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Dernière mise à jour : 17.12.2025 06:40

pour EN 600 x 400 mm ou EN 600 x 800 mm pour la préparation de produits de boulangerie...plus

pour EN 600 x 400 mm ou EN 600 x 800 mm
pour la préparation de produits de boulangerie
Appareil multifonctionnel
ventilateur très efficace
1 x Porte pleine, à fermeture automatique, à partir de 100° fixe, Serrure, Chauffage du cadre, barre de préhension, Butée de porte droite, joint magnétique (remplaçable sans outil)
coin arrondi
contrôle électronique
régulation de l'humidité de l'air, commandée par microprocesseur, système d'humidification (raccordement à l'eau nécessaire)
5 phases de la fermentation : Interruption de la fermentation, conservation, poursuite de la fermentation, fin de la fermentation, maintien de la fermentation
écoulement de l'eau de condensation et de nettoyage pour raccordement par le client, évaporation automatique de l'eau de condensation
Évaporateur avec protection anticorrosion par cataphorèse
Compresseur protégé contre les surcharges thermiques, réarmement automatique

Remarque:
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Accessoires de série

2 x Sonde de température à cœur
4 x Pieds, inox, réglables en hauteur, H en mm : 150 à 200

2 x Sonde de température à cœur
4 x Pieds, inox, réglables en hauteur, H en mm : 150 à 200

Numéro d'article: 474600400412

GTIN: 4063377199735

Type de connexion: prêt à brancher

Mode de refroidissement (produit): Refroidissement par circulation d'air

Réfrigérant: R-290 (Propan) GWP100 AR5 3

Puissance frigorifique: 820 W | -10 °C (TE)

Quantité de réfrigérant: 0,15 kg (150 g)

Contenu net: 820 l

Aptitude: pour la préparation de produits de boulangerie

Enregistrement (facultatif): 40 x EN 600 x 400 mm

Contrôle: contrôle électronique

Plage de température: -20 à 40 °C chez 40 °C TA et 40 % HA

Classe climatique: 5 (+40 °C TA et 40% HA)

humidité relative: 55 - 95 %

Isolation: Mousse rigide PUR in mm: tot 60

Habillage extérieur: ACN 1.4301

Habillage intérieur: ACN 1.4301

Niveau sonore: ca. 70 dB

Poids brut: 195 kg

Poids net: 160 kg

Puissance électrique: 1,06 kW | 230 V | 1 | 50 Hz

Couverture: 5,30 A

Étape de production: Produire
Préparer
Ranger

Largeur extérieure: 790

Profondeur extérieure: 1030

Hauteur extérieure: 2110

Largeur intérieure: 620

Profondeur intérieure: 820

Hauteur intérieure: 1510

Profondeur avec porte ouverte Porte: 1760

Exploitation et maintenance

Liste des pièces de rechange / Vue éclatée

Montage et installation

Schéma électrique

Informations sur les produits & fiches techniques

Texte d'adjudication / modèle d'appel d'offres

Données CAD & BIM

Modèle BIM (format IFC)

2 x Sonde de température à cœur
4 x Pieds, inox, réglables en hauteur, H en mm : 150 à 200

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PORTHOS 1500 UM

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GKTO 2-46-2Z

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MAGISTAR Combi DI 20 x GN 2/1-E-3G

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P20.1 POWER

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