MKF 2011 BM

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Zuletzt aktualisiert: 17.12.2025 18:10

für GN 1/1 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für...mehr

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für GN 1/1
1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)
Kondenswasserschale mit integriertem Ablauf (in der Tür)
elektronische Steuerung
Touch-Screen, Einschalt-Timer, Software zur Feuchtigkeitsregulierung, Vorheiz- Warmhalte- und Abkühlfunktion, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
Programmspeicherplätze für Rezepte, programmierbare Garphasen
Direktdampfsystem mit automatischer 10-stufiger Regelung, Dampfauslass (an der Rückseite der Backkammer)
patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™
Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™
automatisches Reinigungssystem

Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters.

Serienzubehör

1 x Hordenwagen für EKF/MKF 2011, für bis zu 20 Bleche GN 1/1, abnehmbarer Griff, 4 Rollen, davon 2 feststellbar
1 x Kerntemperaturfühler mit Halterung

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1 x Hordenwagen für EKF/MKF 2011, für bis zu 20 Bleche GN 1/1, abnehmbarer Griff, 4 Rollen, davon 2 feststellbar
1 x Kerntemperaturfühler mit Halterung

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Artikelnummer: 490311003

GTIN: 4063377176545

Aufstellungsart: Standgerät

Energieart: Elektro

Selbstreinigungssystem: Serie

Steuerung: elektronische Steuerung

Arbeitstemperatur: 30 bis 270 °C

Isolatie: Energiesparisolierung

Verkleidung außen: CHR 1.4016

Verkleidung innen: CNS 1.4301, Monostruktur

Schutzart: IPX4 - spritzwassergeschützt

Bruttogewicht: 270 kg

Nettogewicht: 248 kg

Anschlusswert Elektro: 31,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

Produktionsschritt: Zubereiten

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Breite außen: 930

Tiefe außen: 1035

Höhe außen: 1900

Breite Verpackung: 1146

Tiefe Verpackung: 1260

Höhe Verpackung: 2070

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Produktdatenblatt

1 x Hordenwagen für EKF/MKF 2011, für bis zu 20 Bleche GN 1/1, abnehmbarer Griff, 4 Rollen, davon 2 feststellbar
1 x Kerntemperaturfühler mit Halterung

Konvektionsofen
MKF 2011 BM

für bis zu 20 GN-Bleche / -Roste 1/1

Bediening & onderhoud

Installatie

Juridisch & naleving

Productinformatie & datasheets

Serienzubehör