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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... en savoir plus »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

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usine de dessalement
Fresh Mini 495-fresh-mini-produktabbildung_web
Gestion des quantités réduction de la teneur en sel (adoucissement) par le remplacement des ions calcium et magnésium par des ions sodium, unité de déminéralisation partielle Remarque: Les conteneurs sont régénérés via un service de...
479,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
usine de dessalement
Fresh Maxi 495-fresh-maxi-produktabbildung_web
Gestion des quantités réduction de la teneur en sel (adoucissement) par le remplacement des ions calcium et magnésium par des ions sodium, unité de déminéralisation partielle Remarque: Les conteneurs sont régénérés via un service de...
823,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
usine de dessalement
Fresh Magnum 495-fresh-magnum-produktabbildung_web
Gestion des quantités La déminéralisation partielle avec du charbon actif argenté élimine les substances négatives indésirables de l'eau comme le chlore et empêche la formation de germes, les minéraux et oligo-éléments importants sont...
909,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
grille chauffante
SCARLET 071 SLIM SCARLET-071-SLIM-befuellt
parties latérales fermées (parties latérales panoramiques possibles sur demande moyennant un supplément) 2 x ponts thermiques halogènes (250 W par pont) (sous le plafond et chaque étagère) contrôle électronique Affichage digital,...
7.939,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
grille chauffante
SCARLET 100 SLIM SCARLET-071-SLIM-befuellt
parties latérales fermées (parties latérales panoramiques possibles sur demande moyennant un supplément) 2 x ponts thermiques halogènes (400 W par pont) (sous le plafond et chaque étagère) contrôle électronique Affichage digital,...
à partir de 9.224,00 € *

andere Variante vorhanden

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
grille chauffante
SCARLET 120 SLIM SCARLET-071-SLIM-befuellt
parties latérales fermées (parties latérales panoramiques possibles sur demande moyennant un supplément) 2 x ponts thermiques halogènes (500 W par pont) (sous le plafond et chaque étagère) contrôle électronique Affichage digital,...
9.533,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
grille chauffante
SCARLET 071 SLIM CNS SCARLET-071-SLIM-CNS-befuellt
parties latérales fermées (parties latérales panoramiques possibles sur demande moyennant un supplément) 2 x ponts thermiques halogènes (250 W par pont) (sous le plafond et chaque étagère) contrôle électronique Affichage digital,...
11.169,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
grille chauffante
SCARLET 100 SLIM CNS SCARLET-071-SLIM-CNS-befuellt
parties latérales fermées (parties latérales panoramiques possibles sur demande moyennant un supplément) 2 x ponts thermiques halogènes (250 W par pont) (sous le plafond et chaque étagère) contrôle électronique Affichage digital,...
12.590,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
grille chauffante
SCARLET 120 SLIM CNS SCARLET-071-SLIM-CNS-befuellt
parties latérales fermées (parties latérales panoramiques possibles sur demande moyennant un supplément) 2 x ponts thermiques halogènes (250 W par pont) (sous le plafond et chaque étagère) contrôle électronique Affichage digital,...
13.899,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
gril électrique
ERG6 / T 472_ERG6_T_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Radiateur à jet relevable Bac à graisse en dessous, grille de cuisson en acier inoxydable amovible pour le nettoyage, Écoulement de graisse (avant) contrôle thermostatique de...
1.629,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
bain-marie électrique
EBM6 / 2/1T 472_EBM6_2_1T_web
pour GN 2/1-150 Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Elément chauffant tubulaire (extérieur) avec thermostat de sécurité bassin embouti Marquage de remplissage d'eau, écoulement de l'eau réglable vers l'avant...
1.244,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
friteuse à gaz
GF6 / 2B8LT 472_GF6_2B8LT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 bassin embouti Allumage piézoélectrique, thermostat de sécurité, vanne de contrôle du gaz, extracteur de gaz avec grille d'extraction à l'arrière Remarque: Réglés au gaz...
3.110,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuiseur à pâtes électrique
ENK6 / 1B 472_ENK6-1B_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Radiateur à jet bassin embouti arrivée d'eau directe, trop-plein, Évacuation de l'eau contrôle thermostatique de la température, Thermostat de sécurité, Lampe indicatrice...
2.680,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
élément neutre de table
T6 / GF-350 472_T6_GF-350_web
convient à la série SNACK 600 Élément neutre de table, fermé Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5
342,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
plaque chauffante électrique
EGP7 / GL1HT 406_372027_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 1 x zone de chauffage, contrôle thermostatique pour chaque zone de chauffage Remarque: L'installation sur une base de refroidissement n'est généralement pas possible.
3.099,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
plaque chauffante électrique
EGP7 / GL2HT 406_372028_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 2 x zones de chauffage, contrôle thermostatique pour chaque zone de chauffage Remarque: L'installation sur une base de refroidissement n'est généralement pas possible.
4.659,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière électrique
EH7 / 2RPT 406_372014_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Interrupteur 7 temps par zone de chauffage
1.399,00 € *

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cuisinière électrique
EH7 / 4QPEB 406_372018_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Chambre de cuisson en acier inoxydable, clayettes surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Interrupteur 7 temps par zone de chauffage
5.409,00 € *

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cuisinière électrique
EH7 / 4QPT 406_372017_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Interrupteur 7 temps par zone de chauffage
3.298,00 € *

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cuisinière électrique
EH7 / 4RPEB 406_EH7_4RPEB_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Chambre de cuisson en acier inoxydable, clayettes surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Interrupteur 7 temps par zone de chauffage
4.199,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière électrique
EH7 / 4RPT 406_372015_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Interrupteur 7 temps par zone de chauffage
1.799,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière électrique
EH7 / 6RPT 406_372019_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Interrupteur 7 temps par zone de chauffage
2.999,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle à plaque chauffante à gaz
GGH7 / B2FGB 406_372009_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Buses pour gaz naturel Plaque en fonte L x P en mm : 340 x 590, au milieu de la plaque jusqu'à 500°C, décroissante vers l'extérieur
4.282,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle à plaque chauffante à gaz
GGH7 / B2FGBS 406_372010_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Buses pour gaz naturel Plaque en fonte L x P en mm : 690 x 590, au milieu de la plaque jusqu'à 500°C, décroissante vers l'extérieur
5.465,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle à plaque chauffante à gaz
GGH7 / B2FT 406_372012_web
Pare-flamme, flamme pilote protégée, 2 x brûleur de flamme de fleur
2.796,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle à plaque chauffante à gaz
GGH7 / B4FT 372012
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel Flamme d'allumage pilote, fusible d'allumage pour chaque brûleur, flamme pilote pour chaque brûleur, clayette pour plaques de cuisson en fonte émaillée,...
4.262,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle à plaque chauffante à gaz
GGH7 / BGB 406_372008_web
Buses pour gaz naturel Plaque en fonte L x P en mm : 690 x 590, au milieu de la plaque jusqu'à 500°C, décroissante vers l'extérieur
4.155,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle à plaque chauffante à gaz
GGH7 / BT 406_372007_web
Plaque en fonte L x P en mm : 690 x 590, au milieu de la plaque jusqu'à 500°C
2.889,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 2FLT 406_GH7_2FLT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide disponible en option) grille de rangement du plan de cuisson, compatible avec le lave-vaisselle Flamme d'allumage pilote,...
1.425,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 4FLEB 406_GH7_4FLEB_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide disponible en option) grille de rangement du plan de cuisson, compatible avec le lave-vaisselle Flamme d'allumage pilote,...
4.149,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 4FLGB 406_GH7_4FLGB_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel Flamme d'allumage pilote, fusible d'allumage pour chaque brûleur, flamme pilote pour chaque brûleur, clayette pour plaques de cuisson en fonte émaillée,...
3.790,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 4FLT 406_GH7_4FLT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide disponible en option) grille de rangement du plan de cuisson, compatible avec le lave-vaisselle Flamme d'allumage pilote,...
2.048,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 4FLUO 406_GH7_4FLUO_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide disponible en option) grille de rangement du plan de cuisson, compatible avec le lave-vaisselle Flamme d'allumage pilote,...
2.419,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 6FLEBS 406_GH7_6FLEBS_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide disponible en option) grille de rangement du plan de cuisson, compatible avec le lave-vaisselle Flamme d'allumage pilote,...
5.319,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 6FLGBS 406_GH7_6FLGBS_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel Flamme d'allumage pilote, fusible d'allumage pour chaque brûleur, flamme pilote pour chaque brûleur, clayette pour plaques de cuisson en fonte émaillée,...
4.979,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 6FLT 406_GH7_6FLT_
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel Flamme d'allumage pilote, fusible d'allumage pour chaque brûleur, flamme pilote pour chaque brûleur, clayette pour plaques de cuisson en fonte émaillée...
3.555,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à gaz
GH7 / 6FLUO 406_GH7_6FLUO_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide disponible en option) grille de rangement du plan de cuisson, compatible avec le lave-vaisselle Flamme d'allumage pilote,...
3.259,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle céramique infrarouge
CH7 / 2HT 406_CH7_2HT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Contrôleur d'énergie pour chaque...
1.982,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle céramique infrarouge
CH7 / 4HEB 372026_webgro
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Contrôleur d'énergie pour chaque...
5.409,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
poêle céramique infrarouge
CH7 / 4HT 406_CH7_4HT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, Fermé hermétiquement Contrôleur d'énergie pour chaque...
2.925,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à induction
IH7 / 2ZT 406_IH7-2ZT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, fermé hermétiquement, diamètre du pot au moins 120 à...
6.259,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à induction
IH7 / 2ZT 5 KW 406_IH7-2ZT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, fermé hermétiquement, diamètre du pot au moins 120 à...
7.525,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à induction
IH7 / 2ZT+A 372023_webgro
pour GN 1/9 Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 bac isolé avec dispositif de trop-plein plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable,...
8.175,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à induction
IH7 / 4ZT 406_IH7_4ZT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, fermé hermétiquement, diamètre du pot au moins 120 à...
11.269,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
cuisinière à induction
IH7 / 4ZT 5 KW 406_IH7_4ZT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de cuisson monobloc, embouti profondément, imperméable, fermé hermétiquement, diamètre du pot au moins 120 à...
13.869,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
wok à induction de table
IWOK7 / T 5 KW 406_IWOK7_T5KW_web
pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 1 x plateau de wok plan de travail en vitrocéramique, épaisseur en mm : 6, surface de...
4.525,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
plancha électrique
EBP7 / V2HT 406_EBP7-V2HT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de récupération des graisses (sous le plan de travail), 1,5 l protection contre les éclaboussures facilement amovible pour le nettoyage Surface de friture chromée,...
3.479,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
plancha à gaz
GBP7 / GL1HT 406_GBP7-GL1HT_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient récupérateur de graisse (sous le plan de travail), 1 l buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide disponible en option) protection contre les...
2.185,00 € *

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Dernière mise à jour : 19.02.2026 17:10
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