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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... mehr erfahren »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

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Induktionswok
IWOKEC-3P / 1ZDI 406_IWOKEC-1P-1ZDI-3P_web
Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung
4.199,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Induktionswok
IWOKEC-1P / 1ZT 406_IWOKEC-1P-1ZT-3P_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder...
3.609,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Induktionswok
IWOKEC-3P / 1ZT 406_IWOKEC-1P-1ZT-3P_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder...
4.529,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Elektro-Induktions-Grillplatte
EGEC-1P / 1ZT 406_IGEC-1P-1ZT_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige 0,5 l-Fettauffang-Schublade (unter der Kochzone) stufenlose Temperaturregelung, Timerfunktion für Abschaltung, 1 x Kochzone
4.343,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Elektro-Induktions-Grillplatte
EGEC-3P / 2ZQT 406_IGEC-3P-2ZQT_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige 1,2 l-Fettauffang-Schublade (unter der Kochzone) stufenlose Temperaturregelung, Timerfunktion für Abschaltung, 2 x Kochzone Hinweis: Kochzonen können entweder unabhängig voneinander oder in Kombination...
8.272,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Warmhalteschubladen
HSW 313 E 437_HSW_313_E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je Schublade, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze-...
8.498,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Wärmevitrine
SAFEBOX SG 406_safebox_seitliche_oeffnung_web
zum Warmhalten von Speisen in Umverpackungen stapelbar (bis zu 3 Geräte, gebündelt mit einem Schuko Stecker) 1 x Schiebetür, mit antibakterieller photokatalytischer Beschichtung, Edelstahl-Griffleiste UVC-LED-Innenbeleuchtung Einbringmaß...
2.095,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Wärmevitrine
SAFEBOX PIZZA 406_safebox_pizza_web
zum Warmhalten von Speisen in Umverpackungen stapelbar (bis zu 3 Geräte, gebündelt mit einem Schuko Stecker) Glasklappe, nach unten abklappbar, Edelstahl-Griffleiste mit antibakterieller photokatalytischer Beschichtung...
2.314,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieX X100E 493_serieX_mit_gaerschrank_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C) Doppel-Ofenklappen, nach unten abklappbar (separat oder zusammen), Wärmeschutzglas,...
ab 14.629,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Elektro-Fritteuse
EF200 / 9LT 406_EF200-9LT_web
1 x Standard-Becken CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Die Stand-alone-Kompakt-Fritteuse eignet sich für den Einsatz insbesondere in den Bereichen Fast Food und...
3.679,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Konvektionsofen | Mikrowellenofen
SPEED ´N´ HEAT 230 V 574_ORACLE-S-LX_web
1000 W Mikrowelle / 3000 W Konvektionsofen stapelbar (siehe Sonderzubehör) 1 x Tür, nach vorn kippbar, Offenstellung bei 86°, magnetischer Türkontaktschalter, ergonomischer Griff, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar) abgerundete...
8.829,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Konvektionsofen | Mikrowellenofen
SPEED ´N´ HEAT 400 V 574_ORACLE-S-LX_web
2000 W Mikrowelle / 3000 W Konvektionsofen stapelbar (siehe Sonderzubehör) 1 x Tür, nach vorn kippbar, Offenstellung bei 86°, magnetischer Türkontaktschalter, ergonomischer Griff, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar) abgerundete...
9.119,00 € *

auf Lager

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Gasherd
GH9 / 2F-10-T 406_GH9_2F-10-T_web
2.745,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Gasherd
GH9 / 4F-10-T 406_GH9_4F-10-T_web
4.457,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Gasherd
GH9 / 4F-10-GB-S 406_GH9_4F-10-GB-S_web
6.665,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Konvektionsofen
GK / 6 x GN 1/1 406_240470
für GN 1/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum...
5.819,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Konvektionsofen
GK / 10 x GN 1/1 406_240473
für GN 1/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum...
7.025,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Konvektionsofen
GK / 10 x GN 2/1 406_240476
für GN 2/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum...
7.989,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Konvektionsofen
EK 6 x GN 1/1 406_240451
für GN 1/1, Einschub quer Entlüftungsventil (in der Deckplatte) 1 x Doppelglastür, Thermoglas, Kondenswasser-Aufrinne, inneres Glas aufklappbar, ergonomischer Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Halogen-Innenbeleuchtung Garraum,...
4.092,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Konvektionsofen
EK / 10 x GN 1/1 406_240454
für GN 1/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Kondenswasser-Aufrinne, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil...
6.359,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Konvektionsofen
EK / 10 x GN 2/1 406_240456
für GN 2/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum...
7.129,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
MORETTI Elektro-Pizzaofen
NEAPOLIS 4 493_NEAPOLIS_6-G_front_web
für das Backen von Pizzen, speziell Pizza Neapoletana gusseiserne Ofenöffnung, versenkbarer herausnehmbarer Ofenkammer-Edelstahlverschluss mit erhöhter Isolierung und hitzebeständigem Griff Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet...
19.359,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Heißluftdämpfer
EK 6 x GN 1/1 406_Elektro-Kombiofen_6xGN1_1_web
für GN 1/1, Einschub längs stapelbar (siehe Sonderzubehör) "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig), Umkehrfunktion 1 x Doppelglastür, Thermoglas, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, ergonomischer...
7.415,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
MORETTI Elektro-Tunnelofen | Bandofen
serieT T98E-L 493_TT-98-E-L_front_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, 2 Backkammern nebeneinander 2 x Edelstahl-Stützung (+475 mm) Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas Backkammertür, Türanschlag links, nicht wechselbar...
69.549,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
MORETTI Elektro-Tunnelofen | Bandofen
serieT T98E-XL 493_TT-98-E-XL_front_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, 3 Backkammern nebeneinander 2 x Edelstahl-Stützung (+475 mm) Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas Backkammertür, Türanschlag links, nicht wechselbar...
94.436,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
GRE 060 E XXS 437_GRE_060_106_E_web
für GN 2/3 zum Regenerieren von gekühlten Speisen stapelbar (siehe Sonderzubehör), wahlweise auch für Wandmontage verwendbar automatische Feuchtigkeitsentlüftung, Sicherheitsventil, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür,...
5.589,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
GRE 060 EW XXS 437_GRE_060_106_E_web
für GN 2/3 zum Regenerieren von gekühlten Speisen wahlweise auch für Wandmontage verwendbar Sicherheitsventil, autoreverser Lüfterradbetrieb, Lüfterstopp nach Türöffnung 1 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff, Türanschlag links,...
6.118,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
GRE 060 C XXS 437_GRE_060_106_C_web
für GN 2/3 zum Regenerieren von gekühlten Speisen stapelbar (siehe Sonderzubehör), wahlweise auch für Wandmontage verwendbar Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung...
4.418,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Warmhalteschrank
HHA 102 EV 437_HHA_102_EV_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes, Kabelwickler für Netzkabel (seitlich rechts) einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite), Luftverteilungssystem für Innenraum 1 x...
4.759,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Warmhalteschrank
HHT 281 E 437_HHT_281_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde (je Tür), Türanschlag links,...
7.429,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
RRO 101 C 437_RRO_081_101_C_web
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung,...
6.029,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
RRT 161 E 437_RRT_161_web
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm zum Regenerieren von gekühlten Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 2 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff (pro Tür),...
10.042,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Einfahr-Regenerationsofen
RRFT 20 E 437_HHFT_20_22_web
für GN 1/1, Einschub längs zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar,...
14.928,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
RRO 141 E 437_RRO_111_141_web
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung,...
9.059,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Warmhalteschrank
HHF 112 E 437_HHF_112_E_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes automatische Feuchtigkeitsentlüftung 1 x Glastür, Sicherheits-Doppelverglasung, Schnappverschluss, ergonomischer Griff, Türanschlag links,...
6.745,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Warmhalteschrank
HHF 153 E 437_HHF_153_E_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes automatische Feuchtigkeitsentlüftung 2 x Glastür, Sicherheits-Doppelverglasung, Schnappverschluss, ergonomischer Griff, Türanschlag links,...
8.915,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Warmhalteschrank
HHA 101 EV 437_HHA_101_EV_web
für GN 1/1 zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes, Kabelwickler für Netzkabel (seitlich rechts) einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite), Luftverteilungssystem für Innenraum 1 x Volltür,...
4.189,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Warmhalteschrank
HHA 201 EV 437_HHA_201_EV_web
für GN 1/1 zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes, Kabelwickler für Netzkabel (seitlich rechts) einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite), Luftverteilungssystem für Innenraum 1 x Volltür,...
5.745,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Warmhalteschrank
HHA 202 EV 437_HHA_202_EV_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes, Kabelwickler für Netzkabel (seitlich rechts) einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite), Luftverteilungssystem für Innenraum 1 x...
6.225,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
GRE 061 C 437_GRE_061_C_standard_web
für GN 1/1, Einschub quer zum Regenerieren von gekühlten Speisen stapelbar (siehe Sonderzubehör), wahlweise auch für Wandmontage verwendbar Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür,...
5.105,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
GRE 106 C 437_GRE_060_106_C_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Regenerieren von gekühlten Speisen stapelbar (siehe Sonderzubehör), wahlweise auch für Wandmontage verwendbar Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür,...
4.709,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Einfahr-Warmhalteschrank
HHFT 20 E 437_HHFT_20_22_web
für GN 1/1, Einschub längs zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar,...
12.159,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
RRO 061 C 437_RRO_051_061_C_web
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung,...
4.935,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
RRO 141 C 437_RRO_111_141_C_web
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung,...
7.559,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
RRT 112 E 437_RRT_112_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Regenerieren von gekühlten Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff, Türanschlag links,...
8.979,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
Regenerationsofen
RRT 162 E 437_RRT_162_web
für GN 2/1 zum Regenerieren von gekühlten Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 2 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff (pro Tür), Türanschlag links,...
10.405,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
MORETTI Elektro-Refining-Ofen
CORE 1 x Backkammer 493_Core_front_1_Backkammer_web
zum Backen oder Fertigbacken von Pizza, Kleingebäck und sonstigen Backerzeugnissen für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Ofenklappe, nach unten abklappbar,...
8.538,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 09:40
MORETTI Elektro-Refining-Ofen
CORE 2 x Backkammer 493_Core_front_2_Backkammer_web
zum Backen oder Fertigbacken von Pizza, Kleingebäck und sonstigen Backerzeugnissen für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Ofenklappe, nach unten abklappbar,...
14.678,00 € *

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