NordCap biedt inductieapparaten voor de horeca

De inductiefornuizen van NordCap zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vermogens en zijn ook verkrijgbaar als wokversie. De inductiekookplaten van NordCap worden gekenmerkt door hun snelle verwarmingsproces en nauwkeurige warmtetoevoer en zijn daarom bijzonder geschikt voor de bereiding van delicaat voedsel. Dankzij het koele kookoppervlak en het lagere energieverbruik zijn ze ook hygiënischer en kostenefficiënter dan andere kookplaten.

Voordelen van inductiekookplaten in de gastronomie

Inductiekookplaten zijn vooral populair in horecagelegenheden vanwege hun snelle opwarmproces en precieze warmtetoevoer. De precieze warmtetoevoer maakt ze bijzonder geschikt voor het bereiden van delicate gerechten. Bovendien blijft het kookoppervlak naast de pan koel, waardoor voedselresten niet aanbranden. Een ander voordeel van inductiekookplaten ten opzichte van andere kookplaten is hun energieverbruik.

Catalogus Modulaire Kooktechnologie EVO 700 BLOG: Serie EVO 700