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MORETTI Konvektionsofen
serieF F100E

für 10 x EN-Blech 600 x 400 mm

Artikel-Nr.: 493500600100
Listenpreis:
10.846,00 € *
MORETTI FORNI
Listenpreis:
10.846,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 15.12.2025 18:10
Beschreibung Serienzubehör Produktdetails Abmessungen (mm) Zusatzinformationen Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Produktunterlagen
Beschreibung
für EN 600 x 400 mm 2 x Radialventilator mit Umkehrfunktion, optimale und gleichmäßige...mehr
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  • für EN 600 x 400 mm
  • 2 x Radialventilator mit Umkehrfunktion, optimale und gleichmäßige Hitzeverteiung auf allen Einschüben
  • 1 x Doppelglastür, gehärtete Scheibe, inneres Glas aufklappbar, ergonomischer Griff
  • Halogen-Innenbeleuchtung, leicht austauschbar
  • elektronische Steuerung
  • TFT-Touch-Farb-Display (5,0 Zoll), 100 Programme, Luftfeuchtigkeit regelbar, Ein- / Ausschalter für Rotation, Adaptive-Power®, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, USB-Schnittstelle
  • programmierbarer Hotkey
  • bauseitiger Wasseranschluss, bauseitiger Wasserablauf, Ø in mm: 11

Hinweis:
Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters.

Serienzubehör
  • 1 x Temperaturfühler
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  • 1 x Temperaturfühler
Informationen
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Artikelnummer: 493500600100
GTIN: 4063377177078
Aufstellungsart: Standgerät
Energieart: Elektro
Aufnahme (wahlweise): 10 x EN 600 x 400 mm
Steuerung: elektronische Steuerung
Arbeitstemperatur: 50 bis 270 °C
Isolatie: Energiesparisolierung (Mineralwolle)
Verkleidung außen: CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Bruttogewicht: 165 kg
Nettogewicht: 145 kg
Anschlusswert Elektro: 18,50 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Wasserdruck: 1 bis 1,5 bar
Abmessungen (mm)
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Breite außen: 850
Tiefe außen: 1067
Höhe außen: 1110
Breite innen: 610
Tiefe innen: 417
Höhe innen: 897
Tiefe bei geöffn. Tür: 1653
Breite Verpackung: 920
Tiefe Verpackung: 1055
Höhe Verpackung: 840
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Moretti Forni serieF – kompakt & effizient (Konvektion)

serieF ist der Heißluftofen für Bäckerei, Patisserie & Gastronomie: bis zu 100 Programme, programmierbare Dampfstöße und eine alternierende Luftführung für gleichmäßige Bräunung – bei bis zu −30 % Energieverbrauch.

Auf den Punkt

  • Kapazität & Tempo: F50E mit 5 Blechen 60×40 (≈ 15 Bleche/h), F100E mit 10 Blechen 60×40 (≈ 30 Bleche/h).
  • Gleichmäßigkeit: alternierende Konvektion & Rückwand‑Lüfter für homogene Hitzeverteilung.
  • Feuchte im Griff: programmierbare Vaporisation 1–10 s für Volumen & Kruste.
  • SmartBaking: AdaptivePower®, PowerBooster™, EcoStandby™, DataFeed® – schnell, sparsam, reproduzierbar.

Kombinierbar mit iDeck oder S50E zu einer kompakten Backstation auf ca. 1 m².

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

 

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Verantwortliche Person für die EU:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)


Telefon:  +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

NordCap GmbH & Co. KG
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Email: produktsicherheit@nordcap.de
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Herstellerinformationen:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)


Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

Moretti Forni Spa
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Email: info@morettiforni.com
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Serienzubehör

  • 1 x Temperaturfühler
Sonderzubehör 2
Sonderzubehör 2
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Artikel:
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Listenpreis:
Artikel:
Haube ohne Motor, für serieF F50E / F100E
Artikel-Nr.: 4930E050470
Listenpreis: 923,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
Artikel:
Untergestell, für serieF F50E / F100E für bis zu 8 x Backblech 600 x 400 mm, ohne Backblechtragschienen (max. 8 Paar), B x T x H in mm: 850 x 840 x 800, mit Rädern
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Zusatzinformationen

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  • Kapazität & Tempo: F50E mit 5 Blechen 60×40 (≈ 15 Bleche/h), F100E mit 10 Blechen 60×40 (≈ 30 Bleche/h).
  • Gleichmäßigkeit: alternierende Konvektion & Rückwand‑Lüfter für homogene Hitzeverteilung.
  • Feuchte im Griff: programmierbare Vaporisation 1–10 s für Volumen & Kruste.
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