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Techniques de réfrigération professionnelles

NordCap propose une large gamme de techniques de réfrigération professionnelles pour les exigences les plus élevées

Qu’il s’agisse de boulangeries, glaciers, restaurants ou cuisines professionnelles, une réfrigération fiable et performante est indispensable pour conserver les aliments prêts à être transformés. Sans réfrigérateurs, congélateurs ou vitrines réfrigérées efficaces, il est impossible de maintenir la fraîcheur des denrées sur la durée. Sans froid, les produits perdent rapidement leur goût et se détériorent. Qu’il s’agisse de stockage ou de présentation, la bonne solution de réfrigération fait donc partie intégrante de toute cuisine professionnelle.

Un vaste assortiment de réfrigération professionnelle

Restauration collective, restauration rapide, boulangeries et pâtisseries, hôtels ou encore traiteurs : NordCap fournit l’équipement adapté à chaque besoin. Du programme d’entrée de gamme économique aux appareils haut de gamme, nous proposons une solution fiable pour chaque exigence.

Des solutions sur mesure avec des équipements spéciaux

Dans le domaine des équipements spéciaux, nous répondons aux exigences individuelles de chaque client. Nous proposons un large choix de solutions personnalisées, avec une expertise particulière pour les espaces très réduits. Qu’il s’agisse de solutions pour les environnements à forte fréquentation, de présentations modulaires et flexibles ou de concepts pour supermarchés, NordCap offre la réponse adaptée à chaque segment.

NordCap propose une large gamme de techniques de réfrigération professionnelles pour les exigences les plus élevées Qu’il s’agisse de boulangeries, glaciers, restaurants ou cuisines... en savoir plus »
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Techniques de réfrigération professionnelles

NordCap propose une large gamme de techniques de réfrigération professionnelles pour les exigences les plus élevées

Qu’il s’agisse de boulangeries, glaciers, restaurants ou cuisines professionnelles, une réfrigération fiable et performante est indispensable pour conserver les aliments prêts à être transformés. Sans réfrigérateurs, congélateurs ou vitrines réfrigérées efficaces, il est impossible de maintenir la fraîcheur des denrées sur la durée. Sans froid, les produits perdent rapidement leur goût et se détériorent. Qu’il s’agisse de stockage ou de présentation, la bonne solution de réfrigération fait donc partie intégrante de toute cuisine professionnelle.

Un vaste assortiment de réfrigération professionnelle

Restauration collective, restauration rapide, boulangeries et pâtisseries, hôtels ou encore traiteurs : NordCap fournit l’équipement adapté à chaque besoin. Du programme d’entrée de gamme économique aux appareils haut de gamme, nous proposons une solution fiable pour chaque exigence.

Des solutions sur mesure avec des équipements spéciaux

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ELECTA EC250, L 1250, OM-R452, M1, enrouleur de... 489_Electa_gruen_close_up1_web
canalisable Pare-brise panoramique, galbé, avec mécanisme de levage, relevable, sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilation frontale et latérale anti-buée, commutable séparément Plan de travail, côté service, Edelstahl...
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congélateur coffre de laboratoire
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pour la recherche, le stockage d'échantillons, les tests de matériaux et la production Couvercle à charnière, moussé, couverture isolante en polystyrène pouvant être insérée en plus, Serrure (dans la poignée) contrôle électronique...
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congélateur coffre de laboratoire
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pour la recherche, le stockage d'échantillons, les tests de matériaux et la production Couvercle à charnière, moussé, Serrure (dans la poignée) contrôle électronique affichage digital, fonction d'alarme sonore et visuelle dégivrage...
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Table réfrigérée pour sushis
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pour GN 1/1 convient pour réfrigérer le poisson emballé (pour les sushis) 4 x demi-tiroir ACN coin arrondi contrôle électronique évacuation de l'eau de condensation pour raccordement par le client, évaporation automatique de l'eau de...
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unité de refroidissement
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Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin, interrupteur principal, fonction de...
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unité de refroidissement
TYP 4 IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin, interrupteur principal, fonction de...
3.042,00 € *

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unité de refroidissement
TYP 5 IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin, interrupteur principal, fonction de...
3.422,00 € *

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unité de refroidissement
TYP 6 IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin, interrupteur principal, fonction de...
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unité de congélation
TYP 1 TK IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte , Vanne d'équilibrage de pression Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin,...
3.458,00 € *

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unité de congélation
TYP 2 TK IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte , Vanne d'équilibrage de pression Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin,...
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unité de congélation
TYP 3 TK IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte , Vanne d'équilibrage de pression Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin,...
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unité de congélation
TYP 4 TK IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte , Vanne d'équilibrage de pression Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin,...
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unité de congélation
TYP 5 TK IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte , Vanne d'équilibrage de pression Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin,...
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unité de congélation
TYP 6 TK IoT R-290 467_serie_Z_kaelteaggregat_web
Ventilateur CE, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte , Vanne d'équilibrage de pression Câble de raccordement contrôle électronique (DIXELL/COPELAND) thermomètre intérieur, interrupteur d'éclairage avec lampe témoin,...
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refroidisseur de fût
Rehausse pour machine FKM 2 PLUS (R-290) 467_FKM_web
pour le refroidissement de fûts KEG-DIN ou KEG-Euro couvercle résistant aux chocs, arrondi sur tous les côtés contrôle électronique Affichage digital dégivrage automatique, évaporation automatique de l'eau de condensation Système de...
1.535,00 € *

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système de refroidissement associé
PK 1 (R-290) 467_begleitkuehler_PK_web
pour environ 12 mètres de hauteur de refoulement / 60 mètres de longueur de python couvercle résistant aux chocs, arrondi sur tous les côtés Bain-marie de 14 l avec indicateur de niveau d'eau (extérieur) contrôle électronique Affichage...
1.389,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 1562 BT 454_Serie_Mistral_BT_mit_Tueren_web
pour la congélation et la présentation des aliments surgelés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) ventilateurs électroniques EC à économie d'énergie 2 x Porte...
10.439,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 2343 BT 454_Serie_Mistral_BT_mit_Tueren_web
pour la congélation et la présentation des aliments surgelés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) ventilateurs électroniques EC à économie d'énergie 3 x Porte...
14.123,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 3124 BT 454_Serie_Mistral_BT_mit_Tueren_web
pour la congélation et la présentation des aliments surgelés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) ventilateurs électroniques EC à économie d'énergie 4 x Porte...
18.139,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 3905 BT 454_Serie_Mistral_BT_mit_Tueren_web
pour la congélation et la présentation des aliments surgelés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) ventilateurs électroniques EC à économie d'énergie 6 x Porte...
21.799,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL 950 1250 M1 454_Produktabbildung_MISTRAL-offen_3
pour la réfrigération et la présentation de viande, de viande hachée et de produits à base de volaille Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC Éclairage...
5.442,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL 950 1875 M1 454_Produktabbildung_MISTRAL-offen_3
pour la réfrigération et la présentation de viande, de viande hachée et de produits à base de volaille Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC Éclairage...
7.678,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL 950 2500 M1 454_Produktabbildung_MISTRAL-offen_3
pour la réfrigération et la présentation de viande, de viande hachée et de produits à base de volaille Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC Éclairage...
8.666,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL 950 3750 M1 454_Produktabbildung_MISTRAL-offen_3
pour la réfrigération et la présentation de viande, de viande hachée et de produits à base de volaille Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC Éclairage...
11.925,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL 950 1250 M2 454_Produktabbildung_MISTRAL-offen_3
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC Éclairage intérieur LED...
5.427,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL 950 1875 M2 454_Produktabbildung_MISTRAL-offen_3
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC Éclairage intérieur LED...
7.647,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL 950 2500 M2 454_Produktabbildung_MISTRAL-offen_3
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC Éclairage intérieur LED...
8.636,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL 950 3750 M2 454_Produktabbildung_MISTRAL-offen_3
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC Éclairage intérieur LED...
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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 1250 M1 454_Serie_Mistral_mit_Tueren_web
pour la réfrigération et la présentation de viande, de viande hachée et de produits à base de volaille Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC 2 x Porte...
6.598,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 1875 M1 454_Serie_Mistral_mit_Tueren_web
pour la réfrigération et la présentation de viande, de viande hachée et de produits à base de volaille Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC 3 x Porte...
9.512,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 2500 M1 454_Serie_Mistral_mit_Tueren_web
pour la réfrigération et la présentation de viande, de viande hachée et de produits à base de volaille Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC 4 x Porte...
10.971,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 3750 M1 454_Serie_Mistral_mit_Tueren_web
pour la réfrigération et la présentation de viande, de viande hachée et de produits à base de volaille Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC 6 x Porte...
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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 1250 M2 454_Serie_Mistral_mit_Tueren_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC 2 x Porte battante, Verre...
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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 1875 M2 454_Serie_Mistral_mit_Tueren_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC 3 x Porte battante, Verre...
9.480,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 2500 M2 454_Serie_Mistral_mit_Tueren_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC 4 x Porte battante, Verre...
10.937,00 € *

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support de refroidissement mural
MISTRAL-T 950 3750 M2 454_Serie_Mistral_mit_Tueren_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés Système modulaire, canalisable, extensible équipement de base sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilateur AC 6 x Porte battante, Verre...
15.180,00 € *

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buffet de salade
ISOLA 4.0 M INOX UM 455_ISOLA-4-M-INOX_web
pour GN 1/1 Éclairage intérieur LED (dans la zone d'exposition), 3000 K / 6000 K pare-haleine en plexiglas, réglable en hauteur en continu contrôle électronique doux au toucher, thermomètre extérieur dégivrage automatique, vidange...
7.819,00 € *

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buffet de salade
ISOLA 6.0 M INOX UM 455_ISOLA-4-M-INOX_web
pour GN 1/1 Éclairage intérieur LED (dans la zone d'exposition), 3000 K / 6000 K pare-haleine en plexiglas, réglable en hauteur en continu contrôle électronique doux au toucher, thermomètre extérieur dégivrage automatique, vidange...
8.994,00 € *

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buffet de salade
ISOLA 8.0 M INOX UM 455_ISOLA-4-M-INOX_web
pour GN 1/1 Éclairage intérieur LED (dans la zone d'exposition), 3000 K / 6000 K pare-haleine en plexiglas, réglable en hauteur en continu contrôle électronique doux au toucher, thermomètre extérieur dégivrage automatique, vidange...
10.037,00 € *

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