MORETTI elektrische pizzaoven
serieX X100E
1 x bakkamer, voor 6 x pizza Ø 30 cm, 4 x pizza Ø 35 cm of
2 x bakplaat EN 600 x 400 mm,
stapelbaar tot 3 bakkamers boven elkaar
Prijzen excl. BTW excl. verzendkosten
Bestelartikel
- voor pizza's / pizzabakken
- Modulair systeem, stapelbaar (tot 3 bakkamers)
- Behuizing oververhit geschoten (max. 65 °C)
- dubbele ovenkleppen, naar beneden opvouwbaar (apart of samen), thermisch isolatieglas, roestvrijstalen greeplijst, geborsteld met antiseptisch oppervlak
- Dubbele LED-binnenverlichting (1 x per bakkamer), beschermd geregeld
- Multibakkamer, inwendige hoogte 16 cm, helder verlicht, met vuurvaste bodem, volledig gemaakt van vuurvast materiaal, gezandstraald, Verwarmingselementen (onder de vloer) , Thermokoppel
- elektronische controle
- TFT-touch-kleurenscherm met IPS-paneel (7,0 "), anti-verblinding, meertalig, 4 working modes: baking, regenerating, pre-baking and refining, volledig automatische productiecontrole, Adaptive-Power®, foutdiagnose / berichtweergave, multi-timer, USB-interface, WiFi-interface, SmartBaking-app
- energiebesparende spaarfunctie, programmageheugenlocaties voor eigen programma's, programmeerbare sneltoets voor veelgebruikte programma's, programmeerbare in-/uitschakeltijden, automatisch reinigingsprogramma
- Automatische detectie van de lading in de bakkamer en activering van de verwarmingselementen
- Dampuitlaat van roestvrij staal (bovenaan)
Opmerking:
Productafbeelding vergelijkbaar. Geleverd zonder afdekhoes en rijskast (zie speciale accessoires). De afdekkap en de onderste bodemplaat zijn elk eenmalig nodig als thermisch sluitelement, ongeacht of u kiest voor 1, 2 of 3 bakkamers. Op verzoek en tegen meerprijs ook verkrijgbaar als model met een bakkamer met een inwendige hoogte van 22 cm. Ook met een gemotoriseerde kap en een geluiddempende motor op aanvraag en tegen meerprijs verkrijgbaar. Contacteer ons a.u.b. Conceptadvies, instructie en proefbakservice vindt u op www.nordcap.nlb/service/extra service/.
stapelbaar (tot 3 bakkamers)
4 x pizza, Ø in cm: 35
2 x pizza, Ø in cm: 45
2 x pizzaplaat, 600 x 400 mm
Moretti Forni serieX – smart & energieeffizient
serieX macht perfektes Backen für jedes Team zugänglich: Assistenz‑Algorithmen, adaptive Heizfelder und deutlich reduzierter Energieverbrauch – für Pizza, Brot, Patisserie & Gastro.
Auf den Punkt
- Assistiertes Backen: Inclusive / AnyChef™ stellt ideale Zyklen ein und empfiehlt Zonen auf dem Display – reproduzierbare Ergebnisse ohne ständige Kontrolle.
- Energie & Tempo: bis zu −45 % Verbrauch (Herstellerangabe) dank adaptiver Leistungsreglung, Auto‑Eco‑Standby & PowerBooster.
- Workflows: Backen, Regeneration, Prebaking & Refining – einzeln oder als Schrittfolge mit Übernahme der optimalen Parameter.
- Präzision: Smart‑Deck mit Sensorsystem je Zone; DeltaPower+™ (Front/Heck‑Balance) & DualPower+™ (Decke/Boden separat).
- Modelle: X50E (47,5×73,5×H16/22 cm) & X100E (95×73,5×H16/22 cm), je 1–3 Kammern; kapazitätsstark bei kompakter Stellfläche.
International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.
Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik
NordCap GmbH & Co KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Duitsland)
Telefoon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
NordCap GmbH & Co KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Duitsland)
Telefoon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/
Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)
Telefoon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com
Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)
Telefoon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com
-
Productgegevensblad
Installatie
Montagehandleiding Elektrisch schema maatstaftekeningCAD- & BIM-gegevens
AutoCAD 2D (DWG/DXF) AutoCAD 3D (DWG/DXF) BIM-model (IFC-formaat)Bediening & onderhoud
Gebruikershandleiding Onderdelenlijst / explosietekeningJuridisch & naleving
ConformiteitsverklaringProductinformatie & datasheets
maatstaftekening Gunningstekst / AanbestedingssjabloonZusatzinformationen
Moretti Forni serieX – smart & energieeffizient
serieX macht perfektes Backen für jedes Team zugänglich: Assistenz‑Algorithmen, adaptive Heizfelder und deutlich reduzierter Energieverbrauch – für Pizza, Brot, Patisserie & Gastro.
Auf den Punkt
- Assistiertes Backen: Inclusive / AnyChef™ stellt ideale Zyklen ein und empfiehlt Zonen auf dem Display – reproduzierbare Ergebnisse ohne ständige Kontrolle.
- Energie & Tempo: bis zu −45 % Verbrauch (Herstellerangabe) dank adaptiver Leistungsreglung, Auto‑Eco‑Standby & PowerBooster.
- Workflows: Backen, Regeneration, Prebaking & Refining – einzeln oder als Schrittfolge mit Übernahme der optimalen Parameter.
- Präzision: Smart‑Deck mit Sensorsystem je Zone; DeltaPower+™ (Front/Heck‑Balance) & DualPower+™ (Decke/Boden separat).
- Modelle: X50E (47,5×73,5×H16/22 cm) & X100E (95×73,5×H16/22 cm), je 1–3 Kammern; kapazitätsstark bei kompakter Stellfläche.
International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.
Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik
-
Ihr Ansprechpartner
Siegfried Schweizer
Experte für Pizzatechnik sowie Speisenproduktion & -präsentation