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#WECAREFORFOOD

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... en savoir plus »
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#WECAREFORFOOD

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

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four mixte
MAGISTAR Combi DI 6 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN1-1-E-3G_web
pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
7.890,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four mixte
MAGISTAR Combi DI 6 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN2-1-E-3G_web
pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
Prix sur demande

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four mixte
MAGISTAR Combi DI 10 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN1-1-E-3G_web
pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
9.070,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four mixte
MAGISTAR Combi DI 10 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN2-1-E-3G_web
pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
13.870,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four mixte
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 1/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN1-1-E-3G_web
pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
19.950,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four mixte
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 2/1-E-3G 406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN2-1-E-3G_web
pour chariot à claies GN / chariot à étagères 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
26.980,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four à pizza électrique MORETTI
serieS S100E STONEBAKE 493_S100E_1_deck_gaerschrank_print
pour la cuisson directe sur pierre réfractaire Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson) Tir de surchauffe du boîtier (max. 65 °C) Porte du four, peut être rabattu, verre thermo-isolant, poignée en acier inoxydable sur...
11.995,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 2B5L-U1FT-S EvoPro 406_EF7_2B5L-U1FT-S_EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de...
7.810,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 1B10L-U1FT-S EvoPro 406_EF7_1B10L-U1FT-S_EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de...
5.798,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 2B10L-U2FT-S EvoPro 406_EF7_2B10L-U2FT-S_EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de...
9.457,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuiseur à pâtes électrique
ENK7 / 1B24L-U1FT-S EvoPro 406_ENK7_1B24L-U1FT-S_EvoPro_web
convient pour les pâtes, les nouilles, les légumes, les dumplings et les produits de cuisson comparables Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à...
5.098,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuiseur à pâtes électrique
ENK7 / 2B24L-U2FT-S EvoPro 406_ENK7_2B24L-U2FT-S_EvoPro_web
convient pour les pâtes, les nouilles, les légumes, les dumplings et les produits de cuisson comparables Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à...
8.315,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF9 / 1B15L-U1FT-S EvoPro 406_392660_EF9 1B15L-U1FT-S EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Récipient de récupération...
7.810,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF9 / 2B15L-U1FT-S EvoPro 406_392661_EF9 2B15L-U1FT-S EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Récipient de...
13.098,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuiseur à pâtes électrique
ENK9 / 1B40L-U1FT-S EvoPro 406_ENK9_1B40L-U1FT-S_EvoPro_web
convient pour les pâtes, les nouilles, les légumes, les dumplings et les produits de cuisson comparables Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à...
6.332,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuiseur à pâtes électrique
ENK9 / 2B80L-U2FT-S EvoPro 406_ENK9_2B80L-U2FT-S_EvoPro_web
convient pour les pâtes, les nouilles, les légumes, les dumplings et les produits de cuisson comparables Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à...
9.710,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuisinière à induction
IH9 / 2Z-U-S EvoPro 406_IH9_2Z-U-S_EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 commande électronique par zone de cuisson Indicateur de fonctionnement, commande par bouton rotatif, 30...
13.089,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuisinière à induction
IH9 / 4Z-U-S EvoPro 406_IH9_4Z-U-S_EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 commande électronique par zone de cuisson Indicateur de fonctionnement, commande par bouton rotatif, 30...
21.425,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
plaque à induction sous comptoir
Buffet à induction 532_Induc-Stone_web
Elément chauffant à induction sous plan pour surfaces de buffet à installer sous les plans de travail jusqu'à 20 mm d'épaisseur convient aux plans de travail en marbre, granit, bois, quartz ou dekton commande électronique externe...
2.479,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuisinière à induction de table
GL2 7000 F 532_GL2_7000_F_web
pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine Plaques frontales et latérales en inox commande électronique par zone de cuisson affichage digital, Panneau de commande tactile, Interrupteur...
3.198,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuisinière à induction de table
GLN 3500 K 532_GLN_3500_K_web
pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine Plaque frontale et supérieure en in ACN Sortie d'air chaud (à l'arrière) contrôle électronique affichage digital, Panneau de commande tactile,...
1.529,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuisinière à induction de table
BRIC 3600 532_BRIC_3600_web
pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine encastrable Plaque frontale et supérieure en in ACN contrôle électronique affichage digital, Panneau de commande tactile, interrupteur marche/arrêt,...
2.429,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
Plaque à griller à induction de table
BGIC 3600 532_BGIC_3600_web
pour la préparation directe de plats sur une plancha à induction (plaque de cuisson fermée) par transmission directe de la chaleur sur la surface chauffée sur toute sa surface encastrable Plaque frontale et supérieure en in ACN contrôle...
5.189,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
wok à induction de table
BWIC 3600 532_BWIC_3600_web
pour un chauffage rapide, précis et énergétiquement efficace des ustensiles de cuisine encastrable Plaque frontale et supérieure en in ACN 1 x plateau de wok contrôle électronique affichage digital, Panneau de commande tactile,...
3.198,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four à convection/four à micro-ondes
SPEED 'N' HEAT 230 V XS 574_speed_n_heat_xs_web
pour une utilisation dans les cafés, restaurants, stations-service, établissements de soins et bistros pour la cuisson à haute vitesse et la régénération des aliments dans toutes les plages de température Micro-ondes 1000 W / four à...
6.230,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four de régénération
GRE 061 T 437_GRE_061_T_web
pour GN 1/1, Encart à travers pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement de la...
6.518,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four de régénération
GRE 106 T 437_GRE_060_106_T_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement de...
6.519,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four de régénération
GRE 060 T XXS 437_GRE_060_106_T_web
pour GN 2/3, Encart le long de pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement de...
6.219,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuisinière basse température
CSC 031 K 437_CSC_031_K_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour le maintien au chaud et la cuisson contrôlée des aliments à basse température encastrable, empilable soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique,...
2.744,00 € *

Ware ist unterwegs

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuisinière basse température
CSC 051 K 437_CSC_051_K_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour le maintien au chaud et la cuisson contrôlée des aliments à basse température encastrable, empilable soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique,...
2.995,00 € *

Ware ist unterwegs

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
cuisinière basse température
CSC 052 K 437_CSC_052_K_web
pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinal / transversal pour le maintien au chaud et la cuisson contrôlée des aliments à basse température encastrable, empilable soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique,...
3.496,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHT 052 K 437_HHT_052_K_web
pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinal / transversal pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique,...
4.398,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHT 081 K 437_HHT_081_K_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique, Butée de porte gauche,...
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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHT 082 K 437_HHT_082_K_web
pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinal / transversal pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 1 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique,...
4.798,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHT 161 K 437_HHT_161_K_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 2 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique (par porte), Butée de porte...
6.475,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHT 162 K 437_HHT_162_K_web
pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinal / transversal pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 2 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique...
7.056,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHT 281 K 437_HHT_281_K_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 2 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique (par porte), Butée de porte...
7.277,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHT 282 K 437_HHT_282_K_web
pour GN 2/1 ou GN 1/1, Encart longitudinal / transversal pour maintenir les plats au chaud Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (à l'avant) 2 x Porte pleine, Fermeture magnétique, poignée encastrée ergonomique...
8.084,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHF 061 K 437_HHF_061_K_web
pour GN 1/1, Encart à travers pour régénérer et maintenir au chaud les aliments Appareil multifonctionnel empilable (voir accessoires spéciaux) ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité 1 x Porte en verre, double de sécurité,...
5.681,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHF 101 K 437_HHF_101_K_web
pour GN 1/1, Encart à travers pour régénérer et maintenir au chaud les aliments Appareil multifonctionnel ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité 1 x Porte en verre, double de sécurité, Fermeture magnétique, arrêt des...
6.758,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHF 106 K 437_HHF_106_K_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour régénérer et maintenir au chaud les aliments Appareil multifonctionnel empilable (voir accessoires spéciaux) ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité 1 x Porte en verre, double de...
5.382,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
armoire chauffante
HHF 110 K 437_HHF_110_K_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour régénérer et maintenir au chaud les aliments Appareil multifonctionnel ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité 1 x Porte en verre, double de sécurité, Fermeture magnétique, arrêt des...
6.578,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four tunnel électrique / four à bande MORETTI
sérieT T65E 493_T_64_E_1_kammer_front_web
pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson) 1 x support en acier inoxydable (+250 mm) Porte de la chambre de cuisson, Butée de porte gauche, non...
12.679,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four électrique MORETTI
iDeck iD-M 72.42 DIGITAL 493_iDeck_iD-M_72.72_web
pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Porte de four en acier inoxydable avec verre de sécurité, peut être rabattu, Poignée en acier inoxydable, système d'ouverture de porte assisté par ressort Éclairage...
3.245,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
four électrique MORETTI
iDeck iD-D 72.42 DIGITAL 493_iDeck_iD-D_72.72_web
pour la cuisson directe ou la cuisson sur tôles EN 600 x 400 mm Porte de four en acier inoxydable avec verre de sécurité, peut être rabattu, Poignée en acier inoxydable, système d'ouverture de porte assisté par ressort Éclairage...
5.432,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
le four à convection
Midi 18 533_Midi_18_web
pour GN 2/3, Encart à travers pour régénérer les aliments réfrigérés et surgelés ainsi que pour la cuisson au four empilable (voir accessoires spéciaux) Dispositif anti-basculement pour une installation sûre Système de distribution d'air...
Prix sur demande

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
le four à convection
Midi 22 533_Midi_22_web
pour GN 2/3, Encart à travers pour régénérer les aliments réfrigérés et surgelés ainsi que pour la cuisson au four empilable (voir accessoires spéciaux) Dispositif anti-basculement pour une installation sûre Système de distribution d'air...
Prix sur demande

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
le four à convection
Junior 28 533_Junior_28_web
pour GN 1/1-150, Encart à travers pour régénérer les aliments réfrigérés et surgelés ainsi que pour la cuisson au four empilable (voir accessoires spéciaux) Dispositif anti-basculement pour une installation sûre Système de distribution...
Prix sur demande

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
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