Moretti Forni Tunnelovens / Transportbandovens - Maximale Efficiëntie & Bakkwaliteit

Versatile oplossingen voor hoogste productievolumes

De Moretti Forni tunnelovens uit deT serie zijn ontworpen voor gebruik in drukke catering- en productieruimtes. Of het nu gaat om bezorgservice, bakkerij, fastfood, franchising, restaurant, pizzeria, cateringketen, food retail of zelfs op schepen - de serieT maakt indruk met maximale prestaties, energie-efficiëntie en consistente bakkwaliteit. Naast pizza kunnen ook tal van andere producten zoals sandwiches, bagels, croissants, vlees, vis of groenten betrouwbaar worden bereid.

technologie & energiebesparing

Dankzij de innovatieve Quadra Temp™ Technology kunnen tot vier verschillende temperaturen voor de boven- en onderkant onafhankelijk van elkaar geregeld worden. Dit maakt een nauwkeurige aanpassing aan verschillende producten mogelijk. De technologie wordt aangevuld met STEP en RETURN functies, die discontinue of dubbele bakcycli op de band mogelijk maken - ideaal voor kleine oppervlakken en maximale efficiëntie. De exclusieve serieT-technologieën verlagen het energieverbruik met wel 30% ten opzichte van de serieP.

Modellen & Capaciteiten

De T serie bestaat uit de modellen T64, T75, TT96 en TT98, naar keuze in elektrische of gasuitvoering. Afhankelijk van het model kunnen temperaturen tot 320 °C (T64, TT96, TT98) of 400 °C (T75) worden bereikt.

• T64: 25 pizza's Ø33 cm/h | 10 trays 60×40 cm/h
• T75: 48 pizza's Ø33 cm/h | 25 pizza's Ø45 cm/h | 22 trays 60×40 cm/h
• TT96: 100 pizza's Ø33 cm/h | 38 pizza's Ø45 cm/h
• TT98: 125 pizza's Ø33 cm/h | 48 pizza's Ø45 cm/h | 54 trays 60×40 cm/h
• TT98-L: 250 pizza's Ø33 cm/h | 96 pizza's Ø45 cm/h
• TT98-XL: 375 pizza's Ø33 cm/h | 144 pizza's Ø45 cm/h

Ontwerp & Gebruik

Het gerationaliseerde bedieningspaneel en de minimalistische handgreep verminderen de totale grootte. Het elegante BlackBar ontwerp combineert roestvrij staal met zwarte accenten voor een moderne, robuuste look. Een in hoogte verstelbare roestvrijstalen steun verhoogt de veiligheid en kan snel worden verwijderd om schoon te maken. Dankzij het compacte ontwerp kunnen er tot drie kachels op elkaar gestapeld worden om ruimte te besparen - zonder dat er een schoorsteenaansluiting nodig is.

Themawereld-pizzatechniek BLOG: Pizzaovens serieS PIZZA / serieS ICON