DE LA TECHNOLOGIE DEVIENT L'HOSPITALITÉ

NordCap Shop – Équipements professionnels pour la restauration et la cuisine

Dans la boutique NordCap, vous trouverez un large assortiment d’équipements professionnels pour la restauration, l’hôtellerie, les boulangeries, les cuisines collectives et la production alimentaire. L’offre va des solutions de réfrigération commerciale et d’appareils de cuisson et de lavage aux solutions spécialisées pour la préparation de pizzas, la régénération ou le refroidissement de présentation. NordCap couvre ainsi un large éventail d’exigences modernes en matière de cuisine et de production.

La boutique en ligne combine un vaste choix de produits avec des informations pratiques sur les technologies, les domaines d’application et les équipements. En plus des appareils de la gamme Xpress, particulièrement disponibles rapidement, un assortiment complet de plus de 6 500 articles est actuellement proposé en ligne.

Solutions de réfrigération de NordCap, IDEAL AKE et NUOVAIR

La réfrigération constitue un élément central de l’assortiment NordCap. Vous y trouverez des solutions pour le stockage réfrigéré, le refroidissement de production et la présentation réfrigérée – des réfrigérateurs et congélateurs aux vitrines réfrigérées, en passant par les chambres froides ou les cellules de refroidissement rapide.

En plus de sa propre marque NordCap, le portefeuille inclut également des fabricants spécialisés comme IDEAL AKE et NUOVAIR. IDEAL AKE est un spécialiste international de solutions haut de gamme en acier inoxydable pour la réfrigération et la présentation, proposant notamment des vitrines de vente, des bacs réfrigérés et des stations de refroidissement pour la restauration et le commerce alimentaire.

Avec NUOVAIR, NordCap élargit son offre dans le domaine du refroidissement industriel moderne. L’assortiment comprend des refroidisseurs rapides et des surgélateurs performants pour la restauration, les entreprises artisanales et la production alimentaire, soutenant les processus modernes de *cook-and-chill* et les chaînes de production efficaces.

COOL-LINE Xpress – une entrée rapide dans la réfrigération commerciale

La gamme COOL-LINE Xpress constitue un programme d’entrée attractif dans la réfrigération commerciale de NordCap. Les appareils de cette ligne offrent un équipement fiable pour un usage quotidien en restauration et sont spécialement conçus pour allier fonctionnalité, économie et disponibilité.

De nombreux modèles de la gamme Xpress sont disponibles à court terme en stock, ce qui les rend particulièrement adaptés aux projets nécessitant des délais de livraison rapides ou aux entreprises ayant besoin rapidement d’équipements de réfrigération fiables.

Équipements de cuisson de NordCap, MODULINE, DEVAPO et ADVENTYS

Dans le domaine de la cuisson, NordCap propose des appareils performants pour les cuisines professionnelles. Ses principaux partenaires sont ADVENTYS, DEVAPO et SHARP.

L’assortiment comprend notamment des séries de cuisson modulaires, des fours combinés, des appareils à induction, des plaques de cuisson et d’autres équipements pour les processus culinaires professionnels.

Pour les applications de régénération, de cuisson à basse température et de maintien au chaud, MODULINE complète l’offre. Ces appareils sont spécialement développés pour les concepts *Cook-and-Serve* et *Cook-and-Hold* et sont principalement utilisés dans la restauration, les hôtels, les cuisines collectives et les services de traiteur.

Équipements pour pizzas avec Moretti Forni

Pour les applications spécialisées en restauration, NordCap propose également des solutions dans le domaine des équipements pour pizzas. Cela inclut notamment des fours à pizza et des fours tunnels de Moretti Forni, utilisés dans le monde entier dans les pizzerias, les services de livraison et les établissements de restauration, garantissant une qualité de cuisson reproductible avec une capacité de production élevée.

Solutions techniques pour la restauration, le commerce de détail et la production alimentaire

Les produits de la boutique NordCap sont utilisés dans de nombreux secteurs – des restaurants et hôtels aux cuisines collectives et boulangeries, en passant par les services de traiteur et le commerce alimentaire de détail. Grâce à la combinaison de différentes catégories d’appareils, des concepts complets de cuisine et de réfrigération peuvent être réalisés – du stockage et de la transformation à la présentation des aliments.

La boutique NordCap offre ainsi un aperçu complet des équipements professionnels de cuisine et de réfrigération commerciale pour la restauration, le commerce de détail et la production alimentaire.

NordCap Shop – Équipements professionnels pour la restauration et la cuisine Dans la boutique NordCap, vous trouverez un large assortiment d’équipements professionnels pour la restauration,... en savoir plus »
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DE LA TECHNOLOGIE DEVIENT L'HOSPITALITÉ

NordCap Shop – Équipements professionnels pour la restauration et la cuisine

Dans la boutique NordCap, vous trouverez un large assortiment d’équipements professionnels pour la restauration, l’hôtellerie, les boulangeries, les cuisines collectives et la production alimentaire. L’offre va des solutions de réfrigération commerciale et d’appareils de cuisson et de lavage aux solutions spécialisées pour la préparation de pizzas, la régénération ou le refroidissement de présentation. NordCap couvre ainsi un large éventail d’exigences modernes en matière de cuisine et de production.

La boutique en ligne combine un vaste choix de produits avec des informations pratiques sur les technologies, les domaines d’application et les équipements. En plus des appareils de la gamme Xpress, particulièrement disponibles rapidement, un assortiment complet de plus de 6 500 articles est actuellement proposé en ligne.

Solutions de réfrigération de NordCap, IDEAL AKE et NUOVAIR

La réfrigération constitue un élément central de l’assortiment NordCap. Vous y trouverez des solutions pour le stockage réfrigéré, le refroidissement de production et la présentation réfrigérée – des réfrigérateurs et congélateurs aux vitrines réfrigérées, en passant par les chambres froides ou les cellules de refroidissement rapide.

En plus de sa propre marque NordCap, le portefeuille inclut également des fabricants spécialisés comme IDEAL AKE et NUOVAIR. IDEAL AKE est un spécialiste international de solutions haut de gamme en acier inoxydable pour la réfrigération et la présentation, proposant notamment des vitrines de vente, des bacs réfrigérés et des stations de refroidissement pour la restauration et le commerce alimentaire.

Avec NUOVAIR, NordCap élargit son offre dans le domaine du refroidissement industriel moderne. L’assortiment comprend des refroidisseurs rapides et des surgélateurs performants pour la restauration, les entreprises artisanales et la production alimentaire, soutenant les processus modernes de *cook-and-chill* et les chaînes de production efficaces.

COOL-LINE Xpress – une entrée rapide dans la réfrigération commerciale

La gamme COOL-LINE Xpress constitue un programme d’entrée attractif dans la réfrigération commerciale de NordCap. Les appareils de cette ligne offrent un équipement fiable pour un usage quotidien en restauration et sont spécialement conçus pour allier fonctionnalité, économie et disponibilité.

De nombreux modèles de la gamme Xpress sont disponibles à court terme en stock, ce qui les rend particulièrement adaptés aux projets nécessitant des délais de livraison rapides ou aux entreprises ayant besoin rapidement d’équipements de réfrigération fiables.

Équipements de cuisson de NordCap, MODULINE, DEVAPO et ADVENTYS

Dans le domaine de la cuisson, NordCap propose des appareils performants pour les cuisines professionnelles. Ses principaux partenaires sont ADVENTYS, DEVAPO et SHARP.

L’assortiment comprend notamment des séries de cuisson modulaires, des fours combinés, des appareils à induction, des plaques de cuisson et d’autres équipements pour les processus culinaires professionnels.

Pour les applications de régénération, de cuisson à basse température et de maintien au chaud, MODULINE complète l’offre. Ces appareils sont spécialement développés pour les concepts *Cook-and-Serve* et *Cook-and-Hold* et sont principalement utilisés dans la restauration, les hôtels, les cuisines collectives et les services de traiteur.

Équipements pour pizzas avec Moretti Forni

Pour les applications spécialisées en restauration, NordCap propose également des solutions dans le domaine des équipements pour pizzas. Cela inclut notamment des fours à pizza et des fours tunnels de Moretti Forni, utilisés dans le monde entier dans les pizzerias, les services de livraison et les établissements de restauration, garantissant une qualité de cuisson reproductible avec une capacité de production élevée.

Solutions techniques pour la restauration, le commerce de détail et la production alimentaire

Les produits de la boutique NordCap sont utilisés dans de nombreux secteurs – des restaurants et hôtels aux cuisines collectives et boulangeries, en passant par les services de traiteur et le commerce alimentaire de détail. Grâce à la combinaison de différentes catégories d’appareils, des concepts complets de cuisine et de réfrigération peuvent être réalisés – du stockage et de la transformation à la présentation des aliments.

La boutique NordCap offre ainsi un aperçu complet des équipements professionnels de cuisine et de réfrigération commerciale pour la restauration, le commerce de détail et la production alimentaire.

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cave à vin tempérée
MP-C13
446_MP-C13
pour la réfrigération / le stockage du vin pour montage isolé en îlot 4 x Porte battante (avant et arrière), double de sécurité, Verre anti-UV, Serrure (par porte, en bas derrière le panneau frontal), poignée ergonomique (par porte),...
8.741,00 € *

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cave à vin tempérée
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446_MP-M13
pour la réfrigération / le stockage du vin pour montage mural 2 x Porte battante, double de sécurité, Verre anti-UV, Serrure (par porte, en bas derrière le panneau frontal), poignée ergonomique (par porte), Butée de porte droite / gauche...
8.189,00 € *

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cave à vin tempérée
MP-C14
446_MP-C14
pour la réfrigération / le stockage du vin pour montage isolé en îlot 4 x Porte battante (avant et arrière), double de sécurité, Verre anti-UV, Serrure (par porte, en bas derrière le panneau frontal), poignée ergonomique (par porte),...
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cave à vin tempérée
MP-H14
446_MP-H14
pour la réfrigération / le stockage du vin pour montage fixe 2 x Porte battante, double de sécurité, Verre anti-UV, Serrure (par porte, en bas derrière le panneau frontal), poignée ergonomique (par porte), Butée de porte droite / gauche...
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cave à vin tempérée
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446_MP-M14
pour la réfrigération / le stockage du vin pour montage mural 2 x Porte battante, double de sécurité, Verre anti-UV, Serrure (par porte, en bas derrière le panneau frontal), poignée ergonomique (par porte), Butée de porte droite / gauche...
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BAFA-förderfähig
Refroidisseur rapide / surgélateur POWER-LINE
P20.1 POWER
449_P20-1
rétractable pour chariot à claies GN | -chariot à claies 1-1 ou chariot à claies EN | -chariot à claies 600 x 400 mm Appareil multifonctions pour la réfrigération rapide et la congélation rapide temporaire Fond en plastique, épaisseur en...
à partir de 32.500,00 € *

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MAGISTAR Combi TI 6 x GN 1/1-E-3G
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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
8.990,00 € *

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pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
22.980,00 € *

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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré, jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité...
13.410,00 € *

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pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré, jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité...
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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré, jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité...
15.660,00 € *

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pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré, jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité...
17.570,00 € *

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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité avec sonde d'humidité lambda...
26.875,00 € *

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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré,...
31.820,00 € *

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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré, jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité...
9.830,00 € *

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pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré, jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité...
13.540,00 € *

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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré, jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité...
11.780,00 € *

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Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré, jusqu'à 300 °C, avec sonde d'humidité lambda...
16.130,00 € *

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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré,...
22.290,00 € *

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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité générateur de vapeur intégré,...
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MAGISTAR Combi DI 6 x GN 1/1-E-3G
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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
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MAGISTAR Combi DI 10 x GN 1/1-E-3G
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pour GN 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
9.070,00 € *

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MAGISTAR Combi DI 10 x GN 2/1-E-3G
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pour GN 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans chaudière, jusqu'à 300 °C, avec...
13.870,00 € *

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MAGISTAR Combi DI 20 x GN 1/1-E-3G
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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 1/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
19.950,00 € *

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four mixte
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 2/1-E-3G
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pour chariot à claies GN / chariot à étagères 2/1 Appareil multifonctionnel pour la préparation, la régénération et l'affinage des aliments avec contrôle précis de la vapeur, de l'air chaud et de l'humidité système de vapeur directe sans...
26.980,00 € *

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fermentation entièrement automatique
GV 601
474_GV-600-900_schraeg_produktabbildung_web
pour EN 600 x 400 mm pour la préparation de produits de boulangerie Appareil multifonctionnel ventilateur très efficace 1 x Porte pleine, à fermeture automatique, à partir de 100° fixe, Serrure, Chauffage du cadre, barre de préhension,...
8.896,00 € *

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fermentation entièrement automatique
GV 901
474_GV-600-900_schraeg_produktabbildung_web
pour EN 600 x 400 mm ou EN 600 x 800 mm pour la préparation de produits de boulangerie Appareil multifonctionnel ventilateur très efficace 1 x Porte pleine, à fermeture automatique, à partir de 100° fixe, Serrure, Chauffage du cadre,...
10.022,00 € *

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réfrigérateur drive-in
EKM 901
474_EKM_900_seitlich_web
rétractable pour chariots à claies / chariots à étagères GN 1/1 ou 2/1, chariots à claies / chariots à étagères EN 600 x 400 mm 1 x Porte pleine, ACN, poignée ergonomique, Butée de porte droite, interchangeable, joint magnétique...
7.222,00 € *

en stock

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réfrigérateur drive-in
EKM 1501
474_EKM_1500_seitlich_web
rétractable pour chariots à claies GN / chariots à étagères 1/1 ou 2/1, chariots à claies EN / chariots à étagères 600 x 400 mm ou 600 x 800 mm ou chariots à claies RATIONAL™ GN 1/1 1 x Porte pleine, ACN, à fermeture automatique, à...
9.058,00 € *

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congélateur drive-in
ETM 901
474_EKM_900_seitlich_web
rétractable pour chariots à claies / chariots à étagères GN 1/1 ou 2/1, chariots à claies / chariots à étagères EN 600 x 400 mm 1 x Porte pleine, ACN, poignée ergonomique, Butée de porte droite, interchangeable en usine sans supplément...
7.932,00 € *

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congélateur drive-in
ETM 1501
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rétractable pour chariots à claies GN / chariots à étagères 1/1 ou 2/1, chariots à claies EN / chariots à étagères 600 x 400 mm ou 600 x 800 mm ou chariots à claies RATIONAL™ GN 1/1 1 x Porte pleine, ACN, à fermeture automatique, à...
10.398,00 € *

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table réfrigérante sous le comptoir
GKTO 2-46-2Z
GKTM_GKTO_2_46_2T_web
Prix sur demande

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four à pizza électrique MORETTI
serieS S100E STONEBAKE
493_S100E_1_deck_gaerschrank_web
pour la cuisson directe sur pierre réfractaire Système modulaire, empilable (jusqu'à 3 chambres de cuisson) Tir de surchauffe du boîtier (max. 65 °C) Porte du four, peut être rabattu, verre thermo-isolant, poignée en acier inoxydable sur...
11.995,00 € *

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machine à glace en écailles
SPH 80 W
413_SPR_80_web
pour la production de flocons / glace pilée réservoir intégré, 25 kg Pièces aquifères en matériaux de qualité alimentaire contrôle de production entièrement automatisé, cylindre à vis sans fin en ACN composants sensibles à l'encrassement...
3.858,00 € *

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COOL-LINE Vitrine à glace
Rimini 16 G
465_RIMINI_16_G_speiseeis_web
pour la réfrigération et la présentation temporaires de glaces Structure de verre panoramique, anguleux, Verre frontal, droit, Vitre supérieure chauffée, commandée par interrupteur volet droit en plexiglas (côté service), Poignée (par...
9.898,00 € *

en stock

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COOL-LINE Vitrine à glace
Carrara Dark Vista 6
465_Carrara_Dark_Vista_6_web
pour la réfrigération et la présentation temporaires de glaces 3 x couvercles coulissants en verre, Poignée (par couvercle) Éclairage intérieur LED, Éclairage extérieur LED RGB, commutable séparément contrôle électronique affichage...
3.759,00 € *

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Dernière mise à jour : 25.10.2026 18:10
COOL-LINE Vitrine à glace
Carrara Dark Vista 8
465_Carrara_Dark_Vista_8_web
pour la réfrigération et la présentation temporaires de glaces 4 x couvercles coulissants en verre, Poignée (par couvercle) Éclairage intérieur LED, Éclairage extérieur LED RGB, commutable séparément contrôle électronique affichage...
4.229,00 € *

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Dernière mise à jour : 25.10.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 2B5L-U1FT-S EvoPro
406_EF7_2B5L-U1FT-S_EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de...
7.810,00 € *

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Dernière mise à jour : 25.10.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 1B10L-U1FT-S EvoPro
406_EF7_1B10L-U1FT-S_EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de...
5.798,00 € *

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Dernière mise à jour : 25.10.2026 18:10
friteuse électrique
EF7 / 2B10L-U2FT-S EvoPro
406_EF7_2B10L-U2FT-S_EvoPro_web
Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à l'intérieur), relevable Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 1,5 Récipient de...
9.457,00 € *

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Dernière mise à jour : 25.10.2026 18:10
cuiseur à pâtes électrique
ENK7 / 1B24L-U1FT-S EvoPro
406_ENK7_1B24L-U1FT-S_EvoPro_web
convient pour les pâtes, les nouilles, les légumes, les dumplings et les produits de cuisson comparables Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 1 bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à...
5.098,00 € *

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Dernière mise à jour : 25.10.2026 18:10
cuiseur à pâtes électrique
ENK7 / 2B24L-U2FT-S EvoPro
406_ENK7_2B24L-U2FT-S_EvoPro_web
convient pour les pâtes, les nouilles, les légumes, les dumplings et les produits de cuisson comparables Système modulaire, juxtaposable latéralement, à poser sur un socle 2 x bassin, bords intérieurs arrondis, Eléments chauffants (à...
8.315,00 € *

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Dernière mise à jour : 25.10.2026 18:10
BAFA-förderfähig
Refroidisseur rapide / surgélateur rapide COMPACT-LINE
C5.1 COMPACT-LINE
449_C5-1_Compact_geoeffnet
pour GN 1/1-65 ou GN 1/1-40 ou GN 1/1-20 ou EN 600 x 400 mm, Encart transversale Appareil multifonctionnel pour un refroidissement rapide et une surgélation rapide détendeur thermostatique 1 x ventilateur centrifuge bionique, Classe de...
8.415,00 € *

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Dernière mise à jour : 25.10.2026 18:10
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