Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken.... meer lezen »
Venster sluiten

Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

10 van 12
Geen resultaten gevonden voor de filter!
inrij-warmhoudlade
HHFF 40 E
437_HHFF_20_22_40_42_web
voor GN 1/1 of GN 2/1 voor dienbladenrekken en dienbladenwagens instelbare vochtventilatie, autoreverse ventilatorwielwerking 1 x massieve deur, 3-puntsbevestiging, draaigreep, deurstop rechts, niet veranderlijk, hitte- en...
13.149,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 212 E
437_CSD_212E_web
voor GN 1/1-150, inzet over voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 2 x GN-lade 1/1, aparte temperatuurregeling voor elke lade, ergonomische...
6.394,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 313 E
437_CSD_313E_web
voor GN 1/1-150, inzet over voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 3 x GN-lade 1/1, aparte temperatuurregeling voor elke lade, ergonomische...
9.528,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSC 031 E
437_CSC_031_web
voor GN 1/1 voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x massieve deur, magnetische sluiting, ergonomische verzonken greep, deurstop...
2.849,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSC 051 E
437_CSC_051_web
voor GN 1/1 voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x massieve deur, magnetische sluiting, ergonomische verzonken greep, deurstop...
3.099,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSC 052 E
437_CSC_052_web
voor GN 1/1 of GN 2/1 voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x massieve deur, magnetische sluiting, ergonomische verzonken greep,...
3.610,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 011 E
437_CSD_011_web
voor GN 1/1-150, inzet over voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
3.159,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 012 E
437_CSD_012_web
voor GN 1/1-150, inzet over voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 2 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
3.749,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 013 E
437_CSD_013_web
voor GN 1/1-150, inzet over voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 3 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
4.398,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 001 E
437_CSD_001_web
voor GN 1/1-150, inzet in de lengte voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 1 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
3.309,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 002 E
437_CSD_002_web
voor GN 1/1-150, inzet in de lengte voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 2 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
4.046,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
lage-temperatuur gaarder
CSD 003 E
437_CSD_003_web
voor GN 1/1-150, inzet in de lengte voor het warmhouden van voedsel en gecontroleerd koken bij lage temperaturen installeerbare, stapelbaar ontluchtingsventiel (aan de voorkant) 3 x GN-lade 1/1, ergonomische verzonken greep, hitte- en...
4.829,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
drukgaarder
CVE 031 E
437_CVE_031_web
voor GN 1/1-100 uittrekbare Plaatstalen Geleiderails elektronische controle touch screen, instelling starttijd, automatische functies (programmeerbare boilerreiniging, deursluitings-/openingssysteem, drukontlastingssysteem in de...
19.598,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Voetlijsten zijkant (2 stuks)
406_206180_web
234,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Aluminium pizzabord, Ø 37 cm, met handvat
419_Alu_Pizzabrett_37cm_mit_Griff
Handgreep van slagvast en hittebestendig Polymeer (tot 200 °C), Bord-Ø in mm: 370
57,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizzaschep, 36 x 36 cm
419_Pizza-Schaufel_web
Pizzaschil van geanodiseerd Aluminium, Lichtblauw geanodiseerd buisvormig handvat, Flexibele kop met doorlopend frezen
154,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizzaset Basic, 4 stuks
419_Pizza-Set-Basic_web
Borstel met messing haren, Muurbeugel, vierkante aluminium Pizzaschep, B x D in mm: 320 x 300, ronde pizzaschep Ø in mm: 200
139,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizzaset Professional, 7 stuks
419_Pizza-Set_Professional_web
rechthoekige Pizzaschep, geperforeerd, gemaakt van geanodiseerd Aluminium, Breedte x Diepte in mm: 360 x 360, kleine Roestvrijstalen Pizzaschep, geperforeerd, Ø in mm: 20, Borstel met messing haren, verstelbaar, Aluminium...
489,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizzadeegsnijder
419_Pizzateig-Schneider_web
Kunststof handvat, Roestvrijstalen blad, B x D in mm: 150 x 75
9,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizza snijwiel
419_Pizza-Schneidrad_web
Kunststof handvat, Roestvrijstalen blad, Ø in mm: 100
11,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Staalborstel voor reiniging
419_Drahtbuerste_web
Roestvrijstalen schraper op de achterkant van de borstel, Handgreep van geanodiseerd aluminium, Verstelbare borstelkop met messing borstelharen, Afmetingen borstel BxDxH in mm: 200 x 60 x 46
107,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizza rooster DF 33
419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
Vlakke mazen met een glad oppervlak, geperst net-Ø in mm: 330
12,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizza rooster DF 45
419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
15,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizza rooster DF 50
419_Pizza_Gitter_DF33_45_50
18,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10

Pizza rooster DF 4060
419_Pizza_Gitter_DF4060
34,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
gas-bakplaat
GBP9 / GLK HP
406_GBP9-GLK-HP_web
RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 2 2 x vetafvoergat, 2 x vetvanger (onder de frituurplaat) 4 x verwarmingszone, Piëzo ontsteking, thermostatisch ventiel Opmerking: De verwarmingszones zijn verdeeld in twee horizontale kookzones. Het...
11.747,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
gas-bakplaat
GBP9 / 1/3 GEK HP
406_GBP9-1-3-GEK-HP_web
RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 2 2 x vetafvoergat, 2 x vetvanger (onder de frituurplaat) 4 x verwarmingszone, Piëzo ontsteking, thermostatisch ventiel Opmerking: De verwarmingszones zijn verdeeld in twee horizontale kookzones. Het...
11.878,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
elektrische bakplaat
EBP9 / GLK HP
406_EBP9-GLK-HP_web
RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 2 2 x vetafvoergat, 2 x vetvanger (onder de frituurplaat) 4 x verwarmingszone, verwarmingszones onafhankelijk regelbaar Opmerking: De verwarmingszones zijn verdeeld in twee horizontale kookzones. Het...
11.273,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
elektrische bakplaat
EBP9 / 1/3 GEK HP
406_EBP9-1-3-GEK-HP_web
RVS voor- en bovenplaat, dikte in mm: 2 2 x vetafvoergat, 2 x vetvanger (onder de frituurplaat) 4 x verwarmingszone, verwarmingszones onafhankelijk regelbaar Opmerking: De verwarmingszones zijn verdeeld in twee horizontale kookzones. Het...
11.125,00 € *

Check beschikbaarheid

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
MORETTI gas-tunneloven / bandoven
serieT T96G
493_T_96_G_1_kammer_front_web
voor pizza's / pizzabakken Modulair systeem, stapelbaar (tot 3 bakkamers) 1 x roestvrijstalen steun (+475 mm) ovenklep, inklapbaar naar voren, thermisch isolatieglas Deur van de bakkamer, deurstop links, niet veranderlijk Roestvrijstalen...
24.228,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
MORETTI elektrische pizzaoven
serieS S50E MULTIBAKE
493_S50E_Edelstahl_1_Kammer_print
voor pizza's / pizzabakken Modulair systeem, stapelbaar (tot 3 bakkamers) Behuizing oververhit geschoten (max. 65 °C) ovenklep, naar beneden opvouwbaar, thermisch isolatieglas, doorlopende roestvrijstalen handgreep Dubbele...
v.a. 8.879,00 € *

Andere uitvoering beschikbaar

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
MORETTI elektrische pizzaoven
serieS S50E MULTIBAKE ICON
493_serieS_50_E_icon_2_kammern_frontless_web
voor pizza's / pizzabakken Modulair systeem, stapelbaar (tot 3 bakkamers) Behuizing oververhit geschoten (max. 65 °C) ovenklep, naar beneden opvouwbaar, thermisch isolatieglas, doorlopende roestvrijstalen handgreep Dubbele...
v.a. 10.154,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
MORETTI regeneratieoven
LINK
493_Link_web
roestvrijstalen ovendeur, naar beneden opvouwbaar, doorlopende roestvrijstalen handgreep Binnenverlichting (per bakkamer), ingebouwd schokbestendig 2 x Regeneratiekamer elektronische controle bedieningselementen voor start/stop, timer,...
3.495,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
neutraal kookbar-element
NTEC2-1P
406_NTEC2-1P_web
voor GN 1/9 voor EasyCookingPRO tafelmodellen ventilatorsnelheid instelbaar (4 stappen) LED-verlichting, operatorzijde bordenrek aan bestuurderszijde elektronische controle digitaal display automatisch luchtfiltersysteem, filtersysteem...
10.262,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
neutraal kookbar-element
NTEC2-3P
406_NTEC2-1P_web
voor GN 1/9 voor EasyCookingPRO tafelmodellen ventilatorsnelheid instelbaar (4 stappen) LED-verlichting, operatorzijde bordenrek aan bestuurderszijde elektronische controle digitaal display automatisch luchtfiltersysteem, filtersysteem...
10.492,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
neutraal kookbar-element
NTEC3-1P
406_NTEC3-1P_web
voor GN 1/9 voor EasyCookingPRO tafelmodellen ventilatorsnelheid instelbaar (4 stappen) LED-verlichting, operatorzijde bordenrek aan bestuurderszijde elektronische controle digitaal display filtersysteem met ventilator en 3 x...
11.655,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
neutraal kookbar-element
NTEC3-3P
406_NTEC3-1P_web
voor GN 1/9 voor EasyCookingPRO tafelmodellen ventilatorsnelheid instelbaar (4 stappen) LED-verlichting, operatorzijde bordenrek aan bestuurderszijde elektronische controle digitaal display filtersysteem met ventilator en 3 x...
11.898,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
gekoeld kookbar element
KTEC2-1P
406_KTEC2-1P_web
voor EasyCookingPRO tafelmodellen ventilatorsnelheid instelbaar (4 stappen) 1 x lade aan bestuurderszijde, gekoeld, instelbaar van 0 - 10 °C, voor 1 x GN container 1/1 en 1 x GN container 2/4 LED-verlichting, operatorzijde elektronische...
13.645,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
gekoeld kookbar element
KTEC2-3P
406_KTEC2-1P_web
voor EasyCookingPRO tafelmodellen ventilatorsnelheid instelbaar (4 stappen) 1 x lade aan bestuurderszijde, gekoeld, instelbaar van 0 - 10 °C, voor 1 x GN container 1/1 en 1 x GN container 2/4 LED-verlichting, operatorzijde elektronische...
13.876,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
gekoeld kookbar element
KTEC3-1P
406_KTEC3-1P_web
voor EasyCookingPRO tafelmodellen ventilatorsnelheid instelbaar (4 stappen) 2 x lade aan bestuurderszijde, gekoeld, instelbaar van 0 - 10 °C, voor 1 x GN container 1/1 en 1 x GN container 2/4 LED-verlichting, operatorzijde elektronische...
18.084,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
gekoeld kookbar element
KTEC3-3P
406_KTEC3-1P_web
voor EasyCookingPRO tafelmodellen ventilatorsnelheid instelbaar (4 stappen) 2 x lade aan bestuurderszijde, gekoeld, instelbaar van 0 - 10 °C, voor 1 x GN container 1/1 en 1 x GN container 2/4 LED-verlichting, operatorzijde elektronische...
Prijs op aanvraag

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
inductiefornuis
IHEC-1P / 1ZDI
406_IHEC-1P-1ZDI-3P_web
drop-in apparaat touch control tweekleurendisplay automatische detectie van passend kookgerei op de kookzone, instelling kookniveau van 1 tot 10, timerfunctie voor uitschakeling
2.259,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
inductiefornuis
IHEC-3P / 1ZDI
406_IHEC-1P-1ZDI-3P_web
drop-in apparaat touch control tweekleurendisplay automatische detectie van passend kookgerei op de kookzone, instelling kookniveau van 1 tot 10, timerfunctie voor uitschakeling
3.159,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
inductiefornuis
IHEC-1P / 1ZT
406_IHEC-1P-1ZT-3P_web
touch control tweekleurendisplay automatische detectie van passend kookgerei op de kookzone, instelling kookniveau van 1 tot 10, timerfunctie voor uitschakeling Opmerking: Bij gebruik in combinatie met een NTEC of KTEC kooktoestel kan de...
2.599,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
inductiefornuis
IHEC-3P / 1ZT
406_IHEC-1P-1ZT-3P_web
touch control tweekleurendisplay automatische detectie van passend kookgerei op de kookzone, instelling kookniveau van 1 tot 10, timerfunctie voor uitschakeling Opmerking: Bij gebruik in combinatie met een NTEC of KTEC kooktoestel kan de...
3.489,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
inductiefornuis
IHEC-1P / 2ZLDI
406_IHEC-1P-2ZLDI_web
inzet in de lengte drop-in apparaat touch control tweekleurendisplay automatische detectie van passend kookgerei op de kookzone, instelling kookniveau van 1 tot 10, timerfunctie voor uitschakeling Opmerking: Kookzones kunnen afzonderlijk...
2.599,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
inductiefornuis
IHEC-1P / 2ZLT
406_IHEC-1P-2ZLT_web
inzet in de lengte touch control tweekleurendisplay automatische detectie van passend kookgerei op de kookzone, instelling kookniveau van 1 tot 10, timerfunctie voor uitschakeling Opmerking: Kookzones kunnen afzonderlijk of in combinatie...
2.979,00 € *

Op voorraad

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
inductiewok
IWOKEC-1P / 1ZDI
406_IWOKEC-1P-1ZDI-3P_web
drop-in apparaat touch control tweekleurendisplay automatische detectie van passend kookgerei op de kookzone, instelling kookniveau van 1 tot 10, timerfunctie voor uitschakeling
3.276,00 € *

Bestelartikel

Laatst bijgewerkt: 08.11.2025 18:10
10 van 12