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four combiné électrique numérique
MKF 623 C TS
pour jusqu'à 6 plaques / grilles GN 2/3, avec écran tactile
Numéro d'article :
490110040
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Article de commande
pour GN 2/3 1 x porte pivotante, double vitrage de sécurité, ventilation intérieure, charnière...plus
- pour GN 2/3
- 1 x porte pivotante, double vitrage de sécurité, ventilation intérieure, charnière pour position d'ouverture de porte (60°, 90°, 120°, 180°), charnière de porte à droite, interchangeable en usine contre supplément
- éclairage intérieur LED (dans le cadre de porte)
- bac à eau de condensation avec écoulement intégré (dans la porte)
- commande électronique
- écran tactile, minuterie de mise en marche, multilingue, sélection rapide, logiciel de régulation de l'humidité, fonction de préchauffage, de maintien au chaud et de refroidissement, port USB pour le téléchargement des données HACCP
- emplacements de mémoire de programme pour recettes, phases de cuisson programmables
- Système de vapeur directe avec régulation automatique à 10 niveaux, sortie de vapeur (à l'arrière de la chambre de cuisson)
- Système de nettoyage automatique
Remarque:
Le raccordement direct à l’eau (3/4″) est situé à l’arrière de l’appareil. Nous recommandons fortement d'utiliser un adoucisseur d'eau.
Accessoires de série
- 1 x Châssis d'appui, pour accueillir jusqu'à 6 GN plaques / grilles 2/3
- 1 x Multipoint sonde de température à cœur
- 1 x Châssis d'appui, pour accueillir jusqu'à 6 GN plaques / grilles 2/3
- 1 x Multipoint sonde de température à cœur
Numéro d'article:
490110040
GTIN:
4063377176149
Mode d'installation:
Appareil de table
Type d'énergie:
électrique
Espace de stockage et d'entreposage:
6 x inserts GN 2/3 - 68
Système autonettoyant:
série
Contrôle:
contrôle électronique
Température de travail:
30 bis 270 °C
Isolation:
Isolation économe en énergie
Habillage extérieur:
ACN 1.4016
Habillage intérieur:
ACN 1.4301, Monostructure
Indice de protection:
IPX5 - protégé contre les jets d'eau
Poids brut:
75 kg
Poids net:
61.6 kg
Puissance électrique:
5,30 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Étape de production:
préparer à l'avance
Largeur extérieure:
500
Profondeur extérieure:
750
Hauteur extérieure:
700
Largeur de l'emballage:
800
Profondeur de l'emballage:
500
Hauteur de l'emballage:
700
-
Fiche produit
Exploitation et maintenance
Mode d'emploi Ersatzteilliste / ExplosionszeichnungMontage et installation
Schéma électrique MaßzeichnungJuridique & Conformité
KonformitätserklärungInformations sur les produits & fiches techniques
Maßzeichnung Vergabetext / AusschreibungsvorlageAccessoires de série
- 1 x Châssis d'appui, pour accueillir jusqu'à 6 GN plaques / grilles 2/3
- 1 x Multipoint sonde de température à cœur
Accessoires spéciaux
4
Article:
N° d'article:
Prix catalogue :