Magistar Combi: De Ster in uw Professionele Keuken

De Magistar Combi biedt uitstekende functies die uw keukenprocessen revolutioneren en tegelijkertijd maximale efficiëntie garanderen. Met geavanceerde technologie en intuïtieve bediening zet deze combi-stoomoven nieuwe standaarden in de moderne gastronomie.

Uitstekende kooktechnologie

Dankzij de gepatenteerde Food Safe Control zorgt de Magistar Combi voor microbiologische veiligheid volgens de strenge HACCP-normen. Deze functie bewaakt het gehele kookproces en garandeert uitstekende resultaten. Of het nu gaat om lage temperatuur koken, sous-vide of hete stoom – elke kookmethode wordt nauwkeurig en betrouwbaar gecontroleerd.

Energie- en tijdbesparing

Met de innovatieve Cooking Optimizer bespaart de Magistar Combi niet alleen energie, maar ook tijd. Deze functie optimaliseert de kookfasen op basis van de geselecteerde gerechten en biedt tot wel 10 %* hogere energiebesparing. In combinatie met de HP automatische reiniging dalen de reinigings- en ontkalkingskosten tot wel 15 %.

Intuïtieve bediening en flexibiliteit

Het touchscreen-bedieningspaneel is in meer dan 30 talen beschikbaar en biedt eenvoudige, gebruiksvriendelijke navigatie. Dankzij de Make-it-Mine-functie kunt u het bedieningspaneel op maat maken en tot 1.000 kookprogramma’s opslaan. Of het nu gaat om regenereren, lage temperatuur koken of stomen – met één druk op de knop start u uw favoriete programma’s.

Compact design en ruimtebesparende installatie

Met zijn compacte bouw kan de Magistar Combi op 700 mm diepe tafels worden geïnstalleerd, waardoor er minder ruimte in de keuken nodig is. Ondanks zijn compacte formaat biedt hij maximale prestaties en flexibiliteit om in elke keuken efficiënt te werken.

Gegarandeerde resultaten met 6-punts temperatuursensor

De ingebouwde 6-punts temperatuursensor zorgt voor een nauwkeurige meting van de kerntemperatuur van het voedsel en garandeert perfect gegaarde gerechten, ongeacht de hoeveelheid of het type voedsel.

Multifunctionele kookmethoden

Van lage temperatuur koken tot EcoDelta koken, drogen en pasteuriseren – de Magistar Combi vergroot de mogelijkheden van uw keuken enorm. Of het nu gaat om restaurants, hotels of kantines, de Magistar Combi is de oplossing voor elk menu.

Aanvullende functies

• Automatische reiniging en ontkalking
• AirFlow-systeem voor gelijkmatige kookresultaten
• Lambdasonde voor vochtigheidsregeling in de kookkamer
• USB-aansluiting voor het overdragen van recepten en HACCP-gegevens
• Meerdere kookcycli met tot wel 20 timers tegelijk

Optimaliseer uw keukenprocessen met de Magistar Combi en ervaar maximale flexibiliteit, efficiëntie en perfecte kookresultaten!