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Prix catalogue :

3.932,00 € *

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Dernière mise à jour : 24.03.2026 18:10

convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission...plus

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convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5
surface de cuisson chromée, lisse, polie, épaisseur en mm : 12
2 x zones de chauffage, contrôle thermostatique de la température

Remarque:
Les zones de chauffage sont divisées en deux zones de cuisson horizontales. La zone avant est adaptée à une cuisson plus lente des aliments en raison de la température de travail plus basse.

Accessoires de série

1 x Bac d'évacuation des graisses
1 x Grattoir, lisse
1 x Protection contre les éclaboussures, 3 côtés, acier inoxydable
4 x Pieds, ACN, réglables en hauteur, H en mm : 150 à 250

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1 x Bac d'évacuation des graisses
1 x Grattoir, lisse
1 x Protection contre les éclaboussures, 3 côtés, acier inoxydable
4 x Pieds, ACN, réglables en hauteur, H en mm : 150 à 250

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Numéro d'article: 406372196

GTIN: 4063377140683

Mode d'installation: Appareil autonome

Type d'énergie: électrique

Surface de cuisson: 2 x surface de friture en chrome lisse poli

Sous-structure: ouvert, couvert sur trois côtés

Aptitude: convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées

Température de travail: 120 bis 280 °C

Habillage extérieur: panneaux latéraux et arrière : acier inoxydable, bords arrondis de tous les côtés, ponçage Scotch-Brite

Indice de protection: IPX4 - protection contre les projections d'eau

Poids brut: 92 kg

Poids net: 80 kg

Puissance électrique: 8,40 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

Étape de production: Produire
préparer à l'avance

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Largeur extérieure: 800

Profondeur extérieure: 730

Hauteur extérieure: 930