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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... mehr erfahren »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

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Einfahr-Warmhalteschrank
HHFF 40 E 437_HHFF_20_22_40_42_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar, hitze-...
13.149,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSD 212 E 437_CSD_212E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je...
6.394,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSD 313 E 437_CSD_313E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je...
9.528,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSC 031 E 437_CSC_031_web
für GN 1/1 zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag...
2.849,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSC 051 E 437_CSC_051_web
für GN 1/1 zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag...
3.099,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSC 052 E 437_CSC_052_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde,...
3.610,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSD 011 E 437_CSD_011_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische...
3.159,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSD 012 E 437_CSD_012_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische...
3.749,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSD 013 E 437_CSD_013_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische...
4.398,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSD 001 E 437_CSD_001_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss,...
3.309,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSD 002 E 437_CSD_002_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss,...
4.046,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Niedertemperaturgarer
CSD 003 E 437_CSD_003_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss,...
4.829,00 € *

Bestellartikel

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Druckgarer
CVE 031 E 437_CVE_031_web
für GN 1/1-100 herausziehbare Blech-Führungsschienen elektronische Steuerung Touch-Screen, Startzeiteinstellung, automatische Funktionen (programmierbare Boilerreinigung, System zum Schließen / Öffnen der Tür, Druckabbausystem im...
19.598,00 € *

Bestellartikel

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seitliche Fußblenden (2 Stk.) 406_206180_web
234,00 € *

auf Lager

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Alu-Pizzabrett, mit Griff 419_Alu_Pizzabrett_37cm_mit_Griff
Griff aus schlagfestem und hitzebeständigem Polymer (bis 200 °C), Brett Ø in mm: 370
57,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10

Pizza-Schaufel 419_Pizza-Schaufel_web
Pizzaschaufel aus eloxiertem Aluminium, hellblau eloxierter Rohr-Stiel, flexibler Kopf mit durchgehender Fräsung
154,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10

Pizza-Set Basic, 4 Teile 419_Pizza-Set-Basic_web
Bürste mit Messingborsten, Wandhalterung, eckige Aluminium-Pizzaschaufel, B x T in mm: 320 x 300, runde Pizza Schaufel Ø in mm: 200
139,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10

Pizza-Set Professional, 7 Teile 419_Pizza-Set_Professional_web
rechteckige Pizzaschaufel, gelocht, aus eloxiertem Aluminium, Breite x Tiefe in mm: 360 x 360, kleine Pizzaschaufel aus Edelstahl, gelocht, Ø in mm: 20, Bürste mit Messingborsten, ausrichtbar, Aluminium Wandschaufelträger, für 2...
489,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10

Pizzateig-Schneider 419_Pizzateig-Schneider_web
Kunststoffgriff, Edelstahl-Klinge, B x T in mm: 150 x 75
9,00 € *

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Pizza-Schneidrad 419_Pizza-Schneidrad_web
Kunststoffgriff, Edelstahl-Klinge , Ø in mm: 100
11,00 € *

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Drahtbürste für Reinigung 419_Drahtbuerste_web
Edelstahl-Schaber auf dem Bürstenrücken, Stiel aus eloxiertem Aluminium, ausrichtbarer Bürstenkopf mit Messingborsten, Bürstengröße BxTxH in mm: 200 x 60 x 46
107,00 € *

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Pizza-Gitter DF 33 419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
flache Maschen mit glatter Oberfläche, gepresstes Netz Ø in mm: 330
12,00 € *

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Pizza-Gitter DF 45 419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
15,00 € *

auf Lager

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Pizza-Gitter DF 50 419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
18,00 € *

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Pizza-Gitter DF 4060 419_Pizza_Gitter_DF4060
34,00 € *

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Gas-Bratplatte
GBP9 / GLK HP 406_GBP9-GLK-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 4 x Heizzone, Piezo-Zündung, Thermostatventil Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere...
11.747,00 € *

Bestellartikel

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Gas-Bratplatte
GBP9 / 1/3 GEK HP 406_GBP9-1-3-GEK-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 4 x Heizzone, Piezo-Zündung, Thermostatventil Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere...
11.878,00 € *

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Elektro-Bratplatte
EBP9 / GLK HP 406_EBP9-GLK-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 4 x Heizzone, Heizzonen unabhängig steuerbar Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere...
11.273,00 € *

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Elektro-Bratplatte
EBP9 / 1/3 GEK HP 406_EBP9-1-3-GEK-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 4 x Heizzone, Heizzonen unabhängig steuerbar Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere...
11.125,00 € *

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MORETTI Gas-Tunnelofen | Bandofen
serieT T96G 493_T_96_G_1_kammer_front_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) 1 x Edelstahl-Stützung (+475 mm) Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas Backkammertür, Türanschlag links, nicht...
24.228,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieS S50E MULTIBAKE 493_S50E_Edelstahl_1_Kammer_print
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C) Ofenklappe, nach unten abklappbar, Wärmeschutzglas, durchgehender Edelstahlgriff doppelte...
ab 8.879,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieS S50E MULTIBAKE ICON 493_serieS_50_E_icon_2_kammern_frontless_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C) Ofenklappe, nach unten abklappbar, Wärmeschutzglas, durchgehender Edelstahlgriff doppelte...
ab 10.154,00 € *

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MORETTI Regenerationsofen
LINK 493_Link_web
Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar, durchgehender Edelstahlgriff Innenbeleuchtung (je Backkammer), stoßgeschützt eingebaut 2 x Regenerationskammer elektronische Steuerung Steuerung für Start / Stopp, Timer,...
3.495,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Neutrales Kochtresen-Element
NTEC2-1P 406_NTEC2-1P_web
für GN 1/9 für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) LED-Beleuchtung, bedienseitig bedienseitige Tellerablage elektronische Steuerung Digitalanzeige Filtersystem mit Lüftern und 2 x Carbon-Fettfilter,...
10.262,00 € *

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Neutrales Kochtresen-Element
NTEC2-3P 406_NTEC2-1P_web
für GN 1/9 für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) LED-Beleuchtung, bedienseitig bedienseitige Tellerablage elektronische Steuerung Digitalanzeige Filtersystem mit Lüftern und 2 x Carbon-Fettfilter,...
10.492,00 € *

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Neutrales Kochtresen-Element
NTEC3-1P 406_NTEC3-1P_web
für GN 1/9 für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) LED-Beleuchtung, bedienseitig bedienseitige Tellerablage elektronische Steuerung Digitalanzeige Filtersystem mit Lüftern und 3 x Carbon-Fettfilter,...
11.655,00 € *

Bestellartikel

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Neutrales Kochtresen-Element
NTEC3-3P 406_NTEC3-1P_web
für GN 1/9 für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) LED-Beleuchtung, bedienseitig bedienseitige Tellerablage elektronische Steuerung Digitalanzeige Filtersystem mit Lüftern und 3 x Carbon-Fettfilter,...
11.898,00 € *

Bestellartikel

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Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC2-1P 406_KTEC2-1P_web
für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) 1 x bedienseitige Schublade, gekühlt, regelbar von 0 - 10 °C, für 1 x GN-Behälter 1-1 und 1 x GN-Behälter 2-4 LED-Beleuchtung, bedienseitig elektronische Steuerung...
13.645,00 € *

Bestellartikel

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Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC2-3P 406_KTEC2-1P_web
für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) 1 x bedienseitige Schublade, gekühlt, regelbar von 0 - 10 °C, für 1 x GN-Behälter 1-1 und 1 x GN-Behälter 2-4 LED-Beleuchtung, bedienseitig elektronische Steuerung...
13.876,00 € *

Bestellartikel

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Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC3-1P 406_KTEC3-1P_web
für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) 2 x bedienseitige Schublade, gekühlt, regelbar von 0 - 10 °C, für 1 x GN-Behälter 1-1 und 1 x GN-Behälter 2-4 LED-Beleuchtung, bedienseitig elektronische Steuerung...
18.084,00 € *

Bestellartikel

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Gekühltes Kochtresen-Element
KTEC3-3P 406_KTEC3-1P_web
für EasyCookingPRO Tischgeräte Lüftergeschwindigkeit regelbar (4-stufig) 2 x bedienseitige Schublade, gekühlt, regelbar von 0 - 10 °C, für 1 x GN-Behälter 1-1 und 1 x GN-Behälter 2-4 LED-Beleuchtung, bedienseitig elektronische Steuerung...
Preis auf Anfrage

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 11:10
Induktionsherd
IHEC-1P / 1ZDI 406_IHEC-1P-1ZDI-3P_web
Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung
2.259,00 € *

Bestellartikel

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Induktionsherd
IHEC-3P / 1ZDI 406_IHEC-1P-1ZDI-3P_web
Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung
3.159,00 € *

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Induktionsherd
IHEC-1P / 1ZT 406_IHEC-1P-1ZT-3P_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder...
2.599,00 € *

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Induktionsherd
IHEC-3P / 1ZT 406_IHEC-1P-1ZT-3P_web
Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder...
3.489,00 € *

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Induktionsherd
IHEC-1P / 2ZLDI 406_IHEC-1P-2ZLDI_web
Einschub längs Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Kochzonen können entweder...
2.599,00 € *

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Induktionsherd
IHEC-1P / 2ZLT 406_IHEC-1P-2ZLT_web
Einschub längs Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung Hinweis: Kochzonen können entweder unabhängig...
2.979,00 € *

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Induktionswok
IWOKEC-1P / 1ZDI 406_IWOKEC-1P-1ZDI-3P_web
Drop-In Gerät Touch-Steuerung zweifarbige Anzeige automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr auf der Kochzone, Kochstufeneinstellung von 1 bis 10, Timerfunktion für Abschaltung
3.276,00 € *

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