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Techniques de réfrigération professionnelles

NordCap propose une large gamme de techniques de réfrigération professionnelles pour les exigences les plus élevées

Qu’il s’agisse de boulangeries, glaciers, restaurants ou cuisines professionnelles, une réfrigération fiable et performante est indispensable pour conserver les aliments prêts à être transformés. Sans réfrigérateurs, congélateurs ou vitrines réfrigérées efficaces, il est impossible de maintenir la fraîcheur des denrées sur la durée. Sans froid, les produits perdent rapidement leur goût et se détériorent. Qu’il s’agisse de stockage ou de présentation, la bonne solution de réfrigération fait donc partie intégrante de toute cuisine professionnelle.

Un vaste assortiment de réfrigération professionnelle

Restauration collective, restauration rapide, boulangeries et pâtisseries, hôtels ou encore traiteurs : NordCap fournit l’équipement adapté à chaque besoin. Du programme d’entrée de gamme économique aux appareils haut de gamme, nous proposons une solution fiable pour chaque exigence.

Des solutions sur mesure avec des équipements spéciaux

Dans le domaine des équipements spéciaux, nous répondons aux exigences individuelles de chaque client. Nous proposons un large choix de solutions personnalisées, avec une expertise particulière pour les espaces très réduits. Qu’il s’agisse de solutions pour les environnements à forte fréquentation, de présentations modulaires et flexibles ou de concepts pour supermarchés, NordCap offre la réponse adaptée à chaque segment.

NordCap propose une large gamme de techniques de réfrigération professionnelles pour les exigences les plus élevées Qu’il s’agisse de boulangeries, glaciers, restaurants ou cuisines... en savoir plus »
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Techniques de réfrigération professionnelles

NordCap propose une large gamme de techniques de réfrigération professionnelles pour les exigences les plus élevées

Qu’il s’agisse de boulangeries, glaciers, restaurants ou cuisines professionnelles, une réfrigération fiable et performante est indispensable pour conserver les aliments prêts à être transformés. Sans réfrigérateurs, congélateurs ou vitrines réfrigérées efficaces, il est impossible de maintenir la fraîcheur des denrées sur la durée. Sans froid, les produits perdent rapidement leur goût et se détériorent. Qu’il s’agisse de stockage ou de présentation, la bonne solution de réfrigération fait donc partie intégrante de toute cuisine professionnelle.

Un vaste assortiment de réfrigération professionnelle

Restauration collective, restauration rapide, boulangeries et pâtisseries, hôtels ou encore traiteurs : NordCap fournit l’équipement adapté à chaque besoin. Du programme d’entrée de gamme économique aux appareils haut de gamme, nous proposons une solution fiable pour chaque exigence.

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support de refroidissement mural
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pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers emballés canalisable en usine, extensible ouvert du côté de l'opérateur, parties latérales fermées (parties latérales panoramiques possibles sur demande...
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8.530,00 € *

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9.498,00 € *

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cave à vin tempérée
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pour la réfrigération / le stockage du vin encastrable sous conditions (grâce à l'aération et à la ventilation frontales) Nervures d'appui (paroi latérale, intégrées) pour l'insertion des grilles Ventilateur (apport d'air frais) 1 x...
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machine à glace pilée
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pour la production de glace pilée Pièces aquifères en matériaux de qualité alimentaire contrôle de production entièrement automatisé, cylindre à vis sans fin en ACN système de dégivrage automatique (gaz chaud / eau fraîche) composants...
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congélateur de cuisson
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refroidisseur / surgélateur rapide
SKF 20 S 433_SKF_20_GN_web
rétractable pour chariots à claies pour étuves combinées / chariots à étagères 1/1 ou 600 x 400 mm Appareil multifonctionnel pour un refroidissement rapide et une surgélation rapide Vitesse du ventilateur réglable 1 x Porte pleine, ACN,...
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18.539,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir réfrigéré poisson
CALI P3 MM 937 R-290 441_Serie_Cali_P3_web
pour la réfrigération et la présentation de poissons et fruits de mer frais sur glace ou en barquettes Système modulaire, canalisable 1 x pare-brise panoramique, droit, H in mm: 565, relevable, Parties vitrées Plan de travail, côté...
11.138,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir réfrigéré poisson
CALI P3 MM 1250 R-290 441_Serie_Cali_P3_web
pour la réfrigération et la présentation de poissons et fruits de mer frais sur glace ou en barquettes Système modulaire, canalisable 1 x pare-brise panoramique, droit, H in mm: 565, relevable, Parties vitrées Plan de travail, côté...
12.519,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir réfrigéré poisson
CALI P3 MM 1875 R-290 441_Serie_Cali_P3_web
pour la réfrigération et la présentation de poissons et fruits de mer frais sur glace ou en barquettes Système modulaire, canalisable 2 x pare-brise panoramique, droit, H in mm: 565, relevable, Parties vitrées Plan de travail, côté...
14.253,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir réfrigéré poisson
CALI P3 MM 2500 R-290 441_Serie_Cali_P3_web
pour la réfrigération et la présentation de poissons et fruits de mer frais sur glace ou en barquettes Système modulaire, canalisable 2 x pare-brise panoramique, droit, H in mm: 565, relevable, Parties vitrées Plan de travail, côté...
16.671,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir réfrigéré poisson
CALI P3 MM 937 441_Serie_Cali_P3_web
pour la réfrigération et la présentation de poissons et fruits de mer frais sur glace ou en barquettes Système modulaire, canalisable 1 x pare-brise panoramique, droit, H in mm: 565, relevable, Parties vitrées Plan de travail, Edelstahl...
9.810,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir réfrigéré poisson
CALI P3 MM 1250 441_Serie_Cali_P3_web
pour la réfrigération et la présentation de poissons et fruits de mer frais sur glace ou en barquettes Système modulaire, canalisable 1 x pare-brise panoramique, droit, H in mm: 565, relevable, Parties vitrées Plan de travail, Edelstahl...
11.131,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir réfrigéré poisson
CALI P3 MM 1875 441_Serie_Cali_P3_web
pour la réfrigération et la présentation de poissons et fruits de mer frais sur glace ou en barquettes Système modulaire, canalisable 2 x pare-brise panoramique, droit, H in mm: 565, relevable, Parties vitrées Plan de travail, Edelstahl...
12.756,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir réfrigéré poisson
CALI P3 MM 2500 441_Serie_Cali_P3_web
pour la réfrigération et la présentation de poissons et fruits de mer frais sur glace ou en barquettes Système modulaire, canalisable 2 x pare-brise panoramique, droit, H in mm: 565, relevable, Parties vitrées Plan de travail, Edelstahl...
15.122,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
refroidisseur / surgélateur rapide
Paquet d'évaporateurs 150 kg, fluide... 433_Verdampferpaket_150
équipement de base sans boîtier électrique ni commande électronique 3 x ventilateur EC Électrovanne, Vanne d'expansion possibilité d'installer jusqu'à 4 x sondes de température à cœur par module (voir accessoires spéciaux) armoire...
à partir de 9.964,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
refroidisseur / surgélateur rapide
Ensemble d'évaporateurs 150 kg, R744 (CO2) 433_Verdampferpaket_150
équipement de base sans boîtier électrique ni commande électronique 3 x ventilateur EC Électrovanne, Vanne d'expansion possibilité d'installer jusqu'à 4 x sondes de température à cœur par module (voir accessoires spéciaux) armoire...
12.081,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
COOL-LINE Comptoir à boissons
OSLO (R), Sans couvercle 4272931_1_Oslo
prêt à brancher selon le modèle, avec portes battantes et/ou avec 2 tiroirs superposés (hauteur utile par tiroir 355 mm) Montage de l'évier à gauche ou à droite au choix Corps de comptoir intérieur, traverses centrales et transversales,...
Prix sur demande

en stock

Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
vitrine réfrigérée à viande
QM 368 Vitrine de maturation de la viande QM 368 Vitrine de maturation de la viande
1 x Porte battante en verre, Double vitrage de sécurité, Serrure, Poignée en acier inoxydable, Butée de porte droite, joint magnétique (remplaçable sans outil) Éclairage intérieur LED, rose, Lampe UVC contrôle électronique affichage...
Prix sur demande

en stock

Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
armoire congélateur
CN 700 Z R290 CN 700 Z R290
1 x Porte pleine, ACN, Serrure, Barre d'appui en inox, Butée de porte droite Éclairage intérieur contrôle électronique
Prix sur demande

en stock

Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
réfrigérateur
CM 700 Z R290 CM 700 Z R290
1 x Porte pleine, ACN, Serrure, Barre d'appui en inox, Butée de porte droite Éclairage intérieur contrôle électronique affichage digital
Prix sur demande

en stock

Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
Mini-bar
TM 55-V 435_TM_55_offen
pour une utilisation dans l'hôtellerie et la restauration pour réfrigérer les boissons et les aliments encastrable et encastré (grâce à la ventilation frontale et à l'aération frontale) 8 x Nervure d'appui (par paroi latérale, intégrée)...
399,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
compteur chaud
ELECTA EC450 Hot Combi , L 1250 ELECTA EC450 Hot Combi , L 1250
canalisable Pare-brise panoramique, galbé, avec mécanisme de levage, relevable, sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilation frontale et latérale anti-buée, commutable séparément Plan de travail, côté service, Edelstahl...
12.959,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
compteur chaud
ELECTA EC450 Hot Combi , L 1875 ELECTA EC450 Hot Combi , L 1875
canalisable Pare-brise panoramique, galbé, avec mécanisme de levage, relevable, sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilation frontale et latérale anti-buée, commutable séparément Plan de travail, côté service, Edelstahl...
15.958,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
compteur chaud
ELECTA EC450 Hot Combi , L 2500 ELECTA EC450 Hot Combi , L 2500
canalisable Pare-brise panoramique, galbé, avec mécanisme de levage, relevable, sans parties latérales (accessoires spéciaux) Ventilation frontale et latérale anti-buée, commutable séparément Plan de travail, côté service, Edelstahl...
23.134,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
vitrine de glaces
MILLENNIUM 2.0 GE DT 120 H117 453_MILLENNIUM-ST_VG_220_H117_web
pour la réfrigération / présentation de glaces, gâteaux ou produits de pâtisserie Structure vitrée, carrée, pare-brise chauffant, Vitres coulissantes en plexiglas (côté service), parties latérales en verre isolant chauffées double...
13.741,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
vitrine de glaces
MILLENNIUM 2.0 GE DT 155 H117 453_MILLENNIUM-ST_VG_220_H117_web
pour la réfrigération / présentation de glaces, gâteaux ou produits de pâtisserie Structure vitrée, carrée, pare-brise chauffant, Vitres coulissantes en plexiglas (côté service), parties latérales en verre isolant chauffées double...
14.688,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
etagère réfrigérante murale Impulse
ELUX EH730-SHOW 1250 489_Serie_ELUX_EH750_web
pour la réfrigération / présentation de viande emballée, d'aliments et de produits laitiers Système modulaire, canalisable, Unité « back to back » ou îlot d'achat à 360 Structure, inclinée, panneau arrière fermé, sans parties latérales...
6.759,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
etagère réfrigérante murale Impulse
ELUX EH750-SHOW 1250 489_Serie_ELUX_EH750_web
pour la réfrigération / présentation de viande emballée, d'aliments et de produits laitiers Système modulaire, canalisable, Unité « back to back » ou îlot d'achat à 360 Structure, inclinée, panneau arrière fermé, sans parties latérales...
7.460,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 1250 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers Système modulaire, canalisable 1 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties latérales...
4.779,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 1875 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers Système modulaire, canalisable 2 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties latérales...
5.833,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 2500 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers Système modulaire, canalisable 2 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties latérales...
7.398,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 3125 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers Système modulaire, canalisable 3 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties latérales...
9.039,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 3750 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers Système modulaire, canalisable 3 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties latérales...
10.119,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 1250 OM-R452 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de produits carnés, alimentaires et laitiers Système modulaire, canalisable 1 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties...
4.129,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 1875 OM-R452 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de produits carnés, alimentaires et laitiers Système modulaire, canalisable 2 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties...
5.098,00 € *

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comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 2500 OM-R452 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de produits carnés, alimentaires et laitiers Système modulaire, canalisable 2 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties...
11.796,00 € *

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comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 3125 OM-R452 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de produits carnés, alimentaires et laitiers Système modulaire, canalisable 3 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties...
7.273,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 3750 OM-R452 M2 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de produits carnés, alimentaires et laitiers Système modulaire, canalisable 3 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties...
8.134,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.08.2025 18:10
comptoir de produits frais
EXTRA EX100 L 1250 M2, enrouleur de nuit 489_Serie_EXTRA_weiss_web
pour la réfrigération et la présentation de charcuterie et de produits laitiers Système modulaire, canalisable 1 x pare-brise panoramique, droit, H en mm : 590, basculant du haut vers l'avant, Support pour verre, sans parties latérales...
5.349,00 € *

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