für 10 x GN 2/1-Ofen, fahrbar, 8 Einschübe, 80 mm Schienenabstand
EN-Backblech für Baguettes, gelocht, aus silikonbeschichtetem Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 38
EN-Backblech, aus Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 20
EN-Backblech, gelocht, aus Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 20
Einfahrrahmen und Griff, für 6 und 10 x GN 2/1-Ofen, längs
Frittierkörbe (2 Stk.), für Heißluftdämpfer GN 1/1
Füße, höhenverstellbar, H in mm: 150 bis 200
GN-Behälter 1/1-20, doppelseitig antihaft-beschichtet
GN-Behälter 1/1-40, doppelseitig antihaft-beschichtet
GN-Edelstahlroste 2/1 (2 Stk.), CNS 1.4301
GN-Grillrost 1/1, Aluminium
GN-Hähnchenrost 1/1 (2 Stk.), bis zu 8 Hähnchen pro Rost
GN-Rost 1/1 (2 Stk.), CNS, B x T x H in mm: 530 x 325 x 2
Grill- und Pizzaplatte GN 1/1, antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest
Handbrause, seitliche Montage
Hordengestellwagen, für EN 600 x 400 mm, für 6 und 10 x GN 2/1-Ofen
Radsatz (4 Stk.), für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen und GN 2/1-Untergestell
Regeneriergestell für Bankett-Teller, fahrbar, für 10 x GN 2/1-Ofen, für 51 Teller,  Abstand 75 mm, für verschiedene Tellerformen
Reinigertabs (100 Beutel)
Spül- und Entkalkungstabs (50 Tabs)
Stapelkit, H in mm: 120, für 6 x GN 2/1-Ofen (Elektro) auf 6 und 10 x GN 2/1-Ofen (Elektro)
Tablett-Untergestell, fahrbar, für 10 x GN 2/1-Tablett, Abstand 65 mm
Tablett-Untergestell, fahrbar, für 8 x GN 2/1-Tablett, Abstand 80 mm
Thermohaube für 10 x GN 2/1-Ofen
Türanschlagwechselpauschale, für Serie MAGISTAR (außer für Modelle 20 x GN1/1 und 20 x GN2/1)
Untergestell mit Tabletthalterung, für 6 und 10 x GN 2/1-Ofen
Wasserenthärter (Salz) mit automatischer Regeneration
Wärmeschutzblech, für 10 x GN 2/1-Ofen
zusätzliche Einschubschienen (2 Stk.), für offenen Unterbau, für 6 und 10 x GN 2/1-Ofen