Salamander

Onze Salamander modellen uit de ES en SEH series bieden flexibele, snelle en precieze grill- en regeneratieoplossingen voor professionele keukens. Of het nu gaat om restaurants, cateringdiensten of kantines - deze apparaten zijn ideaal voor grillen, gratineren of voedsel warm houden. De in hoogte verstelbare kap maakt het mogelijk om de warmte precies op het voedsel te richten, terwijl de verschillende bedieningsopties, van analoog tot elektronisch met digitaal display, een precieze temperatuurregeling en gebruiksgemak bieden.

Toepassingsgebieden en voordelen:

• Snelle opwarming: Met ULTRARAPID modellen zoals de ESUR-60, die hun maximale temperatuur in slechts enkele seconden bereiken, bespaart u kostbare tijd in de keuken. Ideaal om snel te gratineren, roosteren of gratineren.

• Flexibiliteit in gebruik: Met de in hoogte verstelbare kap kun je de grillintensiteit flexibel aanpassen. Of het nu gaat om delicate ingrediënten zoals groenten en kaas of om het intensief grillen van vlees en vis - de salamanders uit de ES- en SEH-serie voldoen aan alle eisen.

• Energie-efficiëntie: Dankzij moderne verwarmingselementen wordt de warmte zeer nauwkeurig verdeeld, waardoor het energieverbruik aanzienlijk daalt terwijl de warmteontwikkeling in de keuken tot een minimum wordt beperkt.

Technical highlights:

• ES-60 en ESE-60: Deze modellen hebben twee verwarmingszones en een mechanische regeling. De in hoogte verstelbare kap maakt het mogelijk om de afstand tussen het verwarmingsoppervlak en het voedsel te regelen voor een gelijkmatig en perfect resultaat.

• SEH 003 E en SEH 004 E: Deze elektronisch geregelde modellen bieden een nauwkeurige regeling via een digitaal display en maken een fijn afgestelde regeling van de drie of vier verwarmingselementen mogelijk. Perfect voor grotere toepassingen waar een nauwkeurige warmteverdeling belangrijk is.

• SEH 103 E: Uitgerust met drie verwarmingselementen en geavanceerde elektronica maakt dit model efficiënt werken mogelijk, ideaal voor keukens met een hoge verwerkingscapaciteit.

De Salamander modellen van Moduline by NordCap bieden bovengemiddelde verwarmingsprestaties met gelijktijdige energiebesparing en zorgen voor perfecte resultaten in elke toepassing. Of je nu snel wilt gratineren, grillen of de serveertemperatuur wilt handhaven - deze apparaten zijn veelzijdige en betrouwbare hulpjes in elke professionele keuken.