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MORETTI Elektro-Pizzaofen
iDeck PD 72.72

2 x Backkammer, für 4 + 4 x Pizza Ø 30 cm,
4 + 4 x Pizza Ø 35 cm oder 1 + 1 x Pizza Ø 45 cm

Artikel-Nr.: 493072072200-I
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4.789,00 € *
MORETTI FORNI
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Zuletzt aktualisiert: 15.12.2025 18:10
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Beschreibung
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Edelstahl-Ofenklappe mit...mehr
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  • für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
  • Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar, Edelstahl-Griff, federgestütztes Türöffnungssystem
  • Innenbeleuchtung (Backkammer), Halogenlampe, stoßgeschützt eingebaut
  • 2 x Backkammer, verstärkte Heizelemente (unterhalb des Schamottsteinbodens)
  • mechanische Steuerung
  • Steuerung für Start / Stopp, Licht, Thermostat, Temperaturfühler je Kammer

Hinweis:
Produktabbildung ähnlich. Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell (siehe Sonderzubehör).

Informationen
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Artikelnummer: 493072072200-I
GTIN: 4063377130981
Aufstellungsart: Standgerät
Energieart: Elektro
Geschiktheid: für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
Aufnahme (wahlweise): 4 + 4 x Pizza, Ø in cm: 30
4 + 4 x Pizza, Ø in cm: 35
1 + 1 x Pizza, Ø in cm: 45
1 + 1 x Pizzablech, 600 x 400 mm
Steuerung: mechanische Steuerung
Temperaturbereich: 50 bis 380 °C
für Reinigung bis zu 450 °C
Isolatie: Energiesparisolierung (Mineralwolle)
Verkleidung außen: Edelstahl
Verkleidung innen: Stahlblech, Backkammer mit sandgestrahltem Schamottsteinboden
Bruttogewicht: 198 kg
Nettogewicht: 182 kg
Anschlusswert Elektro: 12,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Absicherung: 18 A
Abmessungen (mm)
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Breite außen: 988
Tiefe außen: 1152
Höhe außen: 660
Breite innen: 720
Tiefe innen: 720
Höhe innen: 140 | 140
Tiefe bei geöffn. Klappe: 1250
Breite Verpackung: 1180
Tiefe Verpackung: 1180
Höhe Verpackung: 870
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Moretti Forni iDeck – kompakt & effizient

Der iDeck ist der elektrische Deckofen für Pizza, Focaccia & Bleche: Schamott‑Backfläche, bis 450 °C und wahlweise 1–2 stapelbare Kammern.

Auf den Punkt

  • Backfläche aus Schamotte für direkte Backschlüsse oder Bleche; max. 450 °C.
  • Zwei Bedienvarianten: elektronisch mit DualPower (Decke/Boden separat) oder elektromechanisch mit getrennten Reglern.
  • Fünf Kammermaße (Innenhöhe 14 cm): 61×66, 72×72, 66×105, 105×66, 105×105 cm.
  • Modular: 1–2 Decks stapelbar; als Theken-/Tischgerät montierbar.
  • Optionen: Gärschrank (mit/ohne Befeuchter), Untergestell mit Blechauszügen, Haube/Haubenkanalisation.

Tipp: iDeck lässt sich mit dem Heißluftofen serieF zu einer kompakten Backstation <1 m² kombinieren.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

 

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Verantwortliche Person für die EU:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)


Telefon:  +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

NordCap GmbH & Co. KG
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Email: produktsicherheit@nordcap.de
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Herstellerinformationen:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)


Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

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Abdeckhaube, für iDeck 72.72
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Artikel-Nr.: 493072072250
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Backblechtragschiene (2 Stk.), für iDeck 72.72 geeignet für Gärschrank und Untergestell
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Artikel-Nr.: 493333
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Gärschrank, für iDeck 72.72, für bis zu 2 Backkammern für bis zu 14 x Backblech 600 x 400 mm, mit 5 Paar Backblechtragschienen (max. 7 Paar), 1,50 kW | 230 V | 1 | 50 Hz, bis 65 °C, B x T x H in mm: 988 x 947 x 1000, mit Rädern
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Artikel-Nr.: 493072072800
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Haube mit Motor, für iDeck 72.72 0,25 kW | 230 V | 1 | 50 Hz, B x T x H in mm: 988 x 1252 x 536
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Artikel-Nr.: 493OK011320
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Stapelkit, für iDeck PM 72.72 für zwei Backkammern übereinander, H in mm: 100
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Artikel-Nr.: 493KIT7272
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Untergestell, für iDeck 72.72, für bis zu 2 Backkammern für bis zu 10 x Backblech 600 x 400 mm, mit 3 Paar Backblechtragschienen (max. 5 Paar), B x T x H in mm: 988 x 947 x 710, mit Rädern
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Artikel-Nr.: 493072072171
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Untergestell, für iDeck 72.72, für bis zu 2 Backkammern für bis zu 18 x Backblech 600 x 400 mm, mit 5 Paar Backblechtragschienen (max. 9 Paar), B x T x H in mm: 988 x 947 x 1010, mit Rädern
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Moretti Forni iDeck – kompakt & effizient

Der iDeck ist der elektrische Deckofen für Pizza, Focaccia & Bleche: Schamott‑Backfläche, bis 450 °C und wahlweise 1–2 stapelbare Kammern.

Auf den Punkt

  • Backfläche aus Schamotte für direkte Backschlüsse oder Bleche; max. 450 °C.
  • Zwei Bedienvarianten: elektronisch mit DualPower (Decke/Boden separat) oder elektromechanisch mit getrennten Reglern.
  • Fünf Kammermaße (Innenhöhe 14 cm): 61×66, 72×72, 66×105, 105×66, 105×105 cm.
  • Modular: 1–2 Decks stapelbar; als Theken-/Tischgerät montierbar.
  • Optionen: Gärschrank (mit/ohne Befeuchter), Untergestell mit Blechauszügen, Haube/Haubenkanalisation.

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