MORETTI Poêle à convection
serieF F50E
pour 5 x tôles EN 600 x 400 mm

*TVA en sus, frais de port en sus
Article de commande
- pour EN 600 x 400 mm
- 1 x ventilateur centrifuge inversé, répartition optimale et uniforme de la chaleur sur tous les tiroirs
- 1 x Porte double vitrage, disque trempé, verre intérieur rabattable, manche ergonomique
- Éclairage intérieur halogène, facilement remplaçable
- contrôle électronique
- écran couleur TFT tactile (5"), 100 programmes, humidité de l'air réglable, interrupteur marche/arrêt pour la rotation, Adaptive-Power®, diagnostic / affichage des messages d'erreur, interface USB
- touche de raccourci programmable pour les programmes les plus utilisés
- raccordement à l'eau par le client, évacuation de l'eau sur site, Ø en mm: 11
Remarque:
Nous recommandons fortement d'utiliser un adoucisseur d'eau.
- 1 x Sonde de température
Moretti Forni serieF – kompakt & effizient (Konvektion)
serieF ist der Heißluftofen für Bäckerei, Patisserie & Gastronomie: bis zu 100 Programme, programmierbare Dampfstöße und eine alternierende Luftführung für gleichmäßige Bräunung – bei bis zu −30 % Energieverbrauch.
Auf den Punkt
- Kapazität & Tempo: F50E mit 5 Blechen 60×40 (≈ 15 Bleche/h), F100E mit 10 Blechen 60×40 (≈ 30 Bleche/h).
- Gleichmäßigkeit: alternierende Konvektion & Rückwand‑Lüfter für homogene Hitzeverteilung.
- Feuchte im Griff: programmierbare Vaporisation 1–10 s für Volumen & Kruste.
- SmartBaking: AdaptivePower®, PowerBooster™, EcoStandby™, DataFeed® – schnell, sparsam, reproduzierbar.
Kombinierbar mit iDeck oder S50E zu einer kompakten Backstation auf ca. 1 m².
International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf MORETTI FORNI.
Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik
NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)
Téléphone : +49 421 48557-0
Email : produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)
Téléphone : +49 421 48557-0
Email : produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)
Téléphone : +39 0721 96161
Email : info@morettiforni.com
Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)
Téléphone : +39 0721 96161
Email : info@morettiforni.com
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Fiche produit
Montage et installation
Instructions de montage Schéma électrique MaßzeichnungDonnées CAD & BIM
AutoCAD 2D (DWG/DXF) AutoCAD 3D (DWG/DXF) BIM-Modell (IFC-Format)Exploitation et maintenance
Mode d'emploi Ersatzteilliste / ExplosionszeichnungJuridique & Conformité
KonformitätserklärungInformations sur les produits & fiches techniques
Maßzeichnung Vergabetext / AusschreibungsvorlageZusatzinformationen
Moretti Forni serieF – kompakt & effizient (Konvektion)
serieF ist der Heißluftofen für Bäckerei, Patisserie & Gastronomie: bis zu 100 Programme, programmierbare Dampfstöße und eine alternierende Luftführung für gleichmäßige Bräunung – bei bis zu −30 % Energieverbrauch.
Auf den Punkt
- Kapazität & Tempo: F50E mit 5 Blechen 60×40 (≈ 15 Bleche/h), F100E mit 10 Blechen 60×40 (≈ 30 Bleche/h).
- Gleichmäßigkeit: alternierende Konvektion & Rückwand‑Lüfter für homogene Hitzeverteilung.
- Feuchte im Griff: programmierbare Vaporisation 1–10 s für Volumen & Kruste.
- SmartBaking: AdaptivePower®, PowerBooster™, EcoStandby™, DataFeed® – schnell, sparsam, reproduzierbar.
Kombinierbar mit iDeck oder S50E zu einer kompakten Backstation auf ca. 1 m².
International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf MORETTI FORNI.
Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik
Accessoires de série
- 1 x Sonde de température
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Votre contact
Siegfried Schweizer
Experte für Pizzatechnik sowie Speisenproduktion & -präsentation