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Hochwertige Kühltechnik Unsere Kühltechnik umfasst Kühlschränke, Tiefkühlschränke, Kühlvitrinen, Kühltruhen und vieles mehr in verschiedenen Größen und Ausführungen. Wir haben, was Sie brauchen! Unsere Produkte sind die beste Wahl, wenn Sie... mehr erfahren

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Serie EVO 700
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Aufstellungsart

Standgerät
Tischgerät

Unterbau-Ausstattung

1 x bedienseitig offen, 3-seitig verkleidet
bedienseitig offen, 3-seitig verkleidet
offen
offen, 3-seitig verkleidet

Energieart

Elektro
Gas

Arbeitstemperatur

von 100 bis 280 °C bis 120 bis 280 °C

Breite außen

400
800

Tiefe außen

717
730

Höhe außen

355
850
930

Umfangreiches Angebot an hochwertigen Bratplatten der Serie EVO 700

Vorteile von Bratplatten gegenüber Pfannen

Bratplatten bieten in der Großküche viele Vorteile gegenüber Pfannen. Sie ermöglichen eine einfachere Zubereitung mehrerer Portionen gleichzeitig und verhindern das Umständliche Rangieren mit Pfannen. Überflüssiges Fett und Bratflüssigkeit können aufgrund der leichten Neigung der Platten einfach ablaufen.

Auswahl an Bratplatten von NordCap

NordCap bietet eine breite Auswahl an Bratplatten in verschiedenen Größen und Ausführungen für Gas- oder Elektroanschluss. Sie können zwischen Tisch- oder Standgeräten mit glatten oder gerillten Heizzonen wählen. Es gibt auch eine Kombination aus beidem. Alle Geräte sind hochwertig gearbeitet, bestehend aus CN- und Edelstahl mit abgerundeten Kanten. Jede Bratplatte wird mit einer Fettauffangwanne und einem dreiseitigen Spritzschutz aus Edelstahl geliefert.

Katalog Modulare Kochtechnik EVO 700 BLOG: Serie EVO 700

Umfangreiches Angebot an hochwertigen Bratplatten der Serie EVO 700 Vorteile von Bratplatten gegenüber Pfannen Bratplatten bieten in der Großküche viele Vorteile gegenüber Pfannen. Sie... mehr erfahren »

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Umfangreiches Angebot an hochwertigen Bratplatten der Serie EVO 700

Vorteile von Bratplatten gegenüber Pfannen

Bratplatten bieten in der Großküche viele Vorteile gegenüber Pfannen. Sie ermöglichen eine einfachere Zubereitung mehrerer Portionen gleichzeitig und verhindern das Umständliche Rangieren mit Pfannen. Überflüssiges Fett und Bratflüssigkeit können aufgrund der leichten Neigung der Platten einfach ablaufen.

Auswahl an Bratplatten von NordCap

NordCap bietet eine breite Auswahl an Bratplatten in verschiedenen Größen und Ausführungen für Gas- oder Elektroanschluss. Sie können zwischen Tisch- oder Standgeräten mit glatten oder gerillten Heizzonen wählen. Es gibt auch eine Kombination aus beidem. Alle Geräte sind hochwertig gearbeitet, bestehend aus CN- und Edelstahl mit abgerundeten Kanten. Jede Bratplatte wird mit einer Fettauffangwanne und einem dreiseitigen Spritzschutz aus Edelstahl geliefert.

Katalog Modulare Kochtechnik EVO 700 BLOG: Serie EVO 700

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Elektro-Bratplatte
EBP7 / V2HT

406_EBP7-V2HT_web

geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...

3.497,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / GL1HT

406_GBP7-GL1HT_web

ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Fett...

2.248,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / GL2HT

406_GBP7-GL2HT_web

ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, glatt,...

3.172,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / GL1HUO

406_GBP7-GL1HUO_web

ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen...

2.645,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / GL2HUO

406_GBP7-GL2HUO_web

ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen...

3.683,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / V1HT

406_GBP7-V1HT_web

geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...

2.919,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / V2HT

406_GBP7-V2HT_web

geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...

4.075,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / V1HUO

406_GBP7-V1HUO_web

geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...

3.319,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / V2HUO

406_GBP7-V2HUO_web

geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...

4.599,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / GE1HT

406_GBP7-GE1HT_web

speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen...

2.299,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / GE-400GL 1HUO

406_GBP7-GE-400GL1HUO_web

speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen...

2.696,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / 1 / 3GE2HT

406_GBP7-1-3GE2HT_web

kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte,...

3.259,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / 1 / 3GE2HUO

406_GBP7-1-3GE2HUO_web

kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3...

3.696,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Gas-Bratplatte
GBP7 / 1 / 3GEV2HT

372041

multifunktionale Chromfläche mit glatter, polierter Zone für empfindliche Produkte sowie gerilltem Bereich für Grillanwendungen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3...

4.193,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / GL1HT

406_EBP7_GL1HT_web

ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Fett...

2.062,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / GL2HT

406_EBP7_GL2HT_web

ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, glatt,...

3.079,00 € *

Bestand prüfen

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / GL1HUO

406_GBP7-GL1HUO_web

ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, glatt,...

2.543,00 € *

Bestand prüfen

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / GL2HUO

406_EBP7-GL2HUO-web

ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, glatt,...

3.537,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / V1HT

406372193_web

geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...

2.440,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / V1HUO

372059

geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...

3.049,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / V2HUO

406_EBP7-V2HUO_web

geeignet für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5...

3.932,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / GE1HT

372049_webgro

speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche,...

2.290,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / GE1HUO

372189

speziell für das Grillen von Fleisch- und Geflügelstücken mit strukturierter Kontaktfläche zur Erzeugung ausgeprägter Grillmarkierungen und punktueller Hitzeeinwirkung CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche,...

2.616,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / 1 / 3GE2HT

406372347_web

kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte,...

3.211,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / 1 / 3GE2HUO

406_EBP7-1-3GE2HUO_web

kombinierte Bratfläche für parallele Produktionsprozesse: glatte Zone für flächiges Braten, gerillte Zone für strukturiertes Grillen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte,...

3.712,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2026 18:10

Elektro-Bratplatte
EBP7 / 1 / 3GEV2HT

372061

multifunktionale Chromfläche mit glatter, polierter Zone für empfindliche Produkte sowie gerilltem Bereich für Grillanwendungen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Chrom-Bratfläche, 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte, poliert,...

3.552,00 € *

Bestellartikel

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