Backen neu definiert – die SerieX von Moretti Forni
Mit der SerieX präsentiert MORETTI FORNI den weltweit ersten Backofen mit Inclusive Technology™.
Vielseitigkeit für jede Anwendung
Ob Pizzeria, Bäckerei, Restaurant, Hotel oder Fastfood-Betrieb – die SerieX passt sich jeder Umgebung und jedem Produkt perfekt an. Dank der vier Betriebsarten Vorbacken, Backen, Regenerieren und Verfeinern liefert sie jederzeit beste Ergebnisse – von Pizza, Brot und Gebäck bis hin zu gastronomischen Spezialitäten wie Lasagne oder Fisch.
AnyChef™-Technology – Intelligenz im Backprozess
Die innovative AnyChef™-Technology wählt automatisch den optimalen Backprozess für jedes Produkt und schlägt die ideale Backposition vor. Parameter wie Mehltyp, Feuchtigkeit oder Textur können individuell angepasst werden – für gleichbleibende Spitzenqualität bei minimalem Aufwand.
Die adaptive Backfläche SmartDeck™ kontrolliert über Sensoren mehr als 100-mal pro Sekunde die Hitze und passt sie automatisch an Produktmenge und Art an. In Kombination mit Adaptive BakingTime™ wird die Backzeit dynamisch gesteuert – perfekte Ergebnisse sind garantiert, ganz ohne ständiges Überwachen.
Zur SerieX Produkt-Broschüre
Backen neu definiert – die SerieX von Moretti Forni
Mit der SerieX präsentiert MORETTI FORNI den weltweit ersten Backofen mit Inclusive Technology ™ .
Vielseitigkeit für jede Anwendung...
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Backen neu definiert – die SerieX von Moretti Forni
Mit der SerieX präsentiert MORETTI FORNI den weltweit ersten Backofen mit Inclusive Technology™.
Vielseitigkeit für jede Anwendung
Ob Pizzeria, Bäckerei, Restaurant, Hotel oder Fastfood-Betrieb – die SerieX passt sich jeder Umgebung und jedem Produkt perfekt an. Dank der vier Betriebsarten Vorbacken, Backen, Regenerieren und Verfeinern liefert sie jederzeit beste Ergebnisse – von Pizza, Brot und Gebäck bis hin zu gastronomischen Spezialitäten wie Lasagne oder Fisch.
AnyChef™-Technology – Intelligenz im Backprozess
Die innovative AnyChef™-Technology wählt automatisch den optimalen Backprozess für jedes Produkt und schlägt die ideale Backposition vor. Parameter wie Mehltyp, Feuchtigkeit oder Textur können individuell angepasst werden – für gleichbleibende Spitzenqualität bei minimalem Aufwand.
Die adaptive Backfläche SmartDeck™ kontrolliert über Sensoren mehr als 100-mal pro Sekunde die Hitze und passt sie automatisch an Produktmenge und Art an. In Kombination mit Adaptive BakingTime™ wird die Backzeit dynamisch gesteuert – perfekte Ergebnisse sind garantiert, ganz ohne ständiges Überwachen.
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