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#WECAREFORFOOD

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

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plancha à gaz
GBP7 / GL2HT 406_GBP7-GL2HT_web
conçu pour une saisie intensive avec une adhérence de surface accrue pour la formation d'arômes de grillage puissants, en particulier pour la viande, les galettes, les morceaux de volaille et les légumes Plaque frontale et supérieure en...
3.172,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
plancha à gaz
GBP7 / GL1HUO 406_GBP7-GL1HUO_web
conçu pour une saisie intensive avec une adhérence de surface accrue pour la formation d'arômes de grillage puissants, en particulier pour la viande, les galettes, les morceaux de volaille et les légumes Plaque frontale et supérieure en...
2.645,00 € *

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plancha à gaz
GBP7 / GL2HUO 406_GBP7-GL2HUO_web
conçu pour une saisie intensive avec une adhérence de surface accrue pour la formation d'arômes de grillage puissants, en particulier pour la viande, les galettes, les morceaux de volaille et les légumes Plaque frontale et supérieure en...
3.683,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
plancha à gaz
GBP7 / V1HT 406_GBP7-V1HT_web
convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées Plaque frontale et supérieure en...
2.919,00 € *

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plancha à gaz
GBP7 / V2HT 406_GBP7-V2HT_web
convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées Plaque frontale et supérieure en...
4.075,00 € *

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plancha à gaz
GBP7 / V1HUO 406_GBP7-V1HUO_web
convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées Plaque frontale et supérieure en...
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plancha à gaz
GBP7 / V2HUO 406_GBP7-V2HUO_web
convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées Plaque frontale et supérieure en...
4.599,00 € *

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plancha à gaz
GBP7 / GE1HT 406_GBP7-GE1HT_web
spécialement conçu pour griller les morceaux de viande et de volaille avec une surface de contact structurée pour créer des marques de grillade prononcées et une exposition ponctuelle à la chaleur Plaque frontale et supérieure en in ACN,...
2.299,00 € *

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plancha à gaz
GBP7 / GE-400GL 1HUO 406_GBP7-GE-400GL1HUO_web
spécialement conçu pour griller les morceaux de viande et de volaille avec une surface de contact structurée pour créer des marques de grillade prononcées et une exposition ponctuelle à la chaleur Plaque frontale et supérieure en in ACN,...
2.696,00 € *

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plancha à gaz
GBP7 / 1 / 3GE2HT 406_GBP7-1-3GE2HT_web
surface de cuisson combinée pour des processus de production parallèles : zone lisse pour une cuisson en surface, zone rainurée pour une cuisson structurée Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 surface de cuisson...
3.259,00 € *

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plancha à gaz
GBP7 / 1 / 3GE2HUO 406_GBP7-1-3GE2HUO_web
surface de cuisson combinée pour des processus de production parallèles : zone lisse pour une cuisson en surface, zone rainurée pour une cuisson structurée Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz...
3.696,00 € *

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plancha à gaz
GBP7 / 1 / 3GEV2HT 372041
surface chromée multifonctionnelle avec zone lisse et polie pour les produits sensibles et zone rainurée pour les applications de grillades Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel surface de...
4.193,00 € *

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plancha électrique
EBP7 / GL1HT 406_EBP7_GL1HT_web
conçu pour une saisie intensive avec une adhérence de surface accrue pour la formation d'arômes de grillage puissants, en particulier pour la viande, les galettes, les morceaux de volaille et les légumes Plaque frontale et supérieure en...
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plancha électrique
EBP7 / GL2HT 406_EBP7_GL2HT_web
conçu pour une saisie intensive avec une adhérence de surface accrue pour la formation d'arômes de grillage puissants, en particulier pour la viande, les galettes, les morceaux de volaille et les légumes Plaque frontale et supérieure en...
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plancha électrique
EBP7 / GL1HUO 406_GBP7-GL1HUO_web
conçu pour une saisie intensive avec une adhérence de surface accrue pour la formation d'arômes de grillage puissants, en particulier pour la viande, les galettes, les morceaux de volaille et les légumes Plaque frontale et supérieure en...
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plancha électrique
EBP7 / GL2HUO 406_EBP7-GL2HUO-web
conçu pour une saisie intensive avec une adhérence de surface accrue pour la formation d'arômes de grillage puissants, en particulier pour la viande, les galettes, les morceaux de volaille et les légumes Plaque frontale et supérieure en...
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plancha électrique
EBP7 / V1HT 372057_webgro
convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées Plaque frontale et supérieure en...
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plancha électrique
EBP7 / V1HUO 372059
convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées Plaque frontale et supérieure en...
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plancha électrique
EBP7 / V2HUO 406_EBP7-V2HUO_web
convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées Plaque frontale et supérieure en...
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plancha électrique
EBP7 / GE1HT 372049_webgro
spécialement conçu pour griller les morceaux de viande et de volaille avec une surface de contact structurée pour créer des marques de grillade prononcées et une exposition ponctuelle à la chaleur Plaque frontale et supérieure en in ACN,...
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plancha électrique
EBP7 / GE1HUO 372189
spécialement conçu pour griller les morceaux de viande et de volaille avec une surface de contact structurée pour créer des marques de grillade prononcées et une exposition ponctuelle à la chaleur Plaque frontale et supérieure en in ACN,...
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plancha électrique
EBP7 / 1 / 3GE2HT 372051_webgro
surface de cuisson combinée pour des processus de production parallèles : zone lisse pour une cuisson en surface, zone rainurée pour une cuisson structurée Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 surface de cuisson...
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plancha électrique
EBP7 / 1 / 3GE2HUO 406_EBP7-1-3GE2HUO_web
surface de cuisson combinée pour des processus de production parallèles : zone lisse pour une cuisson en surface, zone rainurée pour une cuisson structurée Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 surface de cuisson...
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plancha électrique
EBP7 / 1 / 3GEV2HT 372061
surface chromée multifonctionnelle avec zone lisse et polie pour les produits sensibles et zone rainurée pour les applications de grillades Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 surface de cuisson chromée, 1 x 2/3...
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cuisinière électrique multifonctionnelle
EMK7 / 11L 406_EMK7_11L_web
cuisson multifonctionnelle, par exemple cuisson à sec comme avec une plaque à frire, cuisson humide comme dans une poêle basculante, rôtissage à plat comme dans une poêle ou utilisation comme bain-marie Plaque frontale et supérieure en...
4.398,00 € *

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cuisinière électrique multifonctionnelle
EMK7 / 22L 406_EMK7-22L_web
cuisson multifonctionnelle, par exemple cuisson à sec comme avec une plaque à frire, cuisson humide comme dans une poêle basculante, rôtissage à plat comme dans une poêle ou utilisation comme bain-marie Plaque frontale et supérieure en...
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cuisinière multifonctionnelle à gaz
GMK7 / 11L 372105_webgro
cuisson multifonctionnelle, par exemple cuisson à sec comme avec une plaque à frire, cuisson humide comme dans une poêle basculante, rôtissage à plat comme dans une poêle ou utilisation comme bain-marie Plaque frontale et supérieure en...
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cuisinière multifonctionnelle à gaz
GMK7 / 22L 406_GMK7-22L_web
cuisson multifonctionnelle, par exemple cuisson à sec comme avec une plaque à frire, cuisson humide comme dans une poêle basculante, rôtissage à plat comme dans une poêle ou utilisation comme bain-marie Plaque frontale et supérieure en...
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gril électrique
ERG7 / 1H 406_ERG7-1H_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 1 x zone de chauffage, La fonte émaillée peut être utilisée des deux côtés, 2 x barre d'appui en plastique
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gril électrique
ERG7 / 1HT 406_erg7-1ht_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 1 x zone de chauffage, Grille multi-usages réglable en hauteur en fonte émaillée, avec 2 poignées en plastique
2.537,00 € *

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gril électrique
ERG7 / 1HT-HP 406_ERG7-1HT-HP_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 remplissage manuel de l'eau, capacité maximale de 4,5 l, écoulement d'eau avec filtre, protection anti-débordement 3/4 " amovible pour le nettoyage, passe au lave-vaisselle :...
4.698,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
gril électrique
ERG7 / 2H 406_ERG7-2H_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 2 x zones de chauffage, La fonte émaillée peut être utilisée des deux côtés, 2 x barre d'appui en plastique
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gril électrique
ERG7 / 2HT 406_erg7-2ht_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 2 x zones de chauffage, Grille multi-usages réglable en hauteur en fonte émaillée, avec 2 poignées en plastique
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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
gril électrique
ERG7 / 2HT-HP 406_ERG7-2HT-HP_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 remplissage manuel de l'eau, capacité maximale de 4,5 l, écoulement d'eau avec filtre, protection anti-débordement 3/4 " amovible pour le nettoyage, passe au lave-vaisselle :...
6.832,00 € *

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gril électrique
ERG7 / 3HT-HP 406_ERG7-3HT-HP_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 remplissage manuel de l'eau, capacité maximale de 4,5 l, Écoulement d'eau avec filtre, protection anti-débordement 3/4 " Bac à graisse, éléments chauffants facilement...
9.228,00 € *

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gril à pierre de lave à gaz
GLG7 / 1HT 406_glg7-1ht_web
pour griller la viande, le poisson ou les légumes par chaleur de contact directement sur les grilles de cuisson en fonte Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 2 x poignée en plastique buses pour gaz naturel 1 x...
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gril à pierre de lave à gaz
GLG7 / 2HT 406_glg7-2ht_web
pour griller la viande, le poisson ou les légumes par chaleur de contact directement sur les grilles de cuisson en fonte Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide...
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gril à grille à gaz
GRG7 / 1H 406_GRG7-1H_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel 1 x zone de chauffage, Allumage piézoélectrique, La fonte émaillée peut être utilisée des deux côtés Remarque: Jeu de buses pour gaz liquide disponible...
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gril à grille à gaz
GRG7 / 1HT-HP 406-GRG7-1HT-HP-web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel 1 x zone de chauffage, Technologie déflecteur (surface de cuisson jusqu'à 350 °C), Allumage piézoélectrique Remarque: *Technologie de déflecteur...
4.630,00 € *

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gril à grille à gaz
GRG7 / 2H 406_GRG7_2H_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel 2 x zones de chauffage, Allumage piézoélectrique, La fonte émaillée peut être utilisée des deux côtés Remarque: Selon les exigences d'installation pour...
3.909,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
gril à grille à gaz
GRG7 / 2HT-HP 406-GRG7-2HT-HP-web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 buses pour gaz naturel 2 x zones de chauffage, Allumage piézoélectrique, Technologie déflecteur (surface de cuisson jusqu'à 350 °C) Remarque: *Technologie de déflecteur...
5.426,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
bain-marie électrique
EBM7 / 1/1 T 406_EBM7-1-1-T_web
1x bassin (dans la plaque de couverture), embouti, sans joints Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 marquage de remplissage d'eau, écoulement de l'eau réglable vers l'avant
1.528,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
bain-marie électrique
EBM7 / 2/1 T 372097_webgro
pour GN 1/1-150 1 x bac (dans la plaque de recouvrement) pour GN 2/1, embouti, sans joints Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 marquage de remplissage d'eau, écoulement de l'eau réglable vers l'avant
2.178,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
poêle à frire électrique
EFW7 / 1 / 1T 372086_webgro
1 bassin, éléments chauffants (à l'extérieur), chauffage indirect Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Lampe chauffante infrarouge (derrière le bassin) Plateau intérieur avec poignée et plaque perforée insérée...
1.719,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 1B12LT 406_EF7-1B12LT_web
2 x bassins standard, Eléments chauffants (à l'intérieur) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de récupération d'huile (sous le bassin) relever les éléments chauffants pour les nettoyer contrôle...
2.109,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 1B14L 406_EF7_1B14L_web
1 x bassin standard, Eléments chauffants (à l'intérieur) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de récupération d'huile (sous le bassin) Relever les éléments chauffants pour les nettoyer contrôle...
2.715,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 1B15L 406_EF7-1B15L_web
1 x bassin en forme de V, Eléments chauffants (à l'extérieur) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de récupération d'huile (sous le bassin) contrôle thermostatique de la température, protection contre...
3.269,00 € *

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Dernière mise à jour : 15.03.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 1B15LH 406_EF7_1B15LH_web
1 x bassin en forme de V, éléments chauffants (situés à l'intérieur), chauffage indirect Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 fonction de levage automatique contrôle thermostatique de la température
7.757,00 € *

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