NordCap propose des appareils à induction pour la restauration

Les cuisinières à induction de la série EVO 900 de NordCap sont disponibles en différentes tailles et puissances et également en variante pour le wok. Les cuisinières à induction NordCap se distinguent par leur processus de chauffage rapide et leur apport précis de chaleur, ce qui les rend particulièrement adaptées à la préparation d'aliments délicats. Grâce à leur surface de cuisson froide et à leur consommation d'énergie réduite, elles sont également plus hygiéniques et plus rentables que les autres plaques de cuisson.

Avantages des cuisinières à induction dans la restauration

Les cuisinières à induction sont particulièrement appréciées dans les établissements de restauration en raison de leur processus de chauffage rapide et de leur apport précis de chaleur. Grâce à l'apport précis de chaleur, elles sont particulièrement adaptées à la préparation d'aliments délicats. De plus, la surface de cuisson à côté de la casserole reste froide, ce qui évite que les restes d'aliments ne brûlent. Un autre avantage des cuisinières à induction par rapport aux autres plaques de cuisson est leur consommation d'énergie.

Catalogue technique de cuisson modulaire EVO 900