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#WECAREFORFOOD

Kochtechnik Gesamtprogramm für Gastronomie und Profiküchen

Das NordCap Kochtechnik Gesamtprogramm umfasst eine breite Auswahl professioneller Geräte für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Lebensmittelproduktion. Von modularen Kochserien über Spezialgeräte bis hin zu Lösungen für Regeneration, Warmhaltung oder Front Cooking bietet das Sortiment leistungsfähige Technik für unterschiedlichste Küchenkonzepte.

Die Geräte unterstützen effiziente Arbeitsabläufe, präzise Garprozesse und eine gleichbleibende Qualität in der Speisenzubereitung. Dabei deckt das Sortiment sowohl Lösungen für klassische Restaurantküchen als auch leistungsstarke Systeme für Großküchen, Produktionsküchen und Cateringbetriebe ab.

Modulare Kochserien für professionelle Küchen

Modulare Kochserien ermöglichen eine flexible Gestaltung von Küchenarbeitsplätzen und lassen sich individuell an unterschiedliche Produktionsanforderungen anpassen. Im NordCap Sortiment stehen mehrere Serien für unterschiedliche Leistungsbereiche zur Verfügung.

  • Serie EVO 700 – modulare Kochtechnik für Gastronomiebetriebe mit mittlerem Produktionsvolumen
  • Serie EVO 900 – leistungsstarke Kochgeräte für Großküchen und professionelle Produktionsbereiche
  • Serie EvoPro 700 | 900 – moderne Kochserien mit erweiterten Funktionen für professionelle Küchenabläufe

Die modularen Geräte lassen sich individuell kombinieren und ermöglichen eine ergonomische Gestaltung von Kochlinien in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.

Induktionskochtechnik mit Adventys

Induktionskochtechnik ermöglicht eine besonders schnelle, präzise und energieeffiziente Zubereitung von Speisen. Die Technologie arbeitet mit direkter Energieübertragung in das Kochgeschirr und reduziert dadurch Wärmeverluste sowie Aufheizzeiten.

Im NordCap Sortiment kommen unter anderem Induktionslösungen von Adventys zum Einsatz. Der französische Hersteller ist Teil der Electrolux Professional Group und gilt als Spezialist für professionelle Induktionskochsysteme in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Front-Cooking-Konzepten.

Induktionskochgeräte eignen sich sowohl für klassische Küchenarbeitsplätze als auch für moderne Präsentationsküchen, bei denen präzise Temperaturkontrolle, schnelle Reaktionszeiten und Energieeffizienz eine wichtige Rolle spielen.

Dämpfer, Öfen und Konvektionsgeräte

Im Bereich der thermischen Zubereitung bietet NordCap eine Vielzahl professioneller Geräte für unterschiedliche Garverfahren. Dazu gehören Dämpfer, Kombidämpfer und Backöfen ebenso wie Konvektionsöfen, Mikrowellenöfen und Profi-Mikrowellen für schnelle Garprozesse in Gastronomie, Catering oder Snackkonzepten.

Diese Geräte ermöglichen vielseitige Zubereitungsarten – vom klassischen Backen über Dämpfen und Regenerieren bis hin zu schnellen Snacklösungen.

Niedertemperaturgarer und Druckgarer

Für besonders schonende Garverfahren stehen Niedertemperaturgarer und Druckgarer zur Verfügung. Diese Geräte ermöglichen eine präzise Kontrolle von Temperatur und Garzeit und eignen sich besonders für hochwertige Fleisch- und Fischgerichte sowie für langfristige Garverfahren.

Warmhaltetechnik und Regeneration

Für die zeitversetzte Speisenproduktion bietet NordCap Lösungen im Bereich Warmhaltetechnik und Regeneration. Dazu gehören Geräte für Cook-&-Serve- und Cook-&-Hold-Konzepte sowie Systeme für die kontrollierte Regeneration vorbereiteter Speisen.

Warmhaltetechnik umfasst unter anderem:

  • Warmhalteschränke
  • Warmhalteschubladen
  • Warmhaltevitrinen
  • Warmhaltewagen

Diese Geräte unterstützen Gastronomiebetriebe, Großküchen und Cateringbetriebe bei der Organisation von Servicezeiten und ermöglichen eine gleichbleibende Qualität auch bei größeren Produktionsmengen.

Pizzatechnik und Spezialgeräte

Für spezialisierte Küchenkonzepte bietet NordCap auch Geräte für die Pizzatechnik. Dazu gehören unter anderem Pizzaöfen und Tunnelöfen von Moretti Forni, die in Pizzerien, Lieferdiensten und Gastronomiebetrieben weltweit eingesetzt werden.

Ergänzt wird das Sortiment durch weitere Spezialgeräte wie Salamander zum Überbacken und Gratinieren sowie Geräte für moderne Gastronomiekonzepte wie Easy Cooking Pro oder Mobile Front Cooking.

Kochtechnik für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelproduktion

Die Geräte des NordCap Kochtechnikprogramms werden in zahlreichen Branchen eingesetzt – von Restaurants und Hotels über Großküchen und Kantinen bis hin zu Bäckereien, Cateringbetrieben und Systemgastronomie.

Durch die Kombination verschiedener Kochgeräte lassen sich individuelle Küchenkonzepte realisieren, die optimal auf Produktionsmenge, Speisenangebot und Arbeitsabläufe abgestimmt sind.

Kochtechnik Gesamtprogramm für Gastronomie und Profiküchen Das NordCap Kochtechnik Gesamtprogramm umfasst eine breite Auswahl professioneller Geräte für Gastronomie, Hotellerie,... mehr erfahren »
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#WECAREFORFOOD

Kochtechnik Gesamtprogramm für Gastronomie und Profiküchen

Das NordCap Kochtechnik Gesamtprogramm umfasst eine breite Auswahl professioneller Geräte für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Lebensmittelproduktion. Von modularen Kochserien über Spezialgeräte bis hin zu Lösungen für Regeneration, Warmhaltung oder Front Cooking bietet das Sortiment leistungsfähige Technik für unterschiedlichste Küchenkonzepte.

Die Geräte unterstützen effiziente Arbeitsabläufe, präzise Garprozesse und eine gleichbleibende Qualität in der Speisenzubereitung. Dabei deckt das Sortiment sowohl Lösungen für klassische Restaurantküchen als auch leistungsstarke Systeme für Großküchen, Produktionsküchen und Cateringbetriebe ab.

Modulare Kochserien für professionelle Küchen

Modulare Kochserien ermöglichen eine flexible Gestaltung von Küchenarbeitsplätzen und lassen sich individuell an unterschiedliche Produktionsanforderungen anpassen. Im NordCap Sortiment stehen mehrere Serien für unterschiedliche Leistungsbereiche zur Verfügung.

  • Serie EVO 700 – modulare Kochtechnik für Gastronomiebetriebe mit mittlerem Produktionsvolumen
  • Serie EVO 900 – leistungsstarke Kochgeräte für Großküchen und professionelle Produktionsbereiche
  • Serie EvoPro 700 | 900 – moderne Kochserien mit erweiterten Funktionen für professionelle Küchenabläufe

Die modularen Geräte lassen sich individuell kombinieren und ermöglichen eine ergonomische Gestaltung von Kochlinien in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.

Induktionskochtechnik mit Adventys

Induktionskochtechnik ermöglicht eine besonders schnelle, präzise und energieeffiziente Zubereitung von Speisen. Die Technologie arbeitet mit direkter Energieübertragung in das Kochgeschirr und reduziert dadurch Wärmeverluste sowie Aufheizzeiten.

Im NordCap Sortiment kommen unter anderem Induktionslösungen von Adventys zum Einsatz. Der französische Hersteller ist Teil der Electrolux Professional Group und gilt als Spezialist für professionelle Induktionskochsysteme in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Front-Cooking-Konzepten.

Induktionskochgeräte eignen sich sowohl für klassische Küchenarbeitsplätze als auch für moderne Präsentationsküchen, bei denen präzise Temperaturkontrolle, schnelle Reaktionszeiten und Energieeffizienz eine wichtige Rolle spielen.

Dämpfer, Öfen und Konvektionsgeräte

Im Bereich der thermischen Zubereitung bietet NordCap eine Vielzahl professioneller Geräte für unterschiedliche Garverfahren. Dazu gehören Dämpfer, Kombidämpfer und Backöfen ebenso wie Konvektionsöfen, Mikrowellenöfen und Profi-Mikrowellen für schnelle Garprozesse in Gastronomie, Catering oder Snackkonzepten.

Diese Geräte ermöglichen vielseitige Zubereitungsarten – vom klassischen Backen über Dämpfen und Regenerieren bis hin zu schnellen Snacklösungen.

Niedertemperaturgarer und Druckgarer

Für besonders schonende Garverfahren stehen Niedertemperaturgarer und Druckgarer zur Verfügung. Diese Geräte ermöglichen eine präzise Kontrolle von Temperatur und Garzeit und eignen sich besonders für hochwertige Fleisch- und Fischgerichte sowie für langfristige Garverfahren.

Warmhaltetechnik und Regeneration

Für die zeitversetzte Speisenproduktion bietet NordCap Lösungen im Bereich Warmhaltetechnik und Regeneration. Dazu gehören Geräte für Cook-&-Serve- und Cook-&-Hold-Konzepte sowie Systeme für die kontrollierte Regeneration vorbereiteter Speisen.

Warmhaltetechnik umfasst unter anderem:

  • Warmhalteschränke
  • Warmhalteschubladen
  • Warmhaltevitrinen
  • Warmhaltewagen

Diese Geräte unterstützen Gastronomiebetriebe, Großküchen und Cateringbetriebe bei der Organisation von Servicezeiten und ermöglichen eine gleichbleibende Qualität auch bei größeren Produktionsmengen.

Pizzatechnik und Spezialgeräte

Für spezialisierte Küchenkonzepte bietet NordCap auch Geräte für die Pizzatechnik. Dazu gehören unter anderem Pizzaöfen und Tunnelöfen von Moretti Forni, die in Pizzerien, Lieferdiensten und Gastronomiebetrieben weltweit eingesetzt werden.

Ergänzt wird das Sortiment durch weitere Spezialgeräte wie Salamander zum Überbacken und Gratinieren sowie Geräte für moderne Gastronomiekonzepte wie Easy Cooking Pro oder Mobile Front Cooking.

Kochtechnik für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelproduktion

Die Geräte des NordCap Kochtechnikprogramms werden in zahlreichen Branchen eingesetzt – von Restaurants und Hotels über Großküchen und Kantinen bis hin zu Bäckereien, Cateringbetrieben und Systemgastronomie.

Durch die Kombination verschiedener Kochgeräte lassen sich individuelle Küchenkonzepte realisieren, die optimal auf Produktionsmenge, Speisenangebot und Arbeitsabläufe abgestimmt sind.

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Gas-Bratplatte
GBP9 / 2H-GL-W-T 406_392050_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Fettablauföffnung...
4.074,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Bratplatte
GBP9 / 1H-GE-GE-10KW-T 406_392049_web
speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit...
2.990,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Bratplatte
GBP9 / 2H-GL-GE-GE-10KW-T 406_392051_web
kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen,...
4.087,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Bratplatte
GBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T 406_392055_web
multifunktionale Chromfläche mit glatter, polierter Zone für empfindliche Produkte sowie gerilltem Bereich für Grillanwendungen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen,...
5.157,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 1H-GL-WA-T 406_392067_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit...
2.774,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 2H-GL-WA-T 406_392069_web
ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit...
3.955,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 1H-GL-GE-V-T 406_392072_web
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2...
3.210,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 2H-GL-GE-V-T 406_392073_web
geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2...
4.744,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 2H-GL-GE-GE-T 406_392070_web
kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen, Fettsammelbehälter...
4.046,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Bratplatte
EBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T 406_392074_web
multifunktionale Chromfläche mit glatter, polierter Zone für empfindliche Produkte sowie gerilltem Bereich für Grillanwendungen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen, Fettsammelbehälter...
4.848,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Rostgrill
GRG9 / 2H-T 406_392065_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen inklusive Wasserbecken zum Fettabtropfen 3-seitiger Spritzschutz aus Edelstahl, Fettsammelbecken, Reinigungsschaber enthalten Gusseisen-Grillrost jede Heizzone einzeln steuerbar,...
6.544,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Rostgrill
GRG9 / 1H-T 406_392219_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 inklusive Wasserbecken zum Fettabtropfen 3-seitiger Spritzschutz aus Edelstahl, Fettsammelbecken, Reinigungsschaber enthalten, zur Reinigung entnehmbar, spülmaschinentauglich: 2-seitiger...
5.210,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Rostgrill
GRG9 / 1H-UO-S 406_GRG9-1H-UO-S_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen 1 x Heizzone, Flammenwächter, jede Heizzone einzeln steuerbar, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G...
3.159,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Rostgrill
GRG9 / 2H-UO-S 406_GRG9-2H-UO-S_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen 2 x Heizzone, jede Heizzone einzeln steuerbar, Flammenwächter, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G...
4.572,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 1H-UO-S 406_ERGH9-1H-UO-S_abEnde2014_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Heizzone, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar
3.399,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 2H-UO-S 406_ERGH9-2H-UO-S_abEnde2014_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Heizzone, emailliertes Gusseisen beidseitig verwendbar
4.943,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 1HT-HP 406_ERG9-1HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Wasserschale, Wasserzulauf manuell, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Heizelemente zur Reinigung abklappbar, zur Reinigung entnehmbar, spülmaschinentauglich: 2-seitiger...
5.136,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Rostgrill
ERG9 / 2HT-HP 406_ERG9-2HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Wasserschale, Wasserzulauf manuell, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Heizelemente zur Reinigung abklappbar, zur Reinigung entnehmbar, spülmaschinentauglich: 2-seitiger...
7.216,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Rostgrill
ERG9 / 3HT-HP 406_ERG9-3HT-HP_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Wasserschale, Wasserzulauf manuell, Wasserabfluss mit Filter, Überlaufschutz 3/4 " Heizelemente zur Reinigung abklappbar, zur Reinigung entnehmbar, spülmaschinentauglich: 2-seitiger...
9.812,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Bain-Marie
GWB9 / 1B-GN1/1-T 406_GWB9-1B-GN1-1-T_web
für GN 1/1-150 1 x Becken für 1 x GN-Behälter 1/1, tiefgezogen, fugenlos CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Auflage für GN-Behälter Erdgas-Düsen Ablauf (über Überlaufrohr) CNS-Brenner, Piezo-Zündung, Flammenwächter
2.675,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Bain-Marie
GWB9 / 1B-GN2/1-T 406_392110_web
für GN 1/1-150 1 x Becken für 2 x GN-Behälter 1/1 oder 1 x GN-Behälter 2/1 bis H in mm: 150, tiefgezogen, fugenlos CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Auflage für GN-Behälter Erdgas-Düsen Ablauf (über Überlaufrohr) CNS-Brenner,...
3.072,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Bain-Marie
EWB9 / 1B-GN1/1-T 406_392124_web
für GN 1/1-150 1 x Becken, tiefgezogen, fugenlos CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Auflage für GN-Behälter Ablauf (über Überlaufrohr)
2.351,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Bain-Marie
EWB9 / 1B-GN2/1-T 406_392125_Produktabbildung
für GN 1/1 oder GN 2/1 1 x Becken, tiefgezogen, fugenlos CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Auflage für GN-Behälter Ablauf (über Überlaufrohr)
3.156,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 1VB-15L-U1FT-S 406_392077_web
Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Laut...
4.222,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 2VB-15L-U2FT-S 406_392078_web
2 x V-Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für...
6.912,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 1VB-15L-U1FT-S 406_392087_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (außen liegend) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
4.165,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 2VB-15L-U2FT-S 406_392088_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (außen liegend) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
6.707,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 1B-18L-U1FT-S 406_392094_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (innen liegend) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
3.808,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 2B-18L-U2FT-S 406_392095_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (innen liegend) Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
6.677,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Frittenwanne
EFW9 / 1B-GN1/1-T 406_200406_web
1 x Becken CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Warmhaltelampe (hinter dem Becken), eingelegtes Lochblech Hauptschalter in Bedienblende
1.978,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 1VB-23L-U1FT-S 406_GF9_1VB-23L-U1FT_S_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Piezo-Zündung, Sicherheitsthermostat, Arbeitstemperatur über Gas-Regelventil regelbar Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es...
4.810,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 2VB-23L-U2FT-S 406_GF9_2VB-23L-U2FT_S_web
2 x V-Becken, Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen Piezo-Zündung, Sicherheitsthermostat, Arbeitstemperatur über Gas-Regelventil regelbar Hinweis: Laut...
8.112,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Fritteuse
GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S 406_392081_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 elektronische Steuerung Erdgas-Düsen Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Laut...
7.020,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Fritteuse
GHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S 406_392082_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 elektronische Steuerung Erdgas-Düsen Fettablauf (unter dem Becken), eingebautes Fettfiltersystem und Pumpe für die Fettzirkulation...
8.164,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 1VB-23L-U1FT-S 406_392089_web
1 x V-förmiges Becken, Infrarot-Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauf Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
4.711,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 2VB-23L-U2FT-S 406_392090_web
2 x V-Becken, Infrarot-Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Fettablauf Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
8.287,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EHF9 / 1VB-23L-U1FT-S 406_392091_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (außen liegend) elektronische Steuerung Fettablauf (unter dem Becken) Sicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung
6.782,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S 406_392092_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Infrarot-Heizelemente (außen liegend) elektronische Steuerung Fettablauf (unter dem Becken), Fettfiltersystem mit Pumpe für die Fettzirkulation im Unterbau Sicherheitsthermostat,...
8.037,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Fritteuse
GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC 406_GF9-1VB-23L-U1S-P-LS-AC_web
1 x V-förmiges Becken CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Schublade Infrarot-Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt, Deflektoren (außen liegend), integriertes Ölfiltersystem, Edelstahl-Filter, Pumpe elektronische...
10.964,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Fritteuse
EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC 406_EF9-1VB-23L-U1S-P-LS-AC_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Schublade Deflektoren (außen liegend), integriertes Ölfiltersystem, Edelstahl-Filter, Pumpe elektronische Steuerung...
10.750,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10

Korb-Hebeeinheit LIFT9 406_206355_web
für GN 1-2 - Körbe Montagemöglichkeiten wahlweise rechts / links oder beidseitig, um bis zu vier einzelne Portionskörbe zu heben 2 x Edelstahl-Korbaufhängung elektronische Steuerung je Heber LED-Leuchttasten programmierbare Kochzeiten
4.640,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Pastakocher
GNK9 / 1B-40L 406_392111_web
1 x Standard-Becken, Chromnickel-Molybdänstahl, korrossionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Erdgas-Düsen manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum,...
4.765,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Pastakocher
GNK9 / 2B-40L 406_392112_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Becken aus korrisionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl Erdgas-Düsen manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum, Überlauffilter...
8.032,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Pastakocher
ENK9 / 1B-40L 406_392126_web
1 x Becken aus Chromnickel-Molybdänstahl, korrisionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum 4-Takt-Schalter je Heizzone, 1...
4.922,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Elektro-Pastakocher
ENK9 / 2B-40L-AUT 406_392127_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 2 x Becken aus korrisionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum 4-Takt-Schalter je Heizzone,...
8.298,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 80L-CNS-HK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar), 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, manuelle Handkippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner,...
9.609,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 80L-CNS-MK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar), 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, manuelle Handkippung Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner,...
11.257,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
Gas-Kippbratpfanne
GK9 / 100L-CNS-HK-S 406_392145_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar) Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung CNS-Brenner, Piezo-Zündung, Arbeitstemperatur...
10.877,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 09.05.2026 17:10
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