Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC3-1P

• mobile Frontcooking-Station in hochwertiger Edelstahl-Ausführung AISI 304
• zur Aufnahme von bis 3 elektrischen Easy Cooking Pro Tischgeräten
• kombinierbar mit Induktionskochfeldern, Wok-Modulen und Grillplatten der Easy Cooking Pro Serie
• ideal für mobiles Frontcooking, Live-Cooking und Showcooking im direkten Gästekontakt
• geeignet für Hotels, Resorts, Rooftop-Bars, Terrassenrestaurants, Beachclubs, Eventlocations, Cateringbetriebe sowie Frühstücks- und Buffetkonzepte
• unterstützt wechselnde Tageskonzepte vom Frühstück über Lunch bis zum Dinner und ermöglicht die frische Zubereitung direkt vor den Augen der Gäste
• sorgt durch gekühlte Zutatenbevorratung direkt in der Station für kurze Wege, effiziente Arbeitsabläufe und flexible Speisenangebote mit Induktion, Wok oder Grillplatte
• 2 integrierte Kühlschubladen mit jeweils 37 l Nutzinhalt
• Kühlschubladen geeignet für GN 1/1 sowie GN 2/4 Behälter
• Kühltemperatur je Schublade individuell regelbar von 0 °C bis +10 °C
• kein separater Ablauf für die Kühlschubladen erforderlich
• integriertes, geräuscharmes Luftfiltersystem zur Reduzierung von Fettpartikeln und Gerüchen
• zweistufiges Filtersystem mit Edelstahl-Fettfiltern und keramischen Aktivkohlefiltern
• Edelstahl-Fettfilter zur einfachen Reinigung entnehmbar
• Aktivkohlefilter regenerierbar und für den professionellen Dauereinsatz ausgelegt
• automatische Anpassung der Lüfterleistung über die Easy Cooking Pro Match-Funktion in Verbindung mit kompatiblen Kochmodulen
• manuelle Regelung der Lüftergeschwindigkeit über Soft-Touch-Bedienfeld möglich
• LED-Beleuchtung für eine attraktive Präsentation des Kochbereichs
• Glasaufsatz für freie Sicht auf den Kochprozess und hochwertige Gästewirkung
• fahrbare Konstruktion mit 4 Lenkrollen, davon 2 Rollen mit Feststellbremse auf der Bedienerseite
• seitliche Halterungen für GN 1/9 Behälter und Küchenwerkzeug im Lieferumfang enthalten
• vorbereitet für optionales Zubehör wie Seitenablagen, Papierrollenhalter, PVC-Abdeckung und neutrale Zusatzschubladen
• IPx4-Schutz gegen Spritzwasser
• Plug-&-Play-Konzept für schnelle Inbetriebnahme und flexible Standortwechsel

Hinweis:
Bei Verwendung von EasyCookingPRO-Tischgeräten kann die Lüftergeschwindigkeit automatisch an die Kochintensität angepasst werden. Ungekühlte Konsolen links und rechts für jeweils bis zu 2 x GN-Behälter 1/9 (nicht im Lieferumfang enthalten).