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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... mehr erfahren »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

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Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

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Elektro-Bratplatte
EBP9 / 2H-GL-WA-T 406_392069_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen, Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 2 x Heizzone, thermostatische Regelung je Heizzone, Bratfläche tiefgezogen, für Fettablauf 1,5° nach vorn...
3.928,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 1H-GL-GE-V-T 406_392072_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen, Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 1 x Heizzone, thermostatische Regelung je Heizzone, Bratfläche tiefgezogen, für Fettablauf 1,5° nach vorn...
3.173,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 2H-GL-GE-V-T 406_392073_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen, Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 2 x Heizzone, thermostatische Regelung je Heizzone, Bratfläche tiefgezogen, für Fettablauf 1,5° nach vorn...
4.710,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 2H-GL-GE-GE-T 406_392070_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen, Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 2 x Heizzone, thermostatische Temperaturregelung, Bratfläche tiefgezogen, für Fettablauf 1,5° nach vorn...
3.996,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T 406_392074_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen, Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) thermostatische Temperaturregelung, 2 x Heizzone, Bratfläche tiefgezogen, für Fettablauf 1,5° nach vorn...
4.833,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Rostgrill
GRG9 / 2H-T 406_392065_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen inklusive Wasserbecken zum Fettabtropfen 3-seitiger Spritzschutz aus Edelstahl, Fettsammelbecken, Reinigungsschaber enthalten Gusseisen-Grillrost jede Heizzone einzeln steuerbar,...
6.558,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Rostgrill
GRG9 / 1H-T 406_392219_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 inklusive Wasserbecken zum Fettabtropfen 3-seitiger Spritzschutz aus Edelstahl, Fettsammelbecken, Reinigungsschaber enthalten, zur Reinigung entnehmbar, spülmaschinentauglich: 2-seitiger...
5.172,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Rostgrill
GRG9 / 1H-UO-S 406_GRG9-1H-UO-S_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen 1 x Heizzone, Flammenwächter, jede Heizzone einzeln steuerbar, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G...
3.173,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Rostgrill
GRG9 / 2H-UO-S 406_GRG9-2H-UO-S_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen 2 x Heizzone, jede Heizzone einzeln steuerbar, Flammenwächter, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G...
4.589,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 1H-UO-S 406_ERGH9-1H-UO-S_abEnde2014_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Heizzone, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar
3.413,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 2H-UO-S 406_ERGH9-2H-UO-S_abEnde2014_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Heizzone, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar
4.965,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 1HT-HP 406_ERG9-1HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Wasserschale, Wasserzulauf manuell, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Heizelemente zur Reinigung abklappbar, zur Reinigung entnehmbar, spülmaschinentauglich: 2-seitiger...
5.225,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 2HT-HP 406_ERG9-2HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Wasserschale, Wasserzulauf manuell, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Heizelemente zur Reinigung abklappbar, zur Reinigung entnehmbar, spülmaschinentauglich: 2-seitiger...
7.339,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 3HT-HP 406_ERG9-3HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Wasserschale, Wasserzulauf manuell, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Heizelemente zur Reinigung abklappbar, zur Reinigung entnehmbar, spülmaschinentauglich: 2-seitiger...
9.989,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Bain-Marie
GWB9 / 1B-GN1/1-T 406_GWB9-1B-GN1-1-T_web
für GN 1/1-150 1 x Becken für 1 x GN-Behälter 1/1, Nachtrollo CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Auflage für GN-Behälter Erdgas-Düsen Ablauf (über Überlaufrohr) CNS-Brenner, Piezo-Zündung, Flammenwächter
2.643,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Bain-Marie
GWB9 / 1B-GN2/1-T 406_392110_web
für GN 1/1-150 1 x Becken für 2 x GN-Behälter 1/1 oder 1 x GN-Behälter 2/1 bis H in mm: 150, Nachtrollo CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Auflage für GN-Behälter Erdgas-Düsen Ablauf (über Überlaufrohr) CNS-Brenner,...
3.053,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Bain-Marie
EWB9 / 1B-GN1/1-T 406_392124_web
für GN 1/1-150 1 x Becken, Nachtrollo CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Auflage für GN-Behälter Ablauf (über Überlaufrohr)
2.328,00 € *

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Elektro-Bain-Marie
EWB9 / 1B-GN2/1-T 406_392125_Produktabbildung
für GN 1/1 oder GN 2/1 1 x Becken, Nachtrollo CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Auflage für GN-Behälter Ablauf (über Überlaufrohr)
3.112,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 1VB-15L-U1FT-S 406_392077_web
Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Laut...
4.098,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 2VB-15L-U2FT-S 406_392078_web
2 x V-Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für...
6.929,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 1VB-15L-U1FT-S 406_392087_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (außen liegend) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
4.179,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 2VB-15L-U2FT-S 406_392088_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (außen liegend) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
6.715,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 1B-18L-U1FT-S 406_392094_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (innen liegend) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
3.819,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 2B-18L-U2FT-S 406_392095_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (innen liegend) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
6.689,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Frittenwanne
EFW9 / 1B-GN1/1-T 406_200406_web
1 x Becken CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Warmhaltelampe (hinter dem Becken), eingelegtes Lochblech Hauptschalter in Bedienblende
1.975,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 1VB-23L-U1FT-S 406_GF9_1VB-23L-U1FT_S_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Piezo-Zündung, Sicherheitsthermostat, Arbeitstemperatur über Gas-Regelventil regelbar Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es...
4.756,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 2VB-23L-U2FT-S 406_GF9_2VB-23L-U2FT_S_web
2 x V-Becken, Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Piezo-Zündung, Sicherheitsthermostat, Arbeitstemperatur über Gas-Regelventil regelbar Hinweis: Laut...
7.994,00 € *

Bestand prüfen

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Fritteuse
GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S 406_392081_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 elektronische Steuerung Erdgas-Düsen Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Laut...
7.023,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Fritteuse
GHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S 406_392082_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 elektronische Steuerung Erdgas-Düsen Fettablauf (unter dem Becken), eingebautes Fettfiltersystem und Pumpe für die Fettzirkulation...
8.249,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 1VB-23L-U1FT-S 406_392089_web
1 x V-förmiges Becken, Infrarot-Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauf Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
4.715,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 2VB-23L-U2FT-S 406_392090_web
2 x V-Becken, Infrarot-Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauf Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
8.198,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EHF9 / 1VB-23L-U1FT-S 406_392091_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (außen liegend) elektronische Steuerung Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
6.815,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S 406_392092_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (außen liegend) elektronische Steuerung Fettablauf (unter dem Becken), Fettfiltersystem mit Pumpe für die Fettzirkulation im Unterbau Sicherheitsthermostat,...
8.086,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC 406_GF9-1VB-23L-U1S-P-LS-AC_web
1 x V-förmiges Becken CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Schublade Infrarot-Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt, Deflektoren (außen liegend), integriertes Ölfiltersystem, Edelstahl-Filter, Pumpe elektronische...
11.173,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC 406_EF9-1VB-23L-U1S-P-LS-AC_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Schublade Deflektoren (außen liegend), integriertes Ölfiltersystem, Edelstahl-Filter, Pumpe elektronische Steuerung...
10.946,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10

Korb-Hebeeinheit LIFT9 406_206355_web
für GN 1-2 - Körbe Montagemöglichkeiten wahlweise rechts / links oder beidseitig, um bis zu vier einzelne Portionskörbe zu heben 2 x Edelstahl-Korbaufhängung elektronische Steuerung je Heber LED-Leuchttasten programmierbare Kochzeiten
4.550,00 € *

Bestellartikel

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Gas-Pastakocher
GNK9 / 1B-40L 406_392111_web
1 x Standard-Becken, Chromnickel-Molybdänstahl, korrossionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum,...
4.756,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Pastakocher
GNK9 / 2B-40L 406_392112_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Becken aus korrisionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl Erdgas-Düsen manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum, Überlauffilter...
7.993,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Pastakocher
ENK9 / 1B-40L 406_392126_web
1 x Becken aus Chromnickel-Molybdänstahl, korrisionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum 4-Takt-Schalter je Heizzone, 1...
4.795,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Elektro-Pastakocher
ENK9 / 2B-40L-AUT 406_392127_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Becken aus korrisionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum 4-Takt-Schalter je Heizzone,...
8.249,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 80L-CNS-HK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar), 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, manuelle Handkippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner,...
9.512,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 16.06.2025 18:10
Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 80L-CNS-MK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar), 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, manuelle Handkippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner,...
11.189,00 € *

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Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 100L-CNS-HK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner, Piezo-Zündung, Arbeitstemperatur...
10.851,00 € *

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Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 100L-CNS-MK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) automatische Kippvorrichtung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner,...
12.319,00 € *

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Elektro-Kippbratpfanne
EK9 / 80L-CNS-HK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung thermostatische Temperaturregelung Hinweis: **...
9.292,00 € *

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Elektro-Kippbratpfanne
EK9 / 80L-CNS-MK-S 406_392146_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) motorisierte Kippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung thermostatische...
10.920,00 € *

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Elektro-Kippbratpfanne
EK9 / 100L-CNS-HK-S 406_392149_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung thermostatische Temperaturregelung Hinweis: **...
10.691,00 € *

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Elektro-Kippbratpfanne
EK9 / 100L-CNS-MK-S 406_392150_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) motorisierte Kippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung thermostatische...
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