Nouveautés pour la restauration, les cuisines collectives et le commerce alimentaire

Dans notre rubrique Nouveautés, vous trouverez les derniers produits dans les domaines de la réfrigération, de la cuisson, du lavage et de la gamme COOL-LINE. Nous y présentons régulièrement les nouveaux appareils et gammes de produits destinés à la restauration, à l'hôtellerie, à la restauration collective, au commerce alimentaire et aux cuisines professionnelles.

Qu'il s'agisse de technologies de réfrigération innovantes, d'appareils de cuisson performants, de solutions de lavage modernes ou de nouveaux produits de la gamme COOL-LINE, cette catégorie offre un aperçu rapide des derniers ajouts à notre gamme et des nouveautés chez NordCap.

Nouvelles technologies de réfrigération pour les applications professionnelles

Découvrez les derniers modèles de réfrigérateurs, de congélateurs, de vitrines réfrigérées, de tables réfrigérées et de congélation, de machines à glaçons ainsi que d’autres nouveautés en matière de réfrigération professionnelle. Des systèmes modernes favorisent un stockage sûr, des processus de travail efficaces et une présentation attrayante des produits.

Dernières nouveautés en matière de technologie de cuisson

Des fours à convection et fours mixtes aux appareils spécialisés, en passant par les solutions pour les cuisines industrielles : les nouvelles technologies de cuisson aident les établissements professionnels à optimiser leurs processus de travail et à préparer les plats de manière efficace.

Nouvelles technologies de lavage pour des processus de cuisine efficaces

Les derniers lave-verres, lave-vaisselle, lave-vaisselle à capot et solutions d’accessoires permettent de répondre de manière fiable aux exigences d’hygiène les plus strictes et d’optimiser la rentabilité des processus de lavage.

Nouveautés COOL-LINE au rapport qualité-prix attractif

La gamme COOL-LINE est synonyme de technologie de réfrigération économique et rapidement disponible. Les nouveaux appareils de cette gamme offrent des solutions professionnelles pour la restauration et le secteur commercial à des conditions particulièrement attractives.

Toujours à la pointe de l'actualité

Cette catégorie est régulièrement mise à jour et présente les derniers ajouts à la gamme NordCap Product World. Les revendeurs spécialisés, les concepteurs, les restaurateurs et les exploitants de cuisines professionnelles bénéficient ainsi d’un aperçu rapide des nouveaux produits et des compléments intéressants pour les concepts existants.

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Nouveautés pour la restauration, les cuisines collectives et le commerce alimentaire

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armoire chauffante
HHA 102 EV

pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinale / transversale pour l'utilisation dans les restaurants, les cuisines d'hôtel, les cuisines industrielles, les cantines d'entreprise, les restaurants universitaires, les hôpitaux, les...

4.759,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHA 101 EV

pour GN 1/1, Encart longitudinale pour l'utilisation dans les restaurants, les cuisines d'hôtel, les cuisines industrielles, les cantines d'entreprise, les restaurants universitaires, les hôpitaux, les établissements de soins, les...

4.189,00 € *

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armoire chauffante
HHA 201 EV

5.745,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHA 202 EV

6.225,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

machine à glace Nugget/Mojo
SMH 80 L - Mojo

pour les bars, restaurants, hôtels et concepts de boissons ayant un besoin régulier de glace compressée « Nugget » / « Mojo » convient pour les cocktails, les long drinks, les boissons non alcoolisées et le service de bar ; glace en...

4.019,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

congélateur professionnel
MF 185

1 x Porte pleine, poignée en aluminium, Butée de porte droite, interchangeable, joint magnétique (remplaçable sans outil) contrôle mécanique dégivrage automatique, évaporation automatique de l'eau de condensation

Prix sur demande

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Dernière mise à jour : 20.06.2026 18:10

BAFA-förderfähig

Refroidisseur rapide / surgélateur POWER-LINE
P20.1 POWER

rétractable pour chariot à claies GN | -chariot à claies 1-1 ou chariot à claies EN | -chariot à claies 600 x 400 mm Appareil multifonctions pour la réfrigération rapide et la congélation rapide temporaire Fond en plastique, épaisseur en...

à partir de 32.500,00 € *

In Produktion/ Zulauf

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

friteuse électrique
EF7 / 2B5L-U1FT-S EvoPro

Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de...

7.810,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

friteuse électrique
EF7 / 1B10L-U1FT-S EvoPro

Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de...

5.798,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

friteuse électrique
EF7 / 2B10L-U2FT-S EvoPro

9.457,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuiseur à pâtes électrique
ENK7 / 1B24L-U1FT-S EvoPro

convient pour les pâtes, les nouilles, les légumes, les dumplings et les produits de cuisson comparables Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à...

5.098,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuiseur à pâtes électrique
ENK7 / 2B24L-U2FT-S EvoPro

convient pour les pâtes, les nouilles, les légumes, les dumplings et les produits de cuisson comparables Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à...

8.315,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

friteuse électrique
EF9 / 1B15L-U1FT-S EvoPro

7.810,00 € *

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friteuse électrique
EF9 / 2B15L-U1FT-S EvoPro

13.098,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuiseur à pâtes électrique
ENK9 / 1B40L-U1FT-S EvoPro

6.332,00 € *

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cuiseur à pâtes électrique
ENK9 / 2B80L-U2FT-S EvoPro

9.710,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuisinière à induction
IH9 / 2Z-U-S EvoPro

Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 commande électronique par zone de cuisson Indicateur de fonctionnement, commande par bouton rotatif, 30...

13.089,00 € *

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cuisinière à induction
IH9 / 4Z-U-S EvoPro

21.425,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

Buffet de retour en plein air
BBX 185

pour la réfrigération / présentation de bouteilles 1 x Porte en verre, double de sécurité, à fermeture automatique, Serrure, poignée encastrée ergonomique, Butée de porte droite, joint magnétique (remplaçable sans outil) Éclairage...

1.329,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

Buffet de retour en plein air
BBX 285

pour la réfrigération / présentation de bouteilles 2 x Porte en verre, double de sécurité, à fermeture automatique, Serrure (par porte), poignée encastrée ergonomique (par porte), Butée de porte gauche / droite, joint magnétique...

1.679,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

Buffet de retour en plein air
BBX 385

pour la réfrigération / présentation de bouteilles 3 x Porte en verre, double de sécurité, à fermeture automatique, Serrure (par porte), poignée encastrée ergonomique (par porte), Butée de porte gauche / droite / droite, joint magnétique...

2.379,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

réfrigérateur professionnel à convection
KU 705 PREMIUM

pour GN 2/1 pour la réfrigération / le stockage de la viande, des légumes et des boissons à poser sur un socle 24 x Rail de guidage pressé - Moulures (par paroi latérale), Distance en mm: 55 Système de distribution d'air Airflow pour...

3.899,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

congélateur professionnel à convection
TKU 705 PREMIUM

pour GN 2/1 pour la congélation et le stockage de produits surgelés emballés à poser sur un socle 24 x Rail de guidage pressé - Moulures (par paroi latérale), Distance en mm: 55 Système de distribution d'air Airflow pour l'intérieur,...

4.290,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

réfrigérateur professionnel à convection
KU 705 COMFORT

3.259,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

congélateur professionnel à convection
TKU 705 COMFORT

3.899,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

plaque à induction sous comptoir
Buffet à induction

Elément chauffant à induction sous plan pour surfaces de buffet à installer sous les plans de travail jusqu'à 20 mm d'épaisseur convient aux plans de travail en marbre, granit, bois, quartz ou dekton commande électronique externe...

2.479,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuisinière à induction de table
GL2 7000 F

pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine Plaques frontales et latérales en inox commande électronique par zone de cuisson affichage digital, Panneau de commande tactile, Interrupteur...

3.198,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuisinière à induction de table
GLN 3500 K

pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine Plaque frontale et supérieure en in ACN Sortie d'air chaud (à l'arrière) contrôle électronique affichage digital, Panneau de commande tactile,...

1.529,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuisinière à induction de table
BRIC 3600

pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine encastrable Plaque frontale et supérieure en in ACN contrôle électronique affichage digital, Panneau de commande tactile, interrupteur marche/arrêt,...

2.429,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

Plaque à griller à induction de table
BGIC 3600

pour la préparation directe de plats sur une plancha à induction (plaque de cuisson fermée) par transmission directe de la chaleur sur la surface chauffée sur toute sa surface encastrable Plaque frontale et supérieure en in ACN contrôle...

5.189,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

wok à induction de table
BWIC 3600

pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine encastrable Plaque frontale et supérieure en in ACN 1 x plateau de wok contrôle électronique affichage digital, Panneau de commande tactile,...

3.198,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

four à convection/four à micro-ondes
SPEED 'N' HEAT 230 V XS

pour une utilisation dans les cafés, restaurants, stations-service, établissements de soins et bistros pour la cuisson à haute vitesse et la régénération des aliments dans toutes les plages de température Micro-ondes 1000 W / four à...

6.230,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

four de régénération
GRE 061 T

pour GN 1/1, Encart transversale pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement de...

6.518,00 € *

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four de régénération
GRE 106 T

pour GN 1/1, Encart longitudinale pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement...

6.519,00 € *

Article de commande

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four de régénération
GRE 060 T XXS

pour GN 2/3, Encart transversale pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement de...

6.219,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuisinière basse température
CSC 031 K

pour GN 1/1, Encart longitudinale pour le maintien au chaud et la cuisson contrôlée des aliments à basse température encastrable, empilable soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée...

2.744,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuisinière basse température
CSC 051 K

2.995,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

cuisinière basse température
CSC 052 K

pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinale / transversale pour le maintien au chaud et la cuisson contrôlée des aliments à basse température encastrable, empilable soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique,...

3.496,00 € *

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armoire chauffante
HHT 052 K

pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinale / transversale pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée...

4.398,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHT 081 K

pour GN 1/1, Encart longitudinale pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique, Butée de porte gauche,...

4.181,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHT 082 K

4.798,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHT 161 K

pour GN 1/1, Encart longitudinale pour maintenir les plats au chaud bande de protection en caoutchouc sur tout le pourtour, Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 2 x Porte pleine, Fermeture...

6.475,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHT 162 K

pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinale / transversale pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 2 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique...

7.056,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHT 281 K

pour GN 1/1, Encart longitudinale pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 2 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique (par porte), Butée de...

7.277,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHT 282 K

8.084,00 € *

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Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHF 061 K

pour GN 1/1, Encart transversale Pour une utilisation dans les buffets, la restauration hôtelière, le catering, les zones de libre-service, les stations de distribution et les cuisines de production, partout où les aliments doivent être...

5.681,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHF 101 K

6.758,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 02.08.2026 18:20

armoire chauffante
HHF 106 K

pour GN 1/1, Encart longitudinale Pour une utilisation dans les buffets, la restauration hôtelière, le catering, les zones de libre-service, les stations de distribution et les cuisines de production, partout où les aliments doivent être...

5.382,00 € *

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