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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... mehr erfahren »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

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MORETTI Gas-Tunnelofen | Bandofen
serieT T75G 493_T_75_E_1_kammer_front_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) 1 x Edelstahl-Stützung (+500 mm) Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas Backkammertür, Türanschlag links, nicht...
19.898,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
MORETTI Gas-Tunnelofen | Bandofen
serieT T98G 493_T_98_E_1_kammer_front_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) 1 x Edelstahl-Stützung (+475 mm) Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas Backkammertür, Türanschlag links, nicht...
29.169,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
MORETTI Elektro-Tunnelofen | Bandofen
serieT T64E 493_T_64_E_1_kammer_front_web
für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) 1 x Edelstahl-Stützung (+250 mm) Backkammertür, Türanschlag links, nicht wechselbar Edelstahl-Transportband, Bandbreite in mm: 406,...
9.079,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
MORETTI Elektro-Pizzaofen
NEAPOLIS 6 493_NEAPOLIS_6-G_front_web
für das Backen von Pizzen, speziell Pizza Neapoletana gusseiserne Ofenöffnung, versenkbarer herausnehmbarer Ofenkammer-Edelstahlverschluss mit erhöhter Isolierung und hitzebeständigem Griff Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet...
22.389,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
MORETTI Elektro-Pizzaofen
NEAPOLIS 9 493_NEAPOLIS_9-G_web
für das Backen von Pizzen, speziell Pizza Neapoletana gusseiserne Ofenöffnung, versenkbarer herausnehmbarer Ofenkammer-Edelstahlverschluss mit erhöhter Isolierung und hitzebeständigem Griff Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet...
27.898,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
MORETTI Rotationsofen
serieR R14E 493_R14E_web
für EN 600 x 400 mm Rotationsofen für große Bäckerei- und Konditoreiproduktionen für 1 Einfahr-Trolley mit 14 x EN 600 x 400 mm Einschüben 2 x Radialventilator mit Umkehrfunktion, optimale und gleichmäßige Hitzeverteiung auf allen...
28.699,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
MORETTI Konvektionsofen
serieF F50E 493_F50E_stand_web
für EN 600 x 400 mm 1 x Radialventilator mit Umkehrfunktion, optimale und gleichmäßige Hitzeverteiung auf allen Einschüben 1 x Doppelglastür, gehärtete Scheibe, inneres Glas aufklappbar, ergonomischer Griff Halogen-Innenbeleuchtung,...
8.599,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
MORETTI Konvektionsofen
serieF F100E 493_F100E_gaerschrank
für EN 600 x 400 mm 2 x Radialventilator mit Umkehrfunktion, optimale und gleichmäßige Hitzeverteiung auf allen Einschüben 1 x Doppelglastür, gehärtete Scheibe, inneres Glas aufklappbar, ergonomischer Griff Halogen-Innenbeleuchtung,...
10.846,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Profi-Mikrowelle
R-15 AT 312201500_1_webgro
Glas-Drehtür, getöntes Glas, Drucktaste zur Türöffnung, Innenbeleuchtung bei geöffneter Tür, Griff Drehantennen-System elektronische Steuerung LC-Display, 11 Leistungsstufen, Starttaste, Doppelte-Menge-Taste, Express-Auftau-Taste,...
947,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Profi-Mikrowelle
R-22 AM 312202200_1_webgro
stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, Drucktaste zur Türöffnung, Innenbeleuchtung bei geöffneter Tür, Griff Drehantennen-System Drehknopfbedienung, LC-Display, 4 Leistungsstufen, Wiederholfunktion, Starttaste, Fehlermeldung...
2.069,00 € *

auf Lager

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Profi-Mikrowelle
R-25 AM 312202501_1_webgro
stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, Drucktaste zur Türöffnung, Innenbeleuchtung bei geöffneter Tür, Griff Drehantennen-System Drehknopfbedienung, LC-Display, 4 Leistungsstufen, Starttaste, Wiederholfunktion, Fehlermeldung...
2.242,00 € *

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Profi-Mikrowelle
R-25 AT 312202502_1_webgro
stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, Drucktaste zur Türöffnung, Innenbeleuchtung bei geöffneter Tür, Griff Drehantennen-System elektronische Steuerung LC-Display, 11 Leistungsstufen, Starttaste, Doppelte-Menge-Taste,...
2.199,00 € *

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Profi-Mikrowelle
RFS 518 TS dfs18e_webgro
für Teller | Platten bis Ø in mm: 356 stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, Griff Innenbeleuchtung 2 x Magnetron elektronische Steuerung LED-Display, 5 Leistungsstufen, Mehrfachtaste, Restlaufanzeige, Reset-Funktion nach Türöffnung...
2.345,00 € *

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Profi-Mikrowelle
RCS 511 DSE 313100410_RCS511DSE
für Teller | Platten bis Ø in mm: 356 stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, ergonomischer Griff Innenbeleuchtung 1 x Magnetron elektronische Steuerung Kombibedienung (Drehknopf / elektronisch), LC-Display, 4 Leistungsstufen, prozentuale...
789,00 € *

auf Lager

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Konvektionsofen | Mikrowellenofen
XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed 313_ARX-MRX-color_web
stapelbar (siehe Sonderzubehör), einbaufähig (Mindestabstände beachten) 3 x Luftfilter, Lüfter regulierbar, automatische Lüftergeschwindigkeit, je nach Betriebsart, Katalysator zur Filterung von Fett und Gerüchen (erfüllt...
Preis auf Anfrage

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Konvektionsofen | Mikrowellenofen
XPRESS IQ 2 MRX523-230 High Speed 313_ARX-MRX-color_web
stapelbar (siehe Sonderzubehör), einbaufähig (Mindestabstände beachten) 3 x Luftfilter, Lüfter regulierbar, automatische Lüftergeschwindigkeit, je nach Betriebsart, Katalysator zur Filterung von Fett und Gerüchen (erfüllt...
Preis auf Anfrage

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Profi-Mikrowelle
RMS 510 DS2 313_RMS_510_DS2_web
für Teller | Platten bis Ø in mm: 305 Glas-Drehtür, getöntes Glas, ergonomischer Griff LED-Innenbeleuchtung 1 x Magnetron Drehknopfbedienung, 1 Leistungsstufe, Reset-Funktion nach Türöffnung Zeiteinstellung (bis 6 Minuten)
615,00 € *

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Konvektionsofen | Mikrowellenofen
JET 514 - High Speed 313_JET514-514V_web
für CNS-Behälter geeignet bei Nutzung als Konvektionsofen stapelbar Volltür, CNS, 90° Plus-Öffnung, Griff elektronische Steuerung LC-Display, 11 Leistungsstufen, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten, Menü-Management,...
7.435,00 € *

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Konvektionsofen | Mikrowellenofen
JET 514V - VENTLESS High Speed 313_JET514-514V_web
für CNS-Behälter geeignet bei Nutzung als Konvektionsofen stapelbar Umlauf-Katalysator, integriert Volltür, CNS, 90° Plus-Öffnung, Griff elektronische Steuerung LC-Display, 11 Leistungsstufen, USB-Schnittstelle zum Auslesen von...
8.686,00 € *

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Konvektionsofen
MKF 2011 BM 490_MKF_2011_BM_web
für GN 1/1 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen) Kondenswasserschale...
Preis auf Anfrage

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Konvektionsofen
MKF 1011 C BM 490_MKF_1011_C_BM_web
für GN 1/1 stapelbar 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)...
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Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 623 C TS 490_MKF_623_C_TS_web
für GN 2/3 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen) Kondenswasserschale...
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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 611 C TS 490_MKF_611_C_TS_web
Digitaler Elektro Kompakt-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ innenbelüftete Tür mit...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 711 TS 490_MKF_711_TS_web
für GN 1/1 stapelbar 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 1064 TS 490_MKF_1064_TS_web
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung,...
Preis auf Anfrage

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Ultrarapid Lift-Salamander
ESUR-60 472_ESUR-60_web
für GN 1/1 Infrarot-Heizelemente aus Wolframfaser, durch eine Glaskeramik-Platte geschützt, höhenverstellbare Haube elektronische Steuerung Digitalanzeige, analoger Drehregler als Hauptschalter und für die Zeiteinstellung, innerhalb von...
3.524,00 € *

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Lift-Salamander
ES-60 472_ES-60_web
für GN 1/1 gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl, kippbar, höhenverstellbare Haube mechanische Steuerung Tropfschale zur Reinigung entnehmbar 2 x Heizzone, separat regelbar (linke und rechte Heizzone)
2.730,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
ECO Lift-Salamander
ESE-60 472_ESE-60_web
für GN 1/1 gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl, kippbar, höhenverstellbare Haube mechanische Steuerung Tropfschale zur Reinigung entnehmbar 2 x Heizzone, separat regelbar (linke und rechte Heizzone)
2.096,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Salamander
SEH 003 E 437_SEH_003_103_E_web
zum schnellen Grillen von Lebensmitteln obere Heizplatte, Glaskeramik, B x T in mm: 490 x 260 3 x Hochleistungs-Heizelement, höhenverstellbare Haube elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste für...
3.744,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Salamander
SEH 004 E 437_SEH_004_web
zum schnellen Grillen von Lebensmitteln obere Heizplatte, Glaskeramik, B x T in mm: 655 x 260 4 x Hochleistungs-Heizelement, höhenverstellbare Haube elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste für...
4.398,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Salamander
SEH 103 E 437_SEH_003_103_E_web
zum schnellen Grillen von Lebensmitteln obere Heizplatte, Glaskeramik, B x T in mm: 490 x 260, untere Heizplatte, B x T in mm: 530 x 330 3 x Hochleistungs-Heizelement, höhenverstellbare Haube elektronische Steuerung (in der Frontblende)...
5.225,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Warmhalteschubladen
HSW 212 E 437_HSW_212_E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je Schublade, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze-...
5.699,00 € *

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Warmhalteschrank
HSH 031 E 437_HSH_031_web
für GN 1/1 zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei...
2.499,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Warmhalteschrank
HSH 051 E 437_HSH_051_web
für GN 1/1 zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei...
2.754,00 € *

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Warmhalteschrank
HSH 052 E 437_HSH_052_web
für GN 1/1 oder GN 2/1 zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar...
3.258,00 € *

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Warmhalteschrank
HHT 081 E 437_HHT_081_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig...
4.239,00 € *

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Warmhalteschrank
HHT 161 E 437_HHT_161_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde (je Tür), Türanschlag links,...
6.569,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Warmhalteschrank
HHT 052 E 437_HHT_052_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde,...
4.467,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Warmhalteschrank
HHT 082 E 437_HHT_082_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde,...
4.869,00 € *

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Warmhalteschrank
HHT 162 E 437_HHT_162_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde (je Tür),...
7.155,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.11.2025 14:40
Warmhalteschrank
HHT 282 E 437_HHT_282_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde (je Tür),...
8.197,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 011 E 437_HSW_011_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
2.799,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 012 E 437_HSW_012_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
3.295,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 013 E 437_HSW_013_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
4.075,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 001 E 437_HSW_001_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
2.964,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 002 E 437_HSW_002_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
3.678,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 003 E 437_HSW_003_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige...
4.479,00 € *

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Einfahr-Warmhalteschrank
HHFF 20 E 437_HHFF_20_22_40_42_web
für GN 1/1, Einschub quer zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar, hitze-...
11.973,00 € *

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