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#WECAREFORFOOD

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... mehr erfahren »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

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Gas-Bratplatte
GBP7 / GL2HT 406_GBP7-GL2HT_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, glatt,...
3.172,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
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GBP7 / GL1HUO 406_GBP7-GL1HUO_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen...
2.645,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Gas-Bratplatte
GBP7 / GL2HUO 406_GBP7-GL2HUO_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen...
3.683,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Gas-Bratplatte
GBP7 / V1HT 406_GBP7-V1HT_web
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...
2.919,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Gas-Bratplatte
GBP7 / V2HT 406_GBP7-V2HT_web
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...
4.075,00 € *

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Gas-Bratplatte
GBP7 / V1HUO 406_GBP7-V1HUO_web
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...
3.319,00 € *

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Gas-Bratplatte
GBP7 / V2HUO 406_GBP7-V2HUO_web
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...
4.599,00 € *

Bitte kontaktieren sie uns

Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Gas-Bratplatte
GBP7 / GE1HT 406_GBP7-GE1HT_web
speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen...
2.299,00 € *

Bestellartikel

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Gas-Bratplatte
GBP7 / GE-400GL 1HUO 406_GBP7-GE-400GL1HUO_web
speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen...
2.696,00 € *

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Gas-Bratplatte
GBP7 / 1 / 3GE2HT 406_GBP7-1-3GE2HT_web
kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte,...
3.259,00 € *

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Gas-Bratplatte
GBP7 / 1 / 3GE2HUO 406_GBP7-1-3GE2HUO_web
kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3...
3.696,00 € *

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Gas-Bratplatte
GBP7 / 1 / 3GEV2HT 372041
multifunktionale Chromfläche mit glatter, polierter Zone für empfindliche Produkte sowie gerilltem Bereich für Grillanwendungen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3...
4.193,00 € *

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Elektro-Bratplatte
EBP7 / GL1HT 406_EBP7_GL1HT_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Fett...
2.062,00 € *

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Elektro-Bratplatte
EBP7 / GL2HT 406_EBP7_GL2HT_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, glatt,...
3.079,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Bratplatte
EBP7 / GL1HUO 406_GBP7-GL1HUO_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, glatt,...
2.543,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Bratplatte
EBP7 / GL2HUO 406_EBP7-GL2HUO-web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, glatt,...
3.537,00 € *

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Elektro-Bratplatte
EBP7 / V1HT 372057_webgro
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...
2.440,00 € *

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Elektro-Bratplatte
EBP7 / V1HUO 372059
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...
3.049,00 € *

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Elektro-Bratplatte
EBP7 / V2HUO 406_EBP7-V2HUO_web
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...
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Elektro-Bratplatte
EBP7 / GE1HT 372049_webgro
speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche,...
2.290,00 € *

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Elektro-Bratplatte
EBP7 / GE1HUO 372189
speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche,...
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Elektro-Bratplatte
EBP7 / 1 / 3GE2HT 372051_webgro
kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte,...
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Elektro-Bratplatte
EBP7 / 1 / 3GE2HUO 406_EBP7-1-3GE2HUO_web
kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte,...
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Elektro-Bratplatte
EBP7 / 1 / 3GEV2HT 372061
multifunktionale Chromfläche mit glatter, polierter Zone für empfindliche Produkte sowie gerilltem Bereich für Grillanwendungen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte, poliert,...
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Elektro-Multifunktionskocher
EMK7 / 11L 406_EMK7_11L_web
multifunktionales Garen, z.B. trockenes Garen wie mit einer Bratplatte, feuchtes Garen wie in einer Kippbratpfanne, Flachbraten wie in der Pfanne oder Einsatz als Bain-Marie CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Ø 60 mm...
4.398,00 € *

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Elektro-Multifunktionskocher
EMK7 / 22L 406_EMK7-22L_web
multifunktionales Garen, z.B. trockenes Garen wie mit einer Bratplatte, feuchtes Garen wie in einer Kippbratpfanne, Flachbraten wie in der Pfanne oder Einsatz als Bain-Marie CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Ø 60 mm...
5.943,00 € *

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Gas-Multifunktionskocher
GMK7 / 11L 372105_webgro
multifunktionales Garen, z.B. trockenes Garen wie mit einer Bratplatte, feuchtes Garen wie in einer Kippbratpfanne, Flachbraten wie in der Pfanne oder Einsatz als Bain-Marie CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Ø 60 mm...
4.449,00 € *

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Gas-Multifunktionskocher
GMK7 / 22L 406_GMK7-22L_web
multifunktionales Garen, z.B. trockenes Garen wie mit einer Bratplatte, feuchtes Garen wie in einer Kippbratpfanne, Flachbraten wie in der Pfanne oder Einsatz als Bain-Marie CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Ø 60 mm...
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Elektro-Rostgrill
ERG7 / 1H 406_ERG7-1H_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 1 x Heizzone, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar, 2 x Kunststoff-Haltegriff
2.949,00 € *

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Elektro-Rostgrill
ERG7 / 1HT 406_erg7-1ht_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 1 x Heizzone, höhenverstellbares Mehrzweckgrillrost aus emailliertem Gusseisen, mit 2 Kunststoff-Haltegriffen
2.537,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Rostgrill
ERG7 / 1HT-HP 406_ERG7-1HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 manuelle Wasserbefüllung, maximale Kapazität 4,5 l, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Fettsammelbecken, Heizelemente zur Reinigung abklappbar, zur Reinigung entnehmbar,...
4.698,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Rostgrill
ERG7 / 2H 406_ERG7-2H_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 2 x Heizzone, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar, 2 x Kunststoff-Haltegriff
4.199,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Rostgrill
ERG7 / 2HT 406_erg7-2ht_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 2 x Heizzone, höhenverstellbares Mehrzweckgrillrost aus emailliertem Gusseisen, mit 2 Kunststoff-Haltegriffen
3.498,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Rostgrill
ERG7 / 2HT-HP 406_ERG7-2HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 manuelle Wasserbefüllung, maximale Kapazität 4,5 l, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Fettsammelbecken, Heizelemente zur Reinigung abklappbar, zur Reinigung entnehmbar,...
6.832,00 € *

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Elektro-Rostgrill
ERG7 / 3HT-HP 406_ERG7-3HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 manuelle Wasserbefüllung, maximale Kapazität 4,5 l, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Fettsammelbecken, Heizelemente zur Reinigung abklappbar 3 x Heizzone, jede Heizzone einzeln...
9.228,00 € *

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Gas-Lavasteingrill
GLG7 / 1HT 406_glg7-1ht_web
zum Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse durch Kontakthitze direkt auf den Gusseisen-Grillrosten CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 2 x Kunststoffgriff Erdgas-Düsen 1 x Heizzone, Piezo-Zündung, emailliertes Gusseisen,...
2.634,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Gas-Lavasteingrill
GLG7 / 2HT 406_glg7-2ht_web
zum Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse durch Kontakthitze direkt auf den Gusseisen-Grillrosten CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich) Kochstellen-Abstellgitter,...
3.198,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Gas-Rostgrill
GRG7 / 1H 406_GRG7-1H_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen 1 x Heizzone, Piezo-Zündung, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar Hinweis: Flüssiggasdüsensatz erhältlich (Sonderzubehör).
2.786,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Gas-Rostgrill
GRG7 / 1HT-HP 406-GRG7-1HT-HP-web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen 1 x Heizzone, Deflektorentechnik (Garoberfläche bis 350 °C), Piezo-Zündung Hinweis: *Patentierte Deflektorentechnik bei HP-Modellen: effiziente Hitzeverteilung über Deflektoren...
4.630,00 € *

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Gas-Rostgrill
GRG7 / 2H 406_GRG7_2H_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen 2 x Heizzone, Piezo-Zündung, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass...
3.909,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Gas-Rostgrill
GRG7 / 2HT-HP 406-GRG7-2HT-HP-web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen 2 x Heizzone, Piezo-Zündung, Deflektorentechnik (Garoberfläche bis 350 °C) Hinweis: *Patentierte Deflektorentechnik bei HP-Modellen: effiziente Hitzeverteilung über Deflektoren...
5.426,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Bain-Marie
EBM7 / 1/1 T 406_EBM7-1-1-T_web
1x Becken (in der Abdeckplatte), tiefgezogen, fugenlos CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Wasserfüllmarkierung, Wasserablauf nach vorn regelbar
1.528,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Bain-Marie
EBM7 / 2/1 T 372097_webgro
für GN 1/1-150 1 x Becken (in der Abdeckplatte) für GN 2/1, tiefgezogen, fugenlos CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Wasserfüllmarkierung, Wasserablauf nach vorn regelbar
2.178,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Frittenwanne
EFW7 / 1 / 1T 372086_webgro
1 x Becken, Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Infrarot-Warmhaltelampe (hinter dem Becken) Innenwanne mit Griff und eingelegtem Lochblech 10-Takt-Schalter, Temperaturbegrenzer,...
1.719,00 € *

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Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B12LT 406_EF7-1B12LT_web
2 x Standard-Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) Heizelemente zur Reinigung hochklappen thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz...
2.109,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B14L 406_EF7_1B14L_web
1 x Standard-Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) Heizelemente zur Reinigung hochklappen thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz...
2.715,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 24.03.2026 18:10
Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B15L 406_EF7-1B15L_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Lieferung ohne Stecker und Kabel.
3.269,00 € *

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Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B15LH 406_EF7_1B15LH_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (innen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 automatische Hebefunktion thermostatische Temperaturregelung
7.757,00 € *

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