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Techniques de réfrigération professionnelles

NordCap propose une large gamme de techniques de réfrigération professionnelles pour les exigences les plus élevées

Qu’il s’agisse de boulangeries, glaciers, restaurants ou cuisines professionnelles, une réfrigération fiable et performante est indispensable pour conserver les aliments prêts à être transformés. Sans réfrigérateurs, congélateurs ou vitrines réfrigérées efficaces, il est impossible de maintenir la fraîcheur des denrées sur la durée. Sans froid, les produits perdent rapidement leur goût et se détériorent. Qu’il s’agisse de stockage ou de présentation, la bonne solution de réfrigération fait donc partie intégrante de toute cuisine professionnelle.

Un vaste assortiment de réfrigération professionnelle

Restauration collective, restauration rapide, boulangeries et pâtisseries, hôtels ou encore traiteurs : NordCap fournit l’équipement adapté à chaque besoin. Du programme d’entrée de gamme économique aux appareils haut de gamme, nous proposons une solution fiable pour chaque exigence.

Des solutions sur mesure avec des équipements spéciaux

Dans le domaine des équipements spéciaux, nous répondons aux exigences individuelles de chaque client. Nous proposons un large choix de solutions personnalisées, avec une expertise particulière pour les espaces très réduits. Qu’il s’agisse de solutions pour les environnements à forte fréquentation, de présentations modulaires et flexibles ou de concepts pour supermarchés, NordCap offre la réponse adaptée à chaque segment.

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Techniques de réfrigération professionnelles

NordCap propose une large gamme de techniques de réfrigération professionnelles pour les exigences les plus élevées

Qu’il s’agisse de boulangeries, glaciers, restaurants ou cuisines professionnelles, une réfrigération fiable et performante est indispensable pour conserver les aliments prêts à être transformés. Sans réfrigérateurs, congélateurs ou vitrines réfrigérées efficaces, il est impossible de maintenir la fraîcheur des denrées sur la durée. Sans froid, les produits perdent rapidement leur goût et se détériorent. Qu’il s’agisse de stockage ou de présentation, la bonne solution de réfrigération fait donc partie intégrante de toute cuisine professionnelle.

Un vaste assortiment de réfrigération professionnelle

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pour le stockage de denrées alimentaires dans des chambres froides et de congélation Convient pour le contact alimentaire direct Système modulaire, installation indépendante (principe modulaire) montage facile par clic Supports...
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Système d'étagères Z 230-140 / 234-144 528_Z_230-140_234-144_3D_web
pour le stockage de denrées alimentaires dans des chambres froides et de congélation Convient pour le contact alimentaire direct Système modulaire, installation indépendante (principe modulaire) montage facile par clic Supports...
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Système d'étagères Z 230-170 / 234-174 528_Z_230-170_234-174_3D_web
pour le stockage de denrées alimentaires dans des chambres froides et de congélation Convient pour le contact alimentaire direct Système modulaire, installation indépendante (principe modulaire) montage facile par clic Supports...
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pour le stockage de denrées alimentaires dans des chambres froides et de congélation Convient pour le contact alimentaire direct Système modulaire, installation indépendante (principe modulaire) montage facile par clic Supports...
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pour le stockage de denrées alimentaires dans des chambres froides et de congélation Convient pour le contact alimentaire direct Système modulaire, installation indépendante (principe modulaire) montage facile par clic Supports...
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pour le stockage de denrées alimentaires dans des chambres froides et de congélation Convient pour le contact alimentaire direct Système modulaire, installation indépendante (principe modulaire) montage facile par clic Supports...
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machine à glaçons
SDH 30 W 413_SDH_30_web
pour la production de cubes creux peut être installé bac de stockage intégré, 6 kg (290 glaçons) Pièces aquifères en matériaux de qualité alimentaire système de pulvérisation positive, contrôle de production entièrement automatisé...
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machine à glaçons
SDH 40 W 413_SDH_40_web
pour la production de cubes creux peut être installé bac de stockage intégré, 12 kg (570 glaçons) Pièces aquifères en matériaux de qualité alimentaire système de pulvérisation positive, contrôle de production entièrement automatisé...
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machine à glaçons
SCH 105 W XSAFE 413_SCE_105_web
pour la production de cubes pleins bac de stockage intégré, 49 kg (2450 glaçons) Pièces aquifères en matériaux de qualité alimentaire système de pulvérisation positive, contrôle de production entièrement automatisé, système d'hygiène...
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combiné réfrigérateur/congélateur
CUBE COMBI 35 412_CUBE-COMBI-35_web
pour les surgelés Couvercle coulissant, Cadre en aluminium, Poignée (par couvercle), Préparation pour la serrure contrôle électronique (en bas de la grille frontale) régulation de la température, mode réfrigération/congélation facile à...
1.219,00 € *

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combiné réfrigérateur/congélateur
CUBE COMBI 53 412_CUBE-COMBI-53_web
pour les surgelés Couvercle coulissant, Cadre en aluminium, Poignée (par couvercle), Préparation pour la serrure contrôle électronique (en bas de la grille frontale) régulation de la température, mode réfrigération/congélation facile à...
1.474,00 € *

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combiné réfrigérateur/congélateur
CUBE COMBI 61 412_CUBE-COMBI-61_web
pour les surgelés Couvercle coulissant, Cadre en aluminium, Poignée (par couvercle), Préparation pour la serrure contrôle électronique (en bas de la grille frontale) régulation de la température, mode réfrigération/congélation facile à...
1.577,00 € *

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coffre à impulsion réfrigérateur/congélateur
FOCUS 73 LED 412_Focus_73
pour les surgelés Couvercle coulissant en verre, sans cadre, galbé, Profilés d'étanchéité, Poignée (par couvercle), Préparation pour la serrure, Anti-buée, Chauffage du cadre Éclairage intérieur LED, commutable séparément contrôle...
1.133,00 € *

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coffre à impulsion réfrigérateur/congélateur
FOCUS 106 LED 412_Focus_106
pour les surgelés Couvercle coulissant en verre, sans cadre, galbé, Profilés d'étanchéité, Poignée (par couvercle), Préparation pour la serrure, Anti-buée, Chauffage du cadre Éclairage intérieur LED, commutable séparément contrôle...
1.247,00 € *

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coffre à impulsion réfrigérateur/congélateur
FOCUS 131 LED 412_Focus_131
pour les surgelés Couvercle coulissant en verre, sans cadre, galbé, Profilés d'étanchéité, Poignée (par couvercle), Préparation pour la serrure, Anti-buée, Chauffage du cadre Éclairage intérieur LED, commutable séparément contrôle...
1.409,00 € *

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réfrigérateur à porte vitrée
KU 385 G II BLACK 435_KU-385-G-II_web
pour la réfrigération / présentation 30 x Nervure d'appui (par paroi latérale, intégrée) pour l'insertion de la grille ventilateur commutable 1 x Porte en verre, Serrure, Poignée à étrier, Butée de porte droite, interchangeable...
998,00 € *

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réfrigérateur à porte vitrée
KU 385 G-CP II BLACK 435_KU-385-G-CP-II_web
pour la réfrigération / présentation Présentoir publicitaire éclairé par LED (en haut), droit 30 x Nervure d'appui (par paroi latérale, intégrée) pour l'insertion de la grille ventilateur commutable 1 x Porte en verre, Serrure, Poignée à...
1.058,00 € *

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réfrigérateur à porte vitrée
M 205 477_M_205_web
pour la réfrigération / présentation Espace d'insertion pour l'installation de grilles de support (par paroi latérale) 1 x Porte double vitrage, poignée, Butée de porte droite, interchangeable, joint magnétique (remplaçable sans outil)...
1.467,00 € *

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réfrigérateur à pâtisseries
BKU 520 458_BKU-520_web
pour EN 600 x 400 mm pour la réfrigération / le stockage de produits de boulangerie Espace d'insertion pour l'installation de grilles de support (par paroi latérale) 1 x Porte pleine, ACN, à fermeture automatique, à partir de 90° fixe,...
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congélateur de cuisson
BLF 520 458_BLF-520_web
pour EN 600 x 400 mm pour la réfrigération / le stockage de produits de boulangerie Espace d'insertion pour l'installation de grilles de support (par paroi latérale) 1 x Porte pleine, ACN, à fermeture automatique, à partir de 90° fixe,...
6.149,00 € *

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réfrigérateur à pâtisseries
BKU 860 458_BKU-860_web
pour EN 600 x 400 mm ou EN 600 x 800 mm pour la réfrigération / le stockage de produits de boulangerie Espace d'insertion pour l'installation de grilles de support (par paroi latérale) 1 x Porte pleine, ACN, à fermeture automatique, à...
6.399,00 € *

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congélateur de cuisson
BLF 860 458_BLF-860_web
pour EN 600 x 400 mm ou EN 600 x 800 mm pour la réfrigération / le stockage de produits de boulangerie Espace d'insertion pour l'installation de grilles de support (par paroi latérale) 1 x Porte pleine, ACN, à fermeture automatique, à...
7.258,00 € *

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