plancha à gaz
GBP9 / GLK HP

• convient pour la cuisson douce d'aliments délicats avec peu d'adhérence et une transmission uniforme de la chaleur, en particulier le poisson, la volaille, les légumes fins et les pommes de terre sautées
• Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2
• 2 x bacs de récupération des graisses (sous la plaque à frire), 2 x orifice d'évacuation de la graisse
• 4 x zones de chauffage, Allumage piézoélectrique, vanne thermostatique

Remarque:
Les zones de chauffage sont divisées en deux zones de cuisson horizontales. La zone avant est adaptée à une cuisson plus lente des aliments en raison de la température de travail plus basse. Selon les exigences d'installation pour les appareils à gaz professionnels (DVGW G 631), il est nécessaire que les appareils de cuisson d'une puissance de raccordement de 14 kW ou plus soient évacués par les systèmes de ventilation de la cuisine.