Moretti Forni Tunnelöfen / Bandöfen – Maximale Effizienz & Backqualität

Vielseitige Lösungen für höchste Produktionsmengen

Die Moretti Forni Tunnelöfen der serieT sind für den Einsatz in stark frequentierten Gastronomie- und Produktionsbereichen konzipiert. Ob Lieferservice, Bäckerei, Fast-Food, Franchising, Restaurant, Pizzeria, Cateringkette, Lebensmitteleinzelhandel oder sogar auf Schiffen – die serieT überzeugt durch höchste Leistung und konstante Backqualität. Neben Pizza lassen sich zahlreiche weitere Produkte wie Sandwiches, Bagels, Croissants, Fleisch, Fisch oder Gemüse zuverlässig zubereiten.

Technologie

Dank der innovativen Quadra Temp™ Technology können bis zu vier verschiedene Temperaturen für Decke und Boden unabhängig voneinander gesteuert werden. Dies ermöglicht eine präzise Anpassung an unterschiedliche Produkte. Ergänzt wird die Technik durch STEP- und RETURN-Funktion, die diskontinuierliche oder doppelte Backzyklen auf dem Band ermöglichen – ideal für kleine Flächen und höchste Back-Effizienz. Die exklusiven Technologien der serieT senken den Energieverbrauch um bis zu 30 % im Vergleich zur SerieP.

Modelle & Kapazitäten

Die serieT umfasst die Modelle T64, T75, TT96 und TT98, wahlweise als Elektro- oder Gasversion. Je nach Modell werden Temperaturen bis zu 320 °C (T64, TT96, TT98) bzw. 400 °C (T75) erreicht.

• T64: 25 Pizzen Ø33 cm/h | 10 Bleche 60×40 cm/h
• T75: 48 Pizzen Ø33 cm/h | 25 Pizzen Ø45 cm/h | 22 Bleche 60×40 cm/h
• TT96: 100 Pizzen Ø33 cm/h | 38 Pizzen Ø45 cm/h
• TT98: 125 Pizzen Ø33 cm/h | 48 Pizzen Ø45 cm/h | 54 Bleche 60×40 cm/h
• TT98-L: 250 Pizzen Ø33 cm/h | 96 Pizzen Ø45 cm/h
• TT98-XL: 375 Pizzen Ø33 cm/h | 144 Pizzen Ø45 cm/h

Design & Bedienung

Das rationalisierte Bedienfeld und der minimalistische Griff reduzieren die Gesamtgröße. Das elegante BlackBar Design kombiniert Edelstahl mit schwarzem Akzent und sorgt für eine moderne, robuste Optik. Eine höhenverstellbare Edelstahl-Abstellstütze erhöht die Sicherheit und kann zur Reinigung schnell entfernt werden. Dank der kompakten Bauweise können bis zu drei Öfen platzsparend übereinander gestapelt werden – ganz ohne Schornsteinanschluss.

Themenwelt Pizzatechnik        BLOG: Pizzaöfen serieS PIZZA / serieS ICON