SKF 5 GN 1/1 PLUS

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Dernière mise à jour : 06.12.2025 18:10

pour GN 1/1-65 ou EN 600 x 400 mm, Encart à travers Appareil multifonctions pour refroidir...plus

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pour GN 1/1-65 ou EN 600 x 400 mm, Encart à travers
Appareil multifonctions pour refroidir rapidement, surgeler, décongeler, cuire à basse température, maintenir au chaud, fermenter et interrompre la fermentation
1 x Porte pleine, Butée de porte gauche, interchangeable en usine moyennant un supplément
contrôle électronique
écran tactile, multi minuteur, fonction Quick-Start pour un programme au choix, chilling doux, fonctionnement continu, fonction de stockage en fin de cycle, affichage de toutes les données de cycle et des alarmes, port USB pour le téléchargement des données HACCP
programmes de refroidissement commandés par la température du noyau ou par le temps, Emplacements de mémoire pour vos propres programmes, Programmes de cuisson à basse température / décongélation / fermentation / arrêt de la fermentation / maintien au chaud
bac à eau de condensation, extractible
Compartiment machine ci-dessous

Remarque:
Raccordement eau potable sur place requis (1 tuyau d'eau 1" inclus dans la livraison).

Accessoires de série

1 x Bac à eau de condensation
1 x Rails de support (2 pièces), fixés
1 x Sonde de température à noyau à 1 point, chauffée
1 x Support, pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm, Distance d'insertion en mm : 78
4 x Pieds, hauteur réglable, H en mm : 120 à 165
4 x Rails de support (2 pièces)

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1 x Bac à eau de condensation
1 x Rails de support (2 pièces), fixés
1 x Sonde de température à noyau à 1 point, chauffée
1 x Support, pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm, Distance d'insertion en mm : 78
4 x Pieds, hauteur réglable, H en mm : 120 à 165
4 x Rails de support (2 pièces)

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Numéro d'article: 433000102

GTIN: 4063377178440

Type de connexion: auto-refroidi

Mode de refroidissement (produit): Refroidissement par circulation d'air

Réfrigérant: R-452A (mélange HFO/HFC) GWP100 AR5 1945

Puissance frigorifique: 1570 W | -10 °C (TE)

Quantité de réfrigérant: 1,20 kg (1200 g)

Performance: 23 kg Quantité de produit / cycle (refroidissement rapide / max. 90 min.)
18 kg Quantité de produit / cycle (congélation rapide / max. 240 min.)

Enregistrement (facultatif): 5 x GN 1/1-65
jusqu'à 10 x EN 600 x 400 mm (possible uniquement avec des accessoires spéciaux)
6 x 5,0 l bac à glace, L x P x H en mm : 330 x 165 x 120

Contrôle: contrôle électronique

Température d'insertion: bis +90 °C,up to +90 °C,tot +90 °C,tot +90 °C,jusqu'à +90 °C

Température de travail: 85 bis -40 °C

Plage de température: Réfrigération rapide: 90 à 3 °C chez 38 °C TA et 60 % HA
Congélation rapide: 90 à -18 °C chez 38 °C TA et 60 % HA

Classe climatique: 4 (+30 °C TA et 55% HA)

Habillage extérieur: ACN 1.4301

Habillage intérieur: ACN 1.4301

Poids brut: 136 kg

Poids net: 122 kg

Puissance électrique: Refroidissement : 1,28 kW / Cuisson : 1,47 kW | 230 V | 1N | 50 Hz

Étape de production: Produire
Préparer
Ranger
préparer à l'avance

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