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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... mehr erfahren »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

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MORETTI Gas-Tunnelofen | Bandofen
serieT T96G 493_T_96_G_1_kammer_front_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) 1 x Edelstahl-Stützung (+475 mm) Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas Backkammertür, Türanschlag links, nicht...
24.228,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieS S50E MULTIBAKE 493_S50E_Edelstahl_1_Kammer_print
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C) Ofenklappe, nach unten abklappbar, Wärmeschutzglas, durchgehender Edelstahlgriff doppelte...
ab 8.879,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieS S50E MULTIBAKE ICON 493_serieS_50_E_icon_2_kammern_frontless_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C) Ofenklappe, nach unten abklappbar, Wärmeschutzglas, durchgehender Edelstahlgriff doppelte...
ab 10.154,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
MORETTI Regenerationsofen
LINK 493_Link_web
Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar, durchgehender Edelstahlgriff Innenbeleuchtung (je Backkammer), stoßgeschützt eingebaut 2 x Regenerationskammer elektronische Steuerung Steuerung für Start / Stopp, Timer,...
3.495,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Neutrales Kochtresen-Element
NTEC2-1P 406_NTEC2-1P_web
für GN 1/9 für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) LED-Beleuchtung, bedienseitig bedienseitige Tellerablage elektronische Steuerung Digitalanzeige Filtersystem mit Lüftern und 2 x Carbon-Fettfilter,...
10.262,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Neutrales Kochtresen-Element
NTEC2-3P 406_NTEC2-1P_web
für GN 1/9 für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) LED-Beleuchtung, bedienseitig bedienseitige Tellerablage elektronische Steuerung Digitalanzeige Filtersystem mit Lüftern und 2 x Carbon-Fettfilter,...
10.492,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Neutrales Kochtresen-Element
NTEC3-1P 406_NTEC3-1P_web
für GN 1/9 für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) LED-Beleuchtung, bedienseitig bedienseitige Tellerablage elektronische Steuerung Digitalanzeige Filtersystem mit Lüftern und 3 x Carbon-Fettfilter,...
11.655,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Neutrales Kochtresen-Element
NTEC3-3P 406_NTEC3-1P_web
für GN 1/9 für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) LED-Beleuchtung, bedienseitig bedienseitige Tellerablage elektronische Steuerung Digitalanzeige Filtersystem mit Lüftern und 3 x Carbon-Fettfilter,...
11.898,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC2-1P 406_KTEC2-1P_web
für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) 1 x bedienseitige Schublade, gekühlt, regelbar von 0 - 10 °C, für 1 x GN-Behälter 1-1 und 1 x GN-Behälter 2-4 LED-Beleuchtung, bedienseitig elektronische Steuerung...
13.645,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC2-3P 406_KTEC2-1P_web
für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) 1 x bedienseitige Schublade, gekühlt, regelbar von 0 - 10 °C, für 1 x GN-Behälter 1-1 und 1 x GN-Behälter 2-4 LED-Beleuchtung, bedienseitig elektronische Steuerung...
13.876,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC3-1P 406_KTEC3-1P_web
für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) 2 x bedienseitige Schublade, gekühlt, regelbar von 0 - 10 °C, für 1 x GN-Behälter 1-1 und 1 x GN-Behälter 2-4 LED-Beleuchtung, bedienseitig elektronische Steuerung...
18.084,00 € *

Bestellartikel

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Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC3-3P 406_KTEC3-1P_web
für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) 2 x bedienseitige Schublade, gekühlt, regelbar von 0 - 10 °C, für 1 x GN-Behälter 1-1 und 1 x GN-Behälter 2-4 LED-Beleuchtung, bedienseitig elektronische Steuerung...
Preis auf Anfrage

Bestellartikel

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Induktionsherd
IHEC-1P / 1ZDI 406_IHEC-1P-1ZDI-3P_web
Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung
2.259,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Induktionsherd
IHEC-3P / 1ZDI 406_IHEC-1P-1ZDI-3P_web
Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung
3.159,00 € *

Bestellartikel

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Induktionsherd
IHEC-1P / 1ZT 406_IHEC-1P-1ZT-3P_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder...
2.599,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Induktionsherd
IHEC-3P / 1ZT 406_IHEC-1P-1ZT-3P_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder...
3.489,00 € *

Bestellartikel

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Induktionsherd
IHEC-1P / 2ZLDI 406_IHEC-1P-2ZLDI_web
Einschub längs Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Kochzonen können entweder...
2.599,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Induktionsherd
IHEC-1P / 2ZLT 406_IHEC-1P-2ZLT_web
Einschub längs Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Kochzonen können entweder unabhängig...
2.979,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Induktionswok
IWOKEC-1P / 1ZDI 406_IWOKEC-1P-1ZDI-3P_web
Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung
3.276,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Induktionswok
IWOKEC-3P / 1ZDI 406_IWOKEC-1P-1ZDI-3P_web
Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung
4.199,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Induktionswok
IWOKEC-1P / 1ZT 406_IWOKEC-1P-1ZT-3P_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder...
3.609,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Induktionswok
IWOKEC-3P / 1ZT 406_IWOKEC-1P-1ZT-3P_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder...
4.529,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Elektro-Induktions-Grillplatte
EGEC-1P / 1ZT 406_IGEC-1P-1ZT_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige 0,5 l-Fettauffang-Schublade (unter der Kochzone) stufenlose Temperaturregelung, Timerfunktion für Abschaltung, 1 x Kochzone
4.343,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Elektro-Induktions-Grillplatte
EGEC-3P / 2ZQT 406_IGEC-3P-2ZQT_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige 1,2 l-Fettauffang-Schublade (unter der Kochzone) stufenlose Temperaturregelung, Timerfunktion für Abschaltung, 2 x Kochzone Hinweis: Kochzonen können entweder unabhängig voneinander oder in Kombination...
8.272,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 20 x GN1/1-E 406218924_DI_20_GN1-1-E
für GN 1/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
20.623,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 20 x GN2/1-E 406218925_DI_20_GN2-1-E
für GN 2/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
26.449,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 20 x GN1/1-E 406218824_DS_20_GN1-1-E
für GN 1/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
22.911,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 20 x GN2/1-E 406218825_DS_20_GN2-1-E
für GN 2/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
29.599,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 20 x GN1/1-E 406218624_TI_20_GN1-1-E
für GN 1/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
23.674,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 20 x GN2/1-E 406218625_TI_20_GN2-1-E
für GN 2/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
27.396,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Warmhalteschubladen
HSW 313 E 437_HSW_313_E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je Schublade, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze-...
8.498,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Wärmevitrine
SAFEBOX SG 406_safebox_seitliche_oeffnung_web
zum Warmhalten von Speisen in Umverpackungen stapelbar (bis zu 3 Geräte, gebündelt mit einem Schuko Stecker) 1 x Schiebetür, mit antibakterieller photokatalytischer Beschichtung, Edelstahl-Griffleiste UVC-LED-Innenbeleuchtung Einbringmaß...
2.095,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Wärmevitrine
SAFEBOX PIZZA 406_safebox_pizza_web
zum Warmhalten von Speisen in Umverpackungen stapelbar (bis zu 3 Geräte, gebündelt mit einem Schuko Stecker) Glasklappe, nach unten abklappbar, Edelstahl-Griffleiste mit antibakterieller photokatalytischer Beschichtung...
2.314,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieX X100E 493_serieX_mit_gaerschrank_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C) Doppel-Ofenklappen, nach unten abklappbar (separat oder zusammen), Wärmeschutzglas,...
ab 14.629,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EF200 / 9LT 406_EF200-9LT_web
1 x Standard-Becken CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Die Stand-alone-Kompakt-Fritteuse eignet sich für den Einsatz insbesondere in den Bereichen Fast Food und...
3.679,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Konvektionsofen | Mikrowellenofen
SPEED ´N´ HEAT 230 V 574_ORACLE-S-LX_web
1000 W Mikrowelle / 3000 W Konvektionsofen stapelbar (siehe Sonderzubehör) 1 x Tür, nach vorn kippbar, Offenstellung bei 86°, magnetischer Türkontaktschalter, ergonomischer Griff, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar) abgerundete...
8.829,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Konvektionsofen | Mikrowellenofen
SPEED ´N´ HEAT 400 V 574_ORACLE-S-LX_web
9.119,00 € *

auf Lager

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Gasherd
GH9 / 2F-10-T 406_GH9_2F-10-T_web
2.745,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Gasherd
GH9 / 4F-10-T 406_GH9_4F-10-T_web
4.457,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Gasherd
GH9 / 4F-10-GB-S 406_GH9_4F-10-GB-S_web
6.665,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Konvektionsofen
GK / 6 x GN 1/1 406_240470
für GN 1/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum...
5.819,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Konvektionsofen
GK / 10 x GN 1/1 406_240473
für GN 1/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum...
7.025,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Konvektionsofen
GK / 10 x GN 2/1 406_240476
für GN 2/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum...
7.989,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Konvektionsofen
EK 6 x GN 1/1 406_240451
für GN 1/1, Einschub quer Entlüftungsventil (in der Deckplatte) 1 x Doppelglastür, Thermoglas, Kondenswasser-Aufrinne, inneres Glas aufklappbar, ergonomischer Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Halogen-Innenbeleuchtung Garraum,...
4.092,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Konvektionsofen
EK / 10 x GN 1/1 406_240454
für GN 1/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Kondenswasser-Aufrinne, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil...
6.359,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Konvektionsofen
EK / 10 x GN 2/1 406_240456
für GN 2/1, Einschub quer 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum...
7.129,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
MORETTI Elektro-Pizzaofen
NEAPOLIS 4 493_NEAPOLIS_6-G_front_web
für das Backen von Pizzen, speziell Pizza Neapoletana gusseiserne Ofenöffnung, versenkbarer herausnehmbarer Ofenkammer-Edelstahlverschluss mit erhöhter Isolierung und hitzebeständigem Griff Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet...
19.359,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.06.2025 18:10
Heißluftdämpfer
EK 6 x GN 1/1 406_Elektro-Kombiofen_6xGN1_1_web
für GN 1/1, Einschub längs stapelbar (siehe Sonderzubehör) "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig), Umkehrfunktion 1 x Doppelglastür, Thermoglas, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, ergonomischer...
7.415,00 € *

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