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Technique de refroid
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Technique de lavage

DE LA TECHNOLOGIE DEVIENT L'HOSPITALITÉ

NordCap Shop – Équipements professionnels pour la restauration et la cuisine Dans la boutique NordCap, vous trouverez un large assortiment d’équipements professionnels pour la restauration, l’hôtellerie, les boulangeries, les cuisines... en savoir plus

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Série EVO 900
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Type d'installation

Appareil autonome
Appareil de table

Équipement de base

1 x avec compartiment de réserve
1 x Compartiment de réserve (dans la base) avec porte
1 x Casier de réserve fermé sur trois côtés avec 1 x porte, charnières à droite
1 x Compartiment placard avec porte
1 x Compartiment placard avec porte, charnière à droite
1 x Soubassement fermé sur trois côtés avec 2 portes
2 x Compartiment de réserve (dans la base) avec porte
2 x Compartiment placard avec porte
Compartiment placard avec porte

Type d'énergie

électrique
gaz

Température de travail

de 100 bis 185 °C jusqu'à 120 bis 190 °C

Largeur extérieure

400
800

Profondeur extérieure

900
930

Hauteur extérieure

1014
1229
250
850

Puissance

bis zu 33 kg quantité de produit / heure
bis zu 66 kg quantité de produit / heure

Un grand choix et toujours des performances de pointe - les friteuses EVO 900

Les friteuses EVO 900 offrent une excellente performance et une efficacité remarquable.

Système intégré de surveillance de la température de l'huile

Les friteuses sont équipées d'un système intégré de contrôle de la température de l'huile pour garantir une plus grande sécurité lors de la friture.

brûleur en acier inoxydable de 25 kW à haut rendement

Les friteuses sont équipées de brûleurs en acier inoxydable de 25 kW à haut rendement avec détecteur de flamme, placés à l'extérieur de l'élément de cuisson.

Mémoire pour les programmes standard et HACCP

Les friteuses disposent d'une mémoire pour cinq programmes standard et cinq programmes HACCP conformes aux normes, afin de garantir un travail de friture efficace et sûr.

Catalogue technique de cuisson modulaire EVO 900

Un grand choix et toujours des performances de pointe - les friteuses EVO 900 Les friteuses EVO 900 offrent une excellente performance et une efficacité remarquable. Système intégré de... en savoir plus »

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Un grand choix et toujours des performances de pointe - les friteuses EVO 900

Les friteuses EVO 900 offrent une excellente performance et une efficacité remarquable.

Système intégré de surveillance de la température de l'huile

Les friteuses sont équipées d'un système intégré de contrôle de la température de l'huile pour garantir une plus grande sécurité lors de la friture.

brûleur en acier inoxydable de 25 kW à haut rendement

Les friteuses sont équipées de brûleurs en acier inoxydable de 25 kW à haut rendement avec détecteur de flamme, placés à l'extérieur de l'élément de cuisson.

Mémoire pour les programmes standard et HACCP

Les friteuses disposent d'une mémoire pour cinq programmes standard et cinq programmes HACCP conformes aux normes, afin de garantir un travail de friture efficace et sûr.

Catalogue technique de cuisson modulaire EVO 900

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friteuse à gaz
GF9 / 1VB-15L-U1FT-S

406_392077_web

Eléments chauffants (à l'extérieur) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Buses pour gaz naturel (kit de buses pour gaz liquide disponible en option) Écoulement de graisse (sous le bassin) Thermostat de sécurité,...

4.222,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse à gaz
GF9 / 2VB-15L-U2FT-S

406_392078_web

2 x bassins en V, Eléments chauffants (à l'extérieur) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Buses pour gaz naturel Écoulement de graisse (sous le bassin) Thermostat de sécurité, contrôle thermostatique de la...

6.912,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse électrique
EF9 / 1VB-15L-U1FT-S

406_392087_web

Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Eléments chauffants infrarouges (à l'extérieur) Écoulement de graisse (sous le bassin) Thermostat de sécurité, contrôle thermostatique de la température

4.165,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse électrique
EF9 / 2VB-15L-U2FT-S

406_392088_web

Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Eléments chauffants infrarouges (à l'extérieur) Écoulement de graisse (sous le bassin) Thermostat de sécurité, contrôle thermostatique de la température

6.707,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse électrique
EF9 / 1B-18L-U1FT-S

406_392094_web

Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Eléments chauffants infrarouges (à l'intérieur) Écoulement de graisse (sous le bassin) Thermostat de sécurité, contrôle thermostatique de la température

3.808,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse électrique
EF9 / 2B-18L-U2FT-S

406_392095_web

Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Eléments chauffants infrarouges (à l'intérieur) Écoulement de graisse (sous le bassin) Thermostat de sécurité, contrôle thermostatique de la température

6.677,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

poêle à frire électrique
EFW9 / 1B-GN1/1-T

406_200406_web

1 bassin Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Lampe chauffante infrarouge (derrière le bassin), tôle perforée insérée Interrupteur principal dans le panneau de commande

1.978,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse à gaz
GF9 / 1VB-23L-U1FT-S

406_GF9_1VB-23L-U1FT_S_web

Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 buses pour gaz naturel Allumage piézoélectrique, thermostat de sécurité, La température de travail peut être régulée via une vanne de régulation de gaz Remarque: Selon les...

4.810,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse à gaz
GF9 / 2VB-23L-U2FT-S

406_GF9_2VB-23L-U2FT_S_web

2 x bassins en V, éléments chauffants (à l'extérieur), chauffage indirect Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 buses pour gaz naturel Allumage piézoélectrique, thermostat de sécurité, La température de travail peut...

8.112,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse à gaz
GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S

406_392081_web

1 x bassin en forme de V, Eléments chauffants (à l'extérieur) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 contrôle électronique Buses pour gaz naturel Écoulement de graisse (sous le bassin) Thermostat de sécurité,...

7.020,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse à gaz
GHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S

406_392082_web

1 x bassin en forme de V, Eléments chauffants (à l'extérieur) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 contrôle électronique Buses pour gaz naturel système de filtre à graisse intégré et pompe pour la circulation de la...

8.164,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse électrique
EF9 / 1VB-23L-U1FT-S

406_392089_web

1 x bassin en forme de V, éléments chauffants infrarouges (à l'extérieur), chauffage indirect Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Écoulement de la graisse Thermostat de sécurité, contrôle thermostatique de la...

4.711,00 € *

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friteuse électrique
EF9 / 2VB-23L-U2FT-S

406_392090_web

2 x bassins en V, éléments chauffants infrarouges (à l'extérieur), chauffage indirect Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Écoulement de la graisse Thermostat de sécurité, contrôle thermostatique de la température

8.287,00 € *

Article de commande

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friteuse électrique
EHF9 / 1VB-23L-U1FT-S

406_392091_web

Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Eléments chauffants infrarouges (à l'extérieur) contrôle électronique Écoulement de graisse (sous le bassin) Thermostat de sécurité, contrôle thermostatique de la température

6.782,00 € *

Article de commande

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friteuse électrique
EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S

406_392092_web

Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Eléments chauffants infrarouges (à l'extérieur) contrôle électronique Système de filtre à graisse avec pompe pour la circulation de la graisse dans le soubassement, Écoulement...

8.037,00 € *

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friteuse à gaz
GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC

406_GF9-1VB-23L-U1S-P-LS-AC_web

1 x bassin en forme de V Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x tiroir éléments chauffants infrarouges (à l'extérieur), chauffage indirect, Déflecteurs (à l'extérieur), système de filtration d'huile intégré,...

10.964,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse électrique
EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC

406_EF9-1VB-23L-U1S-P-LS-AC_web

1 x bassin en forme de V, éléments chauffants (à l'extérieur), chauffage indirect Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x Tiroir Déflecteurs (à l'extérieur), système de filtration d'huile intégré, filtre en acier...

10.750,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse électrique
EF9 / 1B15L-U1FT-S EvoPro

406_392660_EF9 1B15L-U1FT-S EvoPro_web

Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Récipient de récupération...

7.810,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 05.05.2026 18:10

friteuse électrique
EF9 / 2B15L-U1FT-S EvoPro

406_392661_EF9 2B15L-U1FT-S EvoPro_web

Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Récipient de...

13.098,00 € *

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