COOL-LINE Les éléments réfrigérants sont la solution pratique lorsque les ingrédients doivent être réfrigérés directement sur le lieu de travail, stockés de manière claire et rapidement accessibles. Que ce soit sur la table à pizza, dans la ligne de préparation des petits pains garnis, lors de la mise en place dans la cuisine du petit-déjeuner ou lors du dressage des salades et des plats froids : Les unités de réfrigération soutiennent les processus structurés et les trajets courts dans la restauration professionnelle.
Les modèles des séries PA 13 et PA 14 sont conçus pour GN 1/3-150 ou GN 1/4-150 et disposent d'un rehausse en verre fermée sur 3 côtés, d'une commande électronique et d'un affichage numérique. Ils conviennent donc parfaitement à une utilisation quotidienne partout où des ingrédients frais doivent être disponibles à hauteur de travail. Le refroidissement statique et la plage de température de 2 à 10 °C contribuent à un approvisionnement fiable en cours d'utilisation.
Les éléments réfrigérants se révèlent particulièrement efficaces dans les cuisines où les domaines d'utilisation changent. Ils sont classiquement utilisés sur les tables réfrigérées pour pizzas, par exemple pour les légumes, le fromage, les garnitures ou les sauces. Mais ils sont tout aussi utiles dans les boulangeries et les cafés, par exemple pour préparer des sandwiches, des petits pains ou des snacks. Dans les hôtels, les cuisines de petit-déjeuner, les bistrots et les cuisines de restaurant, ils créent une mise à disposition propre, réfrigérée et bien organisée des composants pour les plateaux froids, les assiettes de petit-déjeuner, les salades ou les entrées.
Les plateaux réfrigérés COOL-LINE sont disponibles en plusieurs largeurs et offrent - selon le modèle - de la place pour différentes garnitures GN. Il est ainsi possible d'équiper les petites comme les grandes stations de préparation en fonction des besoins.
- des ingrédients réfrigérés directement sur le lieu de travail
- idéal pour les pizzas, les snacks, le petit déjeuner, salades et mise en place
- bonne vue d'ensemble grâce au support en verre
- différentes versions pour GN 1/3 ou GN 1/4
Les supports réfrigérés COOL-LINE conviennent entre autres aux pizzerias et aux snacks, aux boulangeries et aux snacks, aux buffets de petit-déjeuner et aux cuisines d'hôtels ainsi qu'aux restaurants, bistrots et cafés. Ils constituent la solution adéquate pour tous les domaines de préparation où les ingrédients doivent être réfrigérés, à portée de main et organisés de manière claire.
COOL-LINE Les éléments réfrigérants sont la solution pratique lorsque les ingrédients doivent être réfrigérés directement sur le lieu de travail, stockés de manière claire et rapidement...
en savoir plus »
Fermer la fenêtre
COOL-LINE Les éléments réfrigérants sont la solution pratique lorsque les ingrédients doivent être réfrigérés directement sur le lieu de travail, stockés de manière claire et rapidement accessibles. Que ce soit sur la table à pizza, dans la ligne de préparation des petits pains garnis, lors de la mise en place dans la cuisine du petit-déjeuner ou lors du dressage des salades et des plats froids : Les unités de réfrigération soutiennent les processus structurés et les trajets courts dans la restauration professionnelle.
Les modèles des séries PA 13 et PA 14 sont conçus pour GN 1/3-150 ou GN 1/4-150 et disposent d'un rehausse en verre fermée sur 3 côtés, d'une commande électronique et d'un affichage numérique. Ils conviennent donc parfaitement à une utilisation quotidienne partout où des ingrédients frais doivent être disponibles à hauteur de travail. Le refroidissement statique et la plage de température de 2 à 10 °C contribuent à un approvisionnement fiable en cours d'utilisation.
Les éléments réfrigérants se révèlent particulièrement efficaces dans les cuisines où les domaines d'utilisation changent. Ils sont classiquement utilisés sur les tables réfrigérées pour pizzas, par exemple pour les légumes, le fromage, les garnitures ou les sauces. Mais ils sont tout aussi utiles dans les boulangeries et les cafés, par exemple pour préparer des sandwiches, des petits pains ou des snacks. Dans les hôtels, les cuisines de petit-déjeuner, les bistrots et les cuisines de restaurant, ils créent une mise à disposition propre, réfrigérée et bien organisée des composants pour les plateaux froids, les assiettes de petit-déjeuner, les salades ou les entrées.
Les plateaux réfrigérés COOL-LINE sont disponibles en plusieurs largeurs et offrent - selon le modèle - de la place pour différentes garnitures GN. Il est ainsi possible d'équiper les petites comme les grandes stations de préparation en fonction des besoins.
- des ingrédients réfrigérés directement sur le lieu de travail
- idéal pour les pizzas, les snacks, le petit déjeuner, salades et mise en place
- bonne vue d'ensemble grâce au support en verre
- différentes versions pour GN 1/3 ou GN 1/4
Les supports réfrigérés COOL-LINE conviennent entre autres aux pizzerias et aux snacks, aux boulangeries et aux snacks, aux buffets de petit-déjeuner et aux cuisines d'hôtels ainsi qu'aux restaurants, bistrots et cafés. Ils constituent la solution adéquate pour tous les domaines de préparation où les ingrédients doivent être réfrigérés, à portée de main et organisés de manière claire.
