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chariot combiné pour refroidissement et régénération
RRD 101 E

pour 10 x GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm

437054101
Prix catalogue :
11.977,00 € *
Prix catalogue :
11.977,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Variante

Article de commande

Dernière mise à jour : 25.03.2026 14:10
pour GN 1/1, Encart à travers pour refroidir et régénérer Poignées ergonomiques à pousser (à...plus
  • pour GN 1/1, Encart à travers
  • pour refroidir et régénérer
  • Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière)
  • soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique
  • 1 x Porte pleine, Fermeture à déclic, Poignée tournante, Butée de porte gauche, interchangeable en usine moyennant un supplément, joint d'étanchéité résistant à la chaleur et au vieillissement
  • Intérieur aux coins arrondis
  • contrôle électronique (en face avant)
  • écran LED (4,3"), écran tactile, plurilingue, interrupteur principal, bouton marche / arrêt, réglage du temps, de la température et de l'humidité, démarrage différé possible, signal sonore en fin de cycle, fonction de maintien au chaud
  • réduction de la température à la fin du cycle de régénération
  • réservoir d'eau escamotable, vidange de la chambre de cuisson centrale
  • cadre suspendu amovible pour le nettoyage, composants de service / maintenance facilement accessibles
  • Évaporateur, avec air pulsé, acier inoxydable
  • système de chauffage à air circulant, thermostat de sécurité

Remarque:
Également disponible en modèle à porte vitrée avec éclairage séparé sur demande, moyennant un supplément de prix. En cas de commande simultanée avec l'appareil, un cadre à suspendre GN 1/1 (version standard) peut être remplacé en usine sans supplément de prix par un cadre à suspendre EN 600 × 400 mm. En cas de commande simultanée avec l'appareil, un cadre suspendu GN 1/1 (version standard) peut être remplacé en usine, sans supplément de prix, par un cadre suspendu GN 1/1 avec une distance d'insertion plus grande. Modification ultérieure possible uniquement sur demande et moyennant un supplément de prix. Contactez nous s'il vous plait. Récipients GN non compris dans la livraison.

Accessoires de série
  • 1 x Bande de pare-chocs, caoutchouc, tout autour
  • 1 x Support à accrocher, pour GN 1/1, amovible, Distance d'insertion en mm : 76
  • 1 x Système de réduction de la vitesse du ventilateur Speedgrade
  • 4 x Rouleaux, avec frein, Ø en mm : 125
  • 1 x Bande de pare-chocs, caoutchouc, tout autour
  • 1 x Support à accrocher, pour GN 1/1, amovible, Distance d'insertion en mm : 76
  • 1 x Système de réduction de la vitesse du ventilateur Speedgrade
  • 4 x Rouleaux, avec frein, Ø en mm : 125
Numéro d'article: 437054101
GTIN: 4063377156271
Mode d'installation: Appareil sur pied (mobile)
Type d'énergie: électrique
Mode de refroidissement (produit): Refroidissement par circulation d'air
Réfrigérant: R-290 (Propan) GWP100 AR5 3
Espace de stockage et d'entreposage: 1 x Râtelier suspendu, pour 10 x GN 1/1-76 (standard)
1 x Support à accrocher, pour 8 x GN 1/1-96 (en option)
1 x Cadre d'accrochage, pour 10 x EN 600 x 400 mm, distance en mm : 76 (en option)
1 x Cadre d'accrochage, pour 8 x EN 600 x 400 mm, distance en mm : 96 (en option)
Aptitude: pour refroidir et régénérer
Performance: 36 kg Quantité de produit / cycle
Enregistrement (facultatif): 10 x GN 1/1-76
20 x assiette, Ø en mm: 200 - 260
10 x assiette, Ø en mm: 270 - 320
Contrôle: contrôle électronique (en face avant)
Température d'insertion: +3 °C,+3 °C,+3 °C,+3 °C,+3 °C
Température de travail: 0 bis 160 °C
Isolation: Isolation économe en énergie in mm: tot 35
Habillage extérieur: ACN 1.4016
Habillage intérieur: ACN 1.4301
Indice de protection: IPX4 - protection contre les projections d'eau
Poids brut: 175 kg
Poids net: 159 kg
Puissance électrique: 6,80 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Couverture: 9,9 A
Étape de production: Produire
Préparer
Refroidir
Régénérer
préparer à l'avance
Largeur extérieure: 880
Profondeur extérieure: 829
Hauteur extérieure: 1640
Profondeur avec porte ouverte Porte: 1537
Largeur de l'emballage: 920
Profondeur de l'emballage: 850
Hauteur de l'emballage: 1810
Personne responsable pour l'UE:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)


Téléphone : +49 421 48557-0
Email : produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Informations sur le fabricant:

Moduline S.R.L.
Via dell' Industria 11
I-31029 Vittorio Veneto (TV)


Telefon: +39 438 5063
Email: info@moduline.it

Accessoires de série

  • 1 x Bande de pare-chocs, caoutchouc, tout autour
  • 1 x Support à accrocher, pour GN 1/1, amovible, Distance d'insertion en mm : 76
  • 1 x Système de réduction de la vitesse du ventilateur Speedgrade
  • 4 x Rouleaux, avec frein, Ø en mm : 125
Accessoires spéciaux 10
Article:
N° d'article:
Prix catalogue :
Article:
Cadre d'accrochage, pour 8 x EN 600 x 400 mm, distance d'insertion en mm : 96 pour les modèles 101 RRD / RRO / RRT
N° d'article: 437900237
Prix catalogue: 335,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Cadre d'accrochage, pour 10 x EN 600 x 400 mm, distance d'insertion en mm : 76 pour les modèles 101 RRD / RRO / RRT
N° d'article: 437APX002
Prix catalogue: 335,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Cadre suspendu, pour 8 x GN 1/1, Distance d'insertion en mm : 96 pour les modèles 101 RRD / RRO / RRT
N° d'article: 437900221
Prix catalogue: 335,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Changement de butée de porte, pour série RRD interchangeable en usine
437999000
N° d'article: 437999003
Prix catalogue: 234,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Interface USB pour la lecture des données HACCP pour la lecture des données HACCP
USB_port_AUS00X
N° d'article: 437900014
Prix catalogue: 118,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Porte en verre avec éclairage séparé pour l'intérieur pour RRO, RRT et RRD 081 / 101
4379000161
N° d'article: 4379000161
Prix catalogue: 438,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Sonde de température à cœur multipoint
437900003
N° d'article: 437900003
Prix catalogue: 350,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Sonde de température à noyau à 1 point pour les fours de régénération
437900002
N° d'article: 437900002
Prix catalogue: 279,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Sonde de température à noyau à aiguille pour la cuisson sous vide
ASC00N
N° d'article: 437900034
Prix catalogue: 380,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Système Climachef pour le contrôle automatique de l'humidité
437900012
N° d'article: 437900012
Prix catalogue: 721,00 € plus TVA plus frais de port