Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN 2/1-E-3G
Datenstand: 06.12.2025 - 08:05 Uhr

Anbieter:	NordCap
Artikelnummer:	406218837 

- Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit
- eingebauter Dampferzeuger (CNS 1.4404), bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor
- Ventilator mit 5 Geschwindigkeitsstufen, "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Rückwärtsgang, Lüfterstopp nach Türöffnung
- 1 x Glastür, Dreifachverglasung, Drehgriff, Türanschlag rechts, wechselbar (Sonderzubehör)
- LED-Innenbeleuchtung
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- elektronische Steuerung (in der Frontblende)
- Digitalanzeige, beleuchtete LED-Funktionstasten, bis zu 100 Rezepte speicherbar, automatische Vorheiz-Funktion, automatischer Schnell-Cooldown, automatischer Back-Up Modus mit Selbstdiagnose, Echtzeit-Übersicht der Garparameter, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
- automatisches Selbstreinigungsprogramm (4 Reinigungszyklen), Kurzreinigungszyklus (ca. 33 min)
- Wasserzulauf 3/4 Zoll 
 
Hinweis:
Lieferung ohne GN-Behälter, -Tragroste sowie EN-Bleche (siehe Sonderzubehör). Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 50 mm zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand einzuplanen. 
 
ABMESSUNGEN (MM)
Breite (außen):	1090
Tiefe (außen):	1046
Höhe (außen):	1108

Tiefe bei geöffneter Tür:	1705

EIGENSCHAFTEN
Energieart:	Elektro
Aufstellungsart:	Tischgerät 

TECHNISCHE DATEN
Anschlusswert (Elektro):	37,40 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz 

VERKLEIDUNG
außen:	CNS 1.4301 

GEWICHTSANGABEN
Bruttogewicht (kg):	0
Nettogewicht (kg):	182 

SONDERZUBEHÖR
Bäckerei-Gestell, für EN 600 x 400 mm, für 10 x GN 2/1-Ofen, fahrbar, 8 Einschübe, 80 mm Schienenabstand
EN-Backblech für Baguettes, gelocht, aus silikonbeschichtetem Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 38
EN-Backblech, aus Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 20
EN-Backblech, gelocht, aus Aluminium, B x T x H in mm: 600 x 400 x 20
Einfahrrahmen und Griff, für 6 und 10 x GN 2/1-Ofen, längs
Frittierkörbe (2 Stk.), für Heißluftdämpfer GN 1/1
Füße, höhenverstellbar, H in mm: 150 bis 200
GN-Behälter 1/1-20, doppelseitig antihaft-beschichtet
GN-Behälter 1/1-40, doppelseitig antihaft-beschichtet
GN-Edelstahlroste 2/1 (2 Stk.), CNS 1.4301
GN-Grillrost 1/1, Aluminium
GN-Hähnchenrost 1/1 (2 Stk.), bis zu 8 Hähnchen pro Rost
GN-Rost 1/1 (2 Stk.), CNS, B x T x H in mm: 530 x 325 x 2
Grill- und Pizzaplatte GN 1/1, antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest
Handbrause, seitliche Montage
Hordengestellwagen, für EN 600 x 400 mm, für 6 und 10 x GN 2/1-Ofen
Radsatz (4 Stk.), für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen und GN 2/1-Untergestell
Regeneriergestell für Bankett-Teller, fahrbar, für 10 x GN 2/1-Ofen, für 51 Teller,  Abstand 75 mm, für verschiedene Tellerformen
Reinigertabs (100 Beutel)
Spül- und Entkalkungstabs (50 Tabs)
Stapelkit, H in mm: 120, für 6 x GN 2/1-Ofen (Elektro) auf 6 und 10 x GN 2/1-Ofen (Elektro)
Tablett-Untergestell, fahrbar, für 10 x GN 2/1-Tablett, Abstand 65 mm
Tablett-Untergestell, fahrbar, für 8 x GN 2/1-Tablett, Abstand 80 mm
Thermohaube für 10 x GN 2/1-Ofen
Türanschlagwechselpauschale, für Serie MAGISTAR (außer für Modelle 20 x GN1/1 und 20 x GN2/1)
Untergestell mit Tabletthalterung, für 6 und 10 x GN 2/1-Ofen
Wasserenthärter (Salz) mit automatischer Regeneration
Wärmeschutzblech, für 10 x GN 2/1-Ofen
zusätzliche Einschubschienen (2 Stk.), für offenen Unterbau, für 6 und 10 x GN 2/1-Ofen