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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... en savoir plus »
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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

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armoire chauffante
HHA 202 EV 437_HHA_202_EV_web
pour GN 1/1 ou GN 2/1 pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière), Enrouleur de câble pour le câble d'alimentation (sur le côté droit) soupape de purge (à l'avant), Système de distribution d'air pour...
6.225,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four de régénération
GRE 061 C 437_GRE_061_C_standard_web
pour GN 1/1, Encart à travers pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du...
5.105,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four de régénération
GRE 106 C 437_GRE_060_106_C_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du...
4.709,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
armoire chauffante drive-in
HHFT 20 E 437_HHFT_20_22_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour recevoir des claies et des chariots à assiettes ventilation réglable de l'humidité, fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 1 x Porte pleine, fermeture à 3 points, Poignée...
12.159,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four de régénération
RRO 061 C 437_RRO_051_061_C_web
pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm pour réchauffer les aliments réfrigérés et congelés soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 1 x Porte pleine, Fermeture à déclic, arrêt...
4.935,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four de régénération
RRO 141 C 437_RRO_111_141_C_web
pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm pour réchauffer les aliments réfrigérés et congelés soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 1 x Porte pleine, Fermeture à déclic, arrêt...
7.559,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four de régénération
RRT 112 E 437_RRT_112_web
pour GN 1/1 ou GN 2/1 pour réchauffer les aliments réfrigérés Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 1 x Porte pleine,...
8.979,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four de régénération
RRT 162 E 437_RRT_162_web
pour GN 2/1 pour réchauffer les aliments réfrigérés Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 2 x Porte pleine, Fermeture à...
10.405,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four d'affinage électrique MORETTI
CORE 1 x chambre de cuisson 493_Core_front_1_Backkammer_web
pour la cuisson ou la cuisson finale de pizzas, de petits gâteaux et d'autres produits de boulangerie pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson) Porte du...
8.538,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four d'affinage électrique MORETTI
CORE 2 x chambre de cuisson 493_Core_front_2_Backkammer_web
pour la cuisson ou la cuisson finale de pizzas, de petits gâteaux et d'autres produits de boulangerie pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson) Porte du...
14.678,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four à pizza électrique MORETTI
serieS S105E MULTIBAKE 493_S100E_1_deck_gaerschrank_print
pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson) Tir de surchauffe du boîtier (max. 65 °C) Porte du four, peut être rabattu, verre thermo-isolant, poignée en...
à partir de 11.667,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
four à pizza électrique MORETTI
serieS S140E MULTIBAKE 493_S140E_STEEL_1deck_web
pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson) Tir de surchauffe du boîtier (max. 65 °C) Porte du four, peut être rabattu, verre thermo-isolant, poignée en...
à partir de 12.110,00 € *

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four combiné électrique numérique
MKF 664 TS 490_MKF_664_TS_web
pour EN 600 x 400 mm empilable 1 x Porte battante, Double vitrage de sécurité, ventilé de l'intérieur, Charnière pour position d'ouverture de la porte (60°, 90°, 120°, 180°), Butée de porte droite, interchangeable en usine moyennant un...
Prix sur demande

en stock

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four de régénération
GRE 061 E 437_GRE_061_E_standard_web
pour GN 1/1, Encart à travers pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement de la...
Prix sur demande

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four mixte
MAGISTAR Combi TI 6 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_TI_6xGN1-1-E-3G_web
pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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four mixte
MAGISTAR Combi TI 6 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_TI_6xGN2-1-E-3G_web
pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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MAGISTAR Combi TI 10 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_TI_10xGN1-1-E-3G_web
pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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MAGISTAR Combi TI 10 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_TI_10xGN2-1-E-3G_web
pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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MAGISTAR Combi TI 20 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_TI_20xGN1-1-E-3G_web
pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
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MAGISTAR Combi TS 6 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_TS_6xGN2-1-E-3G_web
pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré (CNS 1.4404), jusqu'à 300 °C, avec...
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pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré (CNS 1.4404), jusqu'à 300 °C, avec...
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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré...
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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré (CNS 1.4404), jusqu'à 300 °C, avec...
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pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré (CNS 1.4404), jusqu'à 300 °C, avec...
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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré (CNS 1.4404), jusqu'à 300 °C, avec...
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Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré (CNS 1.4404), jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité...
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MAGISTAR Combi DS 20 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DS_20xGN1-1-E-3G_web
pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré...
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MAGISTAR Combi DS 20 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DS_20xGN2-1-E-3G_web
pour chariot à claies GN / chariot à étagères 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré...
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MAGISTAR Combi DI 6 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN1-1-E-3G_web
pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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MAGISTAR Combi DI 6 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN2-1-E-3G_web
pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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MAGISTAR Combi DI 10 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN1-1-E-3G_web
pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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MAGISTAR Combi DI 10 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN2-1-E-3G_web
pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
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four mixte
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN2-1-E-3G_web
pour chariot à claies GN / chariot à étagères 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
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Dernière mise à jour : 20.11.2025 08:40
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