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MORETTI Canapé rotatif
serieR R14E

Version électrique, avec trolley rotatif spécial pour 14 x EN 400 x 600 mm

493300100
Prix catalogue :
28.699,00 € *
Prix catalogue :
28.699,00 € *

*TVA en sus, frais de port en sus

Variante

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
pour EN 600 x 400 mm Four rotatif pour les grandes productions de boulangerie et de pâtisserie...plus
  • pour EN 600 x 400 mm
  • Four rotatif pour les grandes productions de boulangerie et de pâtisserie
  • pour 1 chariot d'entrée avec 14 x EN 600 x 400 mm de tiroirs
  • 2 x ventilateurs centrifuges avec fonction d'inversion, répartition optimale et uniforme de la chaleur sur tous les tiroirs
  • 1 x Porte double vitrage, Cadre en acier inoxydable, Poignée tournante
  • Éclairage intérieur halogène, disposés de manière protégée, facilement remplaçable
  • système de rotation à 360°, rails chauffés
  • déflecteurs d'air réglables
  • contrôle électronique
  • écran couleur TFT tactile (5"), 100 programmes, interrupteur marche/arrêt pour la rotation, Adaptive-Power®, humidité de l'air réglable, diagnostic / affichage des messages d'erreur, interface USB
  • touche de raccourci programmable pour les programmes les plus utilisés
  • raccordement à l'eau par le client, évacuation de l'eau sur site, Ø en mm: 15
  • Hotte aspirante vapeur

Remarque:
Livraison sans chariot à crémaillère. Nous recommandons fortement d'utiliser un adoucisseur d'eau.

Accessoires de série
  • 2 x Sonde de température
  • 2 x Sonde de température
Numéro d'article: 493300100
GTIN: 4063377176897
Mode d'installation: Appareil autonome
Type d'énergie: électrique
Aptitude: pour 1 chariot d'entrée avec 14 x EN 600 x 400 mm de tiroirs
Enregistrement (facultatif): 1 x chariot d'entrée pour 14 x EN 600 x 400 mm
1 x chariot d'entrée pour 18 x EN 600 x 400 mm
Contrôle: contrôle électronique
Température de travail: 50 bis 270 °C
Isolation: Isolation à économie d'énergie (laine minérale)
Habillage extérieur: ACN 1.4301
Habillage intérieur: ACN 1.4301
Poids brut: 650 kg
Poids net: 580 kg
Puissance électrique: 25,56 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Pression de l'eau: 1 bis 1,5 bar
Largeur extérieure: 1120
Profondeur extérieure: 1592
Hauteur extérieure: 2486
Largeur intérieure: 980
Profondeur intérieure: 932
Hauteur intérieure: 1784
Profondeur avec porte ouverte Porte: 2335
Largeur de l'emballage: 1310
Profondeur de l'emballage: 1980
Hauteur de l'emballage: 2350

Moretti Forni Serie R – rotierender Stikkenofen für hohe Produktivität

Serie R ist der kompakte Rotary‑Ofen für Bäckerei & Patisserie: gleichmäßige Ergebnisse, kurze Wege und effiziente Abläufe – ideal, wenn viel Leistung auf wenig Raum gefragt ist.

Auf den Punkt

  • Rotationswagen: herausnehmbarer Trolley für 14 oder 18 Bleche (60 × 40 cm) – schnelle Beladung & hoher Durchsatz.
  • Gleichmäßige Bräunung: Umluftsystem mit zwei gegenläufigen Ventilatoren plus Wagenrotation für konstante Hitzeverteilung.
  • Steuerung: 100 Programme, programmierbarer Dampf (1–10 s), AdaptivePower®, EcoStandby®, CustomBake® & DataFeed® Updates.
  • Temperatur & Output: bis 270 °C; Referenzleistung 42 Bleche/h (14er‑Wagen) bzw. 54 Bleche/h (18er‑Wagen).
  • Effizienz: optimierte Luftführung und Standby‑Modus für bis zu −30 % Verbrauch (herstellerseitig kommuniziert).

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

 

Personne responsable pour l'UE:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)


Téléphone : +49 421 48557-0
Email : produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Informations sur le fabricant:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)


Téléphone : +39 0721 96161
Email : info@morettiforni.com

Accessoires de série

  • 2 x Sonde de température
Accessoires spéciaux 2
Article:
N° d'article:
Prix catalogue :
Article:
Hordenwagen, für serieR R14E für 14 x EN-Blech 600 x 400 mm
N° d'article: 493300114
Prix catalogue: 1741,00 € plus TVA plus frais de port
Article:
Hordenwagen, für serieR R14E für 18 x EN-Blech 600 x 400 mm
N° d'article: 493300118
Prix catalogue: 1930,00 € plus TVA plus frais de port

Zusatzinformationen

Moretti Forni Serie R – rotierender Stikkenofen für hohe Produktivität

Serie R ist der kompakte Rotary‑Ofen für Bäckerei & Patisserie: gleichmäßige Ergebnisse, kurze Wege und effiziente Abläufe – ideal, wenn viel Leistung auf wenig Raum gefragt ist.

Auf den Punkt

  • Rotationswagen: herausnehmbarer Trolley für 14 oder 18 Bleche (60 × 40 cm) – schnelle Beladung & hoher Durchsatz.
  • Gleichmäßige Bräunung: Umluftsystem mit zwei gegenläufigen Ventilatoren plus Wagenrotation für konstante Hitzeverteilung.
  • Steuerung: 100 Programme, programmierbarer Dampf (1–10 s), AdaptivePower®, EcoStandby®, CustomBake® & DataFeed® Updates.
  • Temperatur & Output: bis 270 °C; Referenzleistung 42 Bleche/h (14er‑Wagen) bzw. 54 Bleche/h (18er‑Wagen).
  • Effizienz: optimierte Luftführung und Standby‑Modus für bis zu −30 % Verbrauch (herstellerseitig kommuniziert).

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik