Blast chiller/blast freezer

Surgélateur rapide/choc à insertion manuelle (bacs GN 1/1) Découvrez nos surgélateurs rapides et surgélateurs rapides à insertion manuelle transversale - la solution parfaite pour les bacs GN 1/1 et les bacs EN 600x400 mm. Ces appareils offrent une possibilité compacte et efficace de refroidir ou de congeler rapidement des aliments sans faire de compromis sur l'hygiène ou la qualité. La manipulation transversale permet d'optimiser l'espace et facilite l'utilisation dans les cuisines où l'espace est limité. Nos appareils prennent en charge le processus Cook & ; Chill, ce qui vous permet de conserver les aliments en toute sécurité, de préserver les nutriments et de garantir la fraîcheur. Vos avantages en un coup d'œil : Design peu encombrant : Parfait pour les récipients GN 1/1 et EN 600x400 mm. Technique haute performance : Refroidissement rapide et en douceur ou congélation rapide. Normes d'hygiène : Sécurité alimentaire grâce à un contrôle précis de la température. Flexibilité : Convient à la restauration, au catering et à l'hôtellerie. Pour en savoir plus : découvrez tous les avantages et les possibilités d'utilisation des refroidisseurs rapides et des surgélateurs ainsi que le procédé Cook & ; Chill dans nos univers thématiques : Refroidisseurs rapides & ; Surgélateurs rapides Cook & ; Chill Procédés Articles de blog & ; Vidéos Trouvez l'appareil qui convient à votre cuisine et augmentez votre efficacité avec NordCap!