Ausstattungsvarianten der MAGISTAR Serie

Die MAGISTAR Kombidämpfer sind in vier Ausstattungslinien erhältlich. Alle Modelle verfügen über moderne Touchscreen-Bedienung, AirFlow-Luftverteilung und automatische Reinigung. Die Serien unterscheiden sich vor allem im Funktionsumfang, in der Dampferzeugung sowie in der Steuerung der Feuchtigkeit im Garraum.

Merkmal MAGISTAR COMBI-TS MAGISTAR COMBI-DS MAGISTAR COMBI-TI MAGISTAR COMBI-DI
Bedienung Touchscreen Touchscreen Touchscreen Touchscreen
Dampferzeugung Boiler Boiler Direktdampf Direktdampf
Feuchtigkeitssteuerung 11 Feuchtigkeitsstufen mit Lambdasonde 11 Feuchtigkeitsstufen mit Lambdasonde 11 Feuchtigkeitsstufen 11 Feuchtigkeitsstufen
Automatikprogramme 100+ Programme mit Visualisierung 100 Programme / 4 Phasen Grundprogramme Grundprogramme
Kerntemperaturfühler 6-Punkt-Fühler Standardfühler Standardfühler Standardfühler
Garprogramme Sous-Vide, EcoDelta, Gären, Pasteurisieren EcoDelta, Niedrigtemperaturgaren Niedrigtemperaturprogramme Standardprogramme
AirFlow-Luftverteilung
Mehrfach-Garzyklen / MultiTimer
Programmbibliothek 1.000 Programme / 16 Phasen 100 Programme / 4 Phasen Basisprogramme Basisprogramme
Automatische Reinigung
USB / HACCP Datenexport
Einsatzbereich Premiumküchen / hohe Automatisierung professionelle Küchen flexible Küchenbetriebe robuste Basisausstattung
Ausstattungsvarianten der MAGISTAR Serie Die MAGISTAR Kombidämpfer sind in vier Ausstattungslinien erhältlich. Alle Modelle verfügen über moderne Touchscreen-Bedienung, AirFlow-Luftverteilung... mehr erfahren »
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Ausstattungsvarianten der MAGISTAR Serie

Die MAGISTAR Kombidämpfer sind in vier Ausstattungslinien erhältlich. Alle Modelle verfügen über moderne Touchscreen-Bedienung, AirFlow-Luftverteilung und automatische Reinigung. Die Serien unterscheiden sich vor allem im Funktionsumfang, in der Dampferzeugung sowie in der Steuerung der Feuchtigkeit im Garraum.

Merkmal MAGISTAR COMBI-TS MAGISTAR COMBI-DS MAGISTAR COMBI-TI MAGISTAR COMBI-DI
Bedienung Touchscreen Touchscreen Touchscreen Touchscreen
Dampferzeugung Boiler Boiler Direktdampf Direktdampf
Feuchtigkeitssteuerung 11 Feuchtigkeitsstufen mit Lambdasonde 11 Feuchtigkeitsstufen mit Lambdasonde 11 Feuchtigkeitsstufen 11 Feuchtigkeitsstufen
Automatikprogramme 100+ Programme mit Visualisierung 100 Programme / 4 Phasen Grundprogramme Grundprogramme
Kerntemperaturfühler 6-Punkt-Fühler Standardfühler Standardfühler Standardfühler
Garprogramme Sous-Vide, EcoDelta, Gären, Pasteurisieren EcoDelta, Niedrigtemperaturgaren Niedrigtemperaturprogramme Standardprogramme
AirFlow-Luftverteilung
Mehrfach-Garzyklen / MultiTimer
Programmbibliothek 1.000 Programme / 16 Phasen 100 Programme / 4 Phasen Basisprogramme Basisprogramme
Automatische Reinigung
USB / HACCP Datenexport
Einsatzbereich Premiumküchen / hohe Automatisierung professionelle Küchen flexible Küchenbetriebe robuste Basisausstattung
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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 6 x GN1/1-E
406_magistar-combi-ts-6gn1-1-e_web
für GN 1/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
Preis auf Anfrage

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 10 x GN1/1-E
406218722_TS_10_GN1-1-E
für GN 1/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 511 TS
490_MKF_511_TS_web
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung,...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 623 C TS
490_MKF_623_C_TS_web
für GN 2/3 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen) Kondenswasserschale...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 611 C TS
490_MKF_611_C_TS_web
Digitaler Elektro Kompakt-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ innenbelüftete Tür mit...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 711 TS
490_MKF_711_TS_web
für GN 1/1 stapelbar 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)...
Preis auf Anfrage

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 1064 TS
490_MKF_1064_TS_web
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung,...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
EK 6 x GN 1/1
406_Elektro-Kombiofen_6xGN1_1_web
für GN 1/1, Einschub längs stapelbar (siehe Sonderzubehör) "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig), Umkehrfunktion 1 x Doppelglastür, Thermoglas, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, ergonomischer...
7.558,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 664 TS
490_MKF_664_TS_web
für EN 600 x 400 mm stapelbar 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 6 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TI_6xGN1-1-E-3G_web
für GN 1/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)...
8.990,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 6 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TI_6xGN2-1-E-3G_web
für GN 2/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)...
11.600,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 10 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TI_10xGN1-1-E-3G_web
für GN 1/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)...
10.190,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 10 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TI_10xGN2-1-E-3G_web
für GN 2/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)...
14.830,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 20 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TI_20xGN1-1-E-3G_web
für GN-Hordenwagen | -Regalwagen 1-1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer...
22.980,00 € *

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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 20 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TI_20xGN2-1-E-3G_web
für GN-Hordenwagen | -Regalwagen 2-1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer...
27.940,00 € *

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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 6 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TS_6xGN1-1-E-3G_web
für GN 1/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 7...
13.410,00 € *

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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 6 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TS_6xGN2-1-E-3G_web
für GN 2/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 7...
16.900,00 € *

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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 10 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TS_10xGN1-1-E-3G_web
für GN 1/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 7...
15.660,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 10 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TS_10xGN2-1-E-3G_web
für GN 2/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 7...
17.570,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 20 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TS_20xGN1-1-E-3G_web
für GN-Hordenwagen | -Regalwagen 1-1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 7...
26.875,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 20 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_TS_20xGN2-1-E-3G_web
für GN-Hordenwagen | -Regalwagen 2-1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit...
31.820,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 6 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DS_6xGN1-1-E-3G_web
für GN 1/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 5...
9.830,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 6 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DS_6xGN2-1-E-3G_web
für GN 2/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 5...
13.540,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 10 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DS_10xGN1-1-E-3G_web
für GN 1/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 5...
11.780,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 10 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DS_10xGN2-1-E-3G_web
Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit Lambda-Feuchtesensor Ventilator mit 5...
16.130,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 20 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DS_20xGN1-1-E-3G_web
für GN-Hordenwagen | -Regalwagen 1-1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit...
22.290,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 20 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DS_20xGN2-1-E-3G_web
für GN-Hordenwagen | -Regalwagen 2-1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit eingebauter Dampferzeuger, bis zu 300 °C, mit...
30.190,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 6 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN1-1-E-3G_web
für GN 1/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)...
7.890,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 6 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN2-1-E-3G_web
für GN 2/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 10 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN1-1-E-3G_web
für GN 1/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)...
9.070,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 10 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN2-1-E-3G_web
für GN 2/1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer Befeuchtung (11 Stufen)...
13.870,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 1/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN1-1-E-3G_web
für GN-Hordenwagen | -Regalwagen 1-1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer...
19.950,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 2/1-E-3G
406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN2-1-E-3G_web
für GN-Hordenwagen | -Regalwagen 2-1 Multifunktionsgerät zur Zubereitung, Regeneration und Veredelung von Speisen mit präziser Steuerung von Dampf, Heißluft und Feuchtigkeit boilerloses Direktdampfsystem, bis zu 300 °C, mit automatischer...
26.980,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2026 18:10