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fermentation entièrement automatique
GV 901

pour EN 600 x 800 mm

474600400412
Prix catalogue :
10.369,00 € *
Prix catalogue :
10.369,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Variante

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Dernière mise à jour : 27.10.2025 18:10
pour EN 600 x 400 mm ou EN 600 x 800 mm pour la préparation de produits de boulangerie...plus
  • pour EN 600 x 400 mm ou EN 600 x 800 mm
  • pour la préparation de produits de boulangerie
  • Appareil multifonctionnel
  • ventilateur très efficace
  • 1 x Porte pleine, à fermeture automatique, à partir de 100° fixe, Serrure, Chauffage du cadre, barre de préhension, Butée de porte droite, joint magnétique (remplaçable sans outil)
  • coin arrondi
  • contrôle électronique
  • régulation de l'humidité de l'air, commandée par microprocesseur, système d'humidification (raccordement à l'eau nécessaire)
  • 5 phases de la fermentation : Interruption de la fermentation, conservation, poursuite de la fermentation, fin de la fermentation, maintien de la fermentation
  • écoulement de l'eau de condensation et de nettoyage pour raccordement par le client, évaporation automatique de l'eau de condensation
  • Évaporateur avec protection anticorrosion par cataphorèse
  • Compresseur protégé contre les surcharges thermiques, réarmement automatique

Remarque:
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Accessoires de série
  • 2 x Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 150 bis 200
  • 2 x Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 150 bis 200
Numéro d'article: 474600400412
GTIN: 4063377199735
Type de connexion: prêt à brancher
Mode de refroidissement (produit): Refroidissement par circulation d'air
Réfrigérant: R-290
Puissance frigorifique: 820 W | -10 °C (TE)
Quantité de réfrigérant: 150 g
Contenu net: 820 l
Enregistrement (facultatif): 40 x EN 600 x 400 mm
Contrôle: contrôle électronique
Plage de température: -20 à 40 °C chez 40 °C TA et 40 % HA
Classe climatique: 5 (+40 °C TA et 40% HA)
humidité relative: 55 - 95 %
Isolation: Mousse rigide PUR in mm: tot 60
Habillage extérieur: ACN 1.4301
Habillage intérieur: ACN 1.4301
Niveau sonore: ca. 70 dB
Poids brut: 195 kg
Poids net: 160 kg
Puissance électrique: 1,06 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Couverture: 5,30 A
Étape de production: Produire
Largeur extérieure: 790
Profondeur extérieure: 1030
Hauteur extérieure: 2110
Largeur intérieure: 620
Profondeur intérieure: 820
Hauteur intérieure: 1510
Profondeur avec porte ouverte Porte: 1760

Accessoires de série

  • 2 x Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 150 bis 200