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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... mehr erfahren »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

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Salamander
SEH 103 E 437_SEH_003_103_E_web
zum schnellen Grillen von Lebensmitteln obere Heizplatte, Glaskeramik, B x T in mm: 490 x 260, untere Heizplatte, B x T in mm: 530 x 330 3 x Hochleistungs-Heizelement, höhenverstellbare Haube elektronische Steuerung (in der Frontblende)...
5.225,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Warmhalteschubladen
HSW 212 E 437_HSW_212_E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je Schublade, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze-...
5.699,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Warmhalteschrank
HSH 031 E 437_HSH_031_web
für GN 1/1 zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei...
2.499,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Warmhalteschrank
HSH 051 E 437_HSH_051_web
für GN 1/1 zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei...
2.754,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Warmhalteschrank
HSH 052 E 437_HSH_052_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar...
3.258,00 € *

Bestellartikel

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Warmhalteschrank
HHT 081 E 437_HHT_081_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig...
4.239,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Warmhalteschrank
HHT 161 E 437_HHT_161_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde (je Tür), Türanschlag links,...
6.569,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Warmhalteschrank
HHT 052 E 437_HHT_052_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde,...
4.467,00 € *

Bestellartikel

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Warmhalteschrank
HHT 082 E 437_HHT_082_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde,...
4.869,00 € *

auf Lager

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Warmhalteschrank
HHT 162 E 437_HHT_162_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde (je Tür),...
7.155,00 € *

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Warmhalteschrank
HHT 282 E 437_HHT_282_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde (je Tür),...
8.197,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 011 E 437_HSW_011_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
2.799,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 012 E 437_HSW_012_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
3.295,00 € *

auf Lager

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Warmhalteschubladen
HSW 013 E 437_HSW_013_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
4.075,00 € *

auf Lager

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Warmhalteschubladen
HSW 001 E 437_HSW_001_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
2.964,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 002 E 437_HSW_002_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
3.678,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Warmhalteschubladen
HSW 003 E 437_HSW_003_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
4.479,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Einfahr-Warmhalteschrank
HHFF 20 E 437_HHFF_20_22_40_42_web
für GN 1/1, Einschub quer zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar, hitze-...
11.973,00 € *

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Einfahr-Warmhalteschrank
HHFF 40 E 437_HHFF_20_22_40_42_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar, hitze-...
13.149,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSD 212 E 437_CSD_212E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je...
6.394,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSD 313 E 437_CSD_313E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je...
9.528,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSC 031 E 437_CSC_031_web
für GN 1/1 zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag...
2.849,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSC 051 E 437_CSC_051_web
für GN 1/1 zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag...
3.099,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSC 052 E 437_CSC_052_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde,...
3.610,00 € *

Bestellartikel

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Niedertemperaturgarer
CSD 011 E 437_CSD_011_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische...
3.159,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSD 012 E 437_CSD_012_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische...
3.749,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSD 013 E 437_CSD_013_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische...
4.398,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSD 001 E 437_CSD_001_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss,...
3.309,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSD 002 E 437_CSD_002_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss,...
4.046,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSD 003 E 437_CSD_003_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss,...
4.829,00 € *

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Druckgarer
CVE 031 E 437_CVE_031_web
für GN 1/1-100 herausziehbare Blech-Führungsschienen elektronische Steuerung Touch-Screen, Startzeiteinstellung, automatische Funktionen (programmierbare Boilerreinigung, System zum Schließen / Öffnen der Tür, Druckabbausystem im...
19.598,00 € *

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Elektroherd
EH6/4KPT 285741_1_webgro
Herd in Elektroausführung als Tischgerät Ausstattung wahlweise mit 2 oder 4 Kochplatten Deckplatte aus CNS Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz Kochplatten aus...
Preis auf Anfrage

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seitliche Fußblenden (2 Stk.) 406_206180_web
234,00 € *

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Alu-Pizzabrett, mit Griff 419_Alu_Pizzabrett_37cm_mit_Griff
Griff aus schlagfestem und hitzebeständigem Polymer (bis 200 °C), Brett Ø in mm: 370
57,00 € *

auf Lager

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Pizza-Schaufel 419_Pizza-Schaufel_web
Pizzaschaufel aus eloxiertem Aluminium, hellblau eloxierter Rohr-Stiel, flexibler Kopf mit durchgehender Fräsung
154,00 € *

auf Lager

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Pizza-Set Basic, 4 Teile 419_Pizza-Set-Basic_web
Bürste mit Messingborsten, Wandhalterung, eckige Aluminium-Pizzaschaufel, B x T in mm: 320 x 300, runde Pizza Schaufel Ø in mm: 200
139,00 € *

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Pizza-Set Professional, 7 Teile 419_Pizza-Set_Professional_web
rechteckige Pizzaschaufel, gelocht, aus eloxiertem Aluminium, Breite x Tiefe in mm: 360 x 360, kleine Pizzaschaufel aus Edelstahl, gelocht, Ø in mm: 20, Bürste mit Messingborsten, ausrichtbar, Aluminium Wandschaufelträger, für 2...
489,00 € *

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Pizzateig-Schneider 419_Pizzateig-Schneider_web
Kunststoffgriff, Edelstahl-Klinge, B x T in mm: 150 x 75
9,00 € *

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Pizza-Schneidrad 419_Pizza-Schneidrad_web
Kunststoffgriff, Edelstahl-Klinge , Ø in mm: 100
11,00 € *

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Drahtbürste für Reinigung 419_Drahtbuerste_web
Edelstahl-Schaber auf dem Bürstenrücken, Stiel aus eloxiertem Aluminium, ausrichtbarer Bürstenkopf mit Messingborsten, Bürstengröße BxTxH in mm: 200 x 60 x 46
107,00 € *

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Pizza-Gitter DF 33 419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
flache Maschen mit glatter Oberfläche, gepresstes Netz Ø in mm: 330
12,00 € *

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Pizza-Gitter DF 45 419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
15,00 € *

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Pizza-Gitter DF 50 419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
18,00 € *

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Pizza-Gitter DF 4060 419_Pizza_Gitter_DF4060
34,00 € *

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Gas-Bratplatte
GBP9 / GLK HP 406_GBP9-GLK-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 4 x Heizzone, Piezo-Zündung, Thermostatventil Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere...
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Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 10:10
Gas-Bratplatte
GBP9 / 1/3 GEK HP 406_GBP9-1-3-GEK-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 4 x Heizzone, Piezo-Zündung, Thermostatventil Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere...
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Elektro-Bratplatte
EBP9 / GLK HP 406_EBP9-GLK-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 4 x Heizzone, Heizzonen unabhängig steuerbar Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere...
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Elektro-Bratplatte
EBP9 / 1/3 GEK HP 406_EBP9-1-3-GEK-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 4 x Heizzone, Heizzonen unabhängig steuerbar Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere...
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