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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... mehr erfahren »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

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Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 80L-CNS-MK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar), 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, manuelle Handkippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner,...
11.189,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 100L-CNS-HK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner, Piezo-Zündung, Arbeitstemperatur...
10.851,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 100L-CNS-MK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) automatische Kippvorrichtung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner,...
12.319,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Kippbratpfanne
EK9 / 80L-CNS-HK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung thermostatische Temperaturregelung Hinweis: **...
9.292,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Kippbratpfanne
EK9 / 80L-CNS-MK-S 406_392146_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) motorisierte Kippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung thermostatische...
10.920,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Kippbratpfanne
EK9 / 100L-CNS-HK-S 406_392149_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung thermostatische Temperaturregelung Hinweis: **...
10.691,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Kippbratpfanne
EK9 / 100L-CNS-MK-S 406_392150_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) motorisierte Kippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung thermostatische...
12.047,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Gas-Kochkessel
GK9 / 100L-I-P-S 406_GK9-100-LIPS_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Erdgas-Düsen, Manometer mit Sicherheitsventil, Druckschalterregelung zur Energieüberwachung, Pressotat Kalt- /...
10.896,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Gas-Kochkessel
GK9 / 100L-I-P-A-S 406_GK9-100-LIPAS_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Erdgas-Düsen, Manometer mit Sicherheitsventil, Druckschalterregelung zur Energieüberwachung, Pressotat...
11.423,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Gas-Kochkessel
GK9 / 150L-I-P-S 406_392102_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Tiegel mit Pressostat, indirekt beheizt Erdgas-Düsen, Druckschalterregelung zur Energie- / Wasserverbrauchs-Überwachung Kalt- /Warmwasserzulauf über...
10.998,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Gas-Kochkessel
GK9 / 150L-I-P-A-S 406_GK9-100-LIPAS_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Erdgas-Düsen, Druckschalterregelung zur Energie- / Wasserverbrauchs-Überwachung, Manometer mit...
12.027,00 € *

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Gas-Kochkessel
GRK9 / 250L-I-S 406_392105_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 indirekt beheizt Rechteckkessel Erdgas-Düsen automatische Wassernachfüllung über Magnetventil, Anzeigeleuchte für die Wassernachfüllung über Magnetventil,...
21.981,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Kochkessel
EK9 / 100L-I-P-S 406-EK9-100-LIPS_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 CNS-Heizelemente (am Boden des Doppelmantels), Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Manometer mit Sicherheitsventil, Pressotat,...
9.292,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Kochkessel
EK9 / 100L-I-P-A-S 406_EK9-100-LIPAS_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 CNS-Heizelemente (am Boden des Doppelmantels), Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Manometer mit Sicherheitsventil, Pressotat,...
11.759,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Kochkessel
EK9 / 150L-I-P-A-S 406_EK9-150-LIPAS_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 CNS-Heizelemente (am Boden des Doppelmantels), Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Manometer mit Sicherheitsventil, Pressotat,...
11.889,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Kochkessel
ERK9 / 250L-I-S 406_200282_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 indirekt beheizt Rechteckkessel Warmwasserzulauf über Magnetventil mit Anzeigeleuchte für die Wasserbefüllung über Magnetventil, Druckschalterregelung zur...
20.791,00 € *

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Gas-Multifunktionskocher
GM9 / 22L-S 406392142_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Verschlussstopfen, Ablaufrohr Erdgas-Düsen Reinigungsschaber enthalten thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Flüssiggasdüsensatz erhältlich (Sonderzubehör).
7.226,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Multifunktionskocher
EM9 / 22L-S 406_392151_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Verschlussstopfen, Ablaufrohr Erdgas-Düsen Reinigungsschaber enthalten thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Flüssiggasdüsensatz erhältlich (Sonderzubehör).
7.019,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Gas-Kochkessel
GK9 / 60L-I-P-S 392232_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Erdgas-Düsen, Manometer mit Sicherheitsventil, Pressotat, Druckschalterregelung zur Energieüberwachung Kalt- /...
10.382,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Elektro-Kochkessel
EK9 / 60L-I-P-S 406-EK9-60-LIPS_web
Be- / Entlüfter (auf Deckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Edelstahl-Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Sicherheitsthermostat, Druckschalterregelung zur Energieüberwachung, Manometer mit Sicherheitsventil, Pressotat...
9.019,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Neutralelement
AT9 / 200-GF-T 406_392156_web
passend zur Serie EVO 900 Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2
605,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Neutralelement
AT9 / 200-S-T 406_392157_web
passend zur Serie EVO 900 Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Schublade
865,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Neutralelement
AT9 / 400-GF-T 406_AT9_400_GF_T_web
passend zur Serie EVO 900 Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2
716,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Neutralelement
AT9 / 400-S-T 406_392159_web
passend zur Serie EVO 900 Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Schublade
1.022,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Neutralelement
AT9 / 800-GF-T 406_392160_web
passend zur Serie EVO 900 Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2
1.007,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Neutralelement
AT9 / 800-S-T 406_392161_web
passend zur Serie EVO 900 Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Schublade
1.639,00 € *

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Unterbauschrank - ungekühlt
U9 / 200-1FS-S 406_U9_200-1FS-S_web
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt 1 x Flaschenschublade
921,00 € *

auf Lager

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Unterbauschrank - ungekühlt
U9 / 400-UO-S 406_391153_web
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt
563,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Unterbauschrank - ungekühlt
U9 / 800-UO-S 406_391154_web
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt
693,00 € *

auf Lager

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Unterbauschrank - ungekühlt
U9 / 1200-UO-S 406_U9_1200-UO-S_web
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt
852,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Unterbauschrank - ungekühlt
U9 / 200-1UG-S 406_391220_web
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt 1 x Flaschenschublade
625,00 € *

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Seitenblenden (2 Stk.) 406_206157_web
200,00 € *

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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 6 x GN1/1-E 406_magistar-combi-ts-6gn1-1-e_web
für GN 1/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
10.998,00 € *

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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 10 x GN1/1-E 406218722_TS_10_GN1-1-E
für GN 1/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar...
12.698,00 € *

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Regenerationsofen
GRE 106 D 437_GRE-106-D_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Regenerieren von gekühlten Speisen wahlweise auch für Wandmontage verwendbar Sicherheitsventil, autoreverser Lüfterradbetrieb, Lüfterstopp nach Türöffnung 1 x Doppelglastür, Isolierglas, Schnappverschluss,...
5.480,00 € *

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Regenerationsofen
GRE 061 D 437_GRE-061-D_web
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub quer zum Regenerieren von gekühlten Speisen wahlweise auch für Wandmontage verwendbar Sicherheitsventil, autoreverser Lüfterradbetrieb, Lüfterstopp nach Türöffnung 1 x Doppelglastür, Isolierglas,...
5.879,00 € *

auf Lager

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Regenerationsofen
GRE 106 E 437_GRE_060_106_E_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Regenerieren von gekühlten Speisen stapelbar (siehe Sonderzubehör) automatische Feuchtigkeitsentlüftung, Sicherheitsventil, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des...
5.999,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Regenerationsofen
GRE 061 E 437_GRE_061_E_standard_web
für GN 1/1, Einschub quer zum Regenerieren von gekühlten Speisen stapelbar (siehe Sonderzubehör) automatische Feuchtigkeitsentlüftung, Sicherheitsventil, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des...
6.398,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Regenerationsofen
RRO 061 E 437_RRO_051_061_web
für GN 1/1, Einschub quer zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, Drehgriff,...
6.355,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Regenerationsofen
RRO 081 E 437_RRO_081_101_web
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen manuell einstellbare Entlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb, Lüfterstopp nach Türöffnung 1 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff, Türanschlag...
7.323,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 26.01.2026 16:10
Regenerationsofen
RRO 101 E 437_RRO_081_101_web
für GN 1/1, Einschub quer zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, Drehgriff,...
7.323,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Regenerationsofen
RRT 061 E 437_RRT_051_061_web
für GN 1/1, Einschub quer zum Regenerieren von gekühlten Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff, Türanschlag...
6.546,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Regenerationsofen
RRT 101 E 437_RRT_081_101_web
für GN 1/1, Einschub quer zum Regenerieren von gekühlten Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff, Türanschlag...
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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Regenerationsofen
RRT 153 E 437_RRT-153-E_web
für GN 2/1 oder GN 1/1, Einschub längs / quer zum Regenerieren von gekühlten Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 2 x Volltür, Schnappverschluss,...
11.275,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Einfahr-Regenerationsofen
RRFF 20 E 437_RRFF_20_22_web
für GN 1/1, Einschub quer zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar, hitze-...
14.298,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Einfahr-Regenerationsofen
RRFF 40 E 437_RRFF_40_E_web
für GN 2/1 oder GN 1/1, Einschub längs / quer zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts,...
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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Regenerationsofen
RRS 040 C 437_RRS_040_web
für GN 2/3, Einschub längs zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, Drehgriff, Türanschlag...
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Zuletzt aktualisiert: 07.02.2026 18:10
Regenerationsofen
RRS 060 C 437_RRS_060_web
für GN 2/3, Einschub längs zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken Entlüftungsventil (in der Deckplatte), autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür, Schnappverschluss, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, Drehgriff, Türanschlag...
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