four mixte
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 1/1-E-3G
Porte vitrée avec triple vitrage, système de vapeur directe, sans chaudière, avec humidification automatique, commande électronique avec touches de fonction éclairées
Article de commande
- pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1
- Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité
- système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec humidification automatique (11 niveaux)
- Ventilateur à 5 vitesses, Système de distribution d'air "AirFlow", Marche arrière, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte
- 1 x Porte en verre, Triple vitrage, Poignée tournante, Butée de porte droite, interchangeable (accessoire spécial)
- Éclairage intérieur LED
- Intérieur aux coins arrondis
- contrôle électronique (en face avant)
- affichage digital, touches de fonction LED éclairées, jusqu'à 1000 recettes mémorisables, divisibles en 16 catégories, fonction de préchauffage automatique, cooldown rapide automatique, mode de sauvegarde automatique avec autodiagnostic, régulation de l'humidité et de la température par vapeur directe, aperçu en temps réel des paramètres de cuisson, port USB pour le téléchargement des données HACCP
- programme d'autonettoyage automatique (4 cycles de nettoyage), avec cycle de nettoyage court (env. 33 min)
- arrivée d'eau 3/4 pouce
Remarque:
Livraison sans récipients GN, sans grilles de support et sans tôles EN (voir accessoires spéciaux). Pour l'aération et la ventilation, il faut prévoir une distance minimale de 50 mm par rapport aux côtés et au mur arrière.
- 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
- 1 x Regalwagen, für bis zu 20 x GN 1-1, Einschub-Abstand in mm: 63
- 4 x Füße
- 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
- 1 x Regalwagen, für bis zu 20 x GN 1-1, Einschub-Abstand in mm: 63
- 4 x Füße
NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)
Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
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ZANUSSI PROFESSIONAL
Viale Treviso, 15
I-33170 Pordenone (Italia)
Kontakt: https://www.zanussiprofessional.com/contact-us/
Markeninhaber:
Aktiebolaget Electrolux
105 45 Stockholm, SE
Marken-Registrierungsnummer: 005863717
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Marken-Registrierungsnummer: 005863717
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Fiche produit
Montage et installation
Instructions de montage Schéma électrique MaßzeichnungDonnées CAD & BIM
AutoCAD 3D (DWG/DXF) BIM-Modell (REVIT-Format)Exploitation et maintenance
Mode d'emploi Ersatzteilliste / ExplosionszeichnungJuridique & Conformité
KonformitätserklärungInformations sur les produits & fiches techniques
MaßzeichnungAccessoires de série
- 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
- 1 x Regalwagen, für bis zu 20 x GN 1-1, Einschub-Abstand in mm: 63
- 4 x Füße
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lien externe
ZANUSSI PROFESSIONAL MAGISTAR
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