Bain-marie encastrable de NordCap - des solutions parfaites pour la restauration professionnelle

Un bain-marie encastrable est un appareil utilisé dans la gastronomie professionnelle pour maintenir les plats au chaud. Les aliments sont maintenus à une température constante dans un bain d'eau. Cela présente l'avantage que les aliments ne se dessèchent pas et que leur consistance et leur goût sont conservés. Un autre avantage est que les plats sont prêts à être servis à tout moment et que le travail en cuisine est réduit.

Un nettoyage facile

Le bain-marie encastrable de NordCap avec évacuation d'eau présente l'avantage de pouvoir évacuer facilement l'eau après utilisation. Cela facilite le nettoyage de l'appareil et le rend plus hygiénique.

Présentation optimale

Les bains-marie encastrables équipés d'une lampe chauffante présentent l'avantage de pouvoir présenter les plats de manière optimale. Grâce à la lampe chauffante, les plats restent visuellement attrayants et les clients sont directement interpellés.

Une température uniforme

Le bain-marie encastrable de NordCap avec air pulsé présente l'avantage de répartir uniformément la température dans l'appareil. Ainsi, les aliments restent uniformément chauds et leur consistance ainsi que leur goût sont préservés.