Bain Maries pour la restauration professionnelle

Le bain-marie est un ustensile indispensable dans la gastronomie et convient particulièrement pour réchauffer en douceur et maintenir au chaud les aliments lors des buffets. Grâce à la répartition uniforme de la chaleur, les aliments délicats peuvent être réchauffés sans être régulièrement remués et sans brûler. La température peut être réglée individuellement.

Différentes finitions et designs

Vous trouverez chez NordCap des bains-marie professionnels en différents modèles et designs pour une utilisation dans la gastronomie. Nos modèles sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et garantissent des performances fiables ainsi qu'un aspect esthétique qui s'intègre idéalement dans vos locaux.

Bain Maries sans eau

Dans la gastronomie notamment, il existe des bains-marie qui se passent totalement d'eau. Dans ce cas, l'espace vide entre les récipients est rempli d'air ou de gaz et chauffé électriquement. Vous trouverez également ces modèles dans notre assortiment.

Découvrez notre sélection de modèles et choisissez le Bain Marie qui convient à vos besoins individuels.