Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

Met de professionele kooktechniek van NordCap verovert u de smaakpapillen én harten van uw gasten. Onze krachtige en robuuste apparaten zorgen voor een vlotte workflow in uw keuken en een hoogwaardige bereiding van gerechten.

 

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Professionele kooktechniek voor elke horecazaak

De kooktechniek is het kloppend hart van elke horecakeuken. Uiteindelijk wordt een keuken beoordeeld op de kwaliteit van het eten en drinken. Hoogwaardige, krachtige en duurzame kookapparatuur maakt een professionele horecakeuken pas echt compleet.

De juiste apparaten voor elk type horeca

NordCap biedt u een uitgebreid assortiment kooktechniek. Bij ons vindt u een ruime keuze aan magnetrons, fornuizen, frituurpannen en ovens voor professioneel gebruik. Of uw restaurant nu gericht is op fijnproevers of snelle snacks aanbiedt – in onze series Snack 600, EVO 700 en EVO 900 vindt u gegarandeerd de juiste apparaten.

Professionele techniek van NordCap

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cuiseur à pâtes à gaz
GNK9 / 1B-40L
406_392111_web
1 x bassin standard, Acier au chrome-nickel-molybdène, résistant à la corrosion Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Buses pour gaz naturel dispositif de remplissage d'eau manuel, évacuation de l'eau filtre de...
4.756,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
cuiseur à pâtes à gaz
GNK9 / 2B-40L
406_392112_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 2 x bassins en acier au chrome-nickel-molybdène résistant à la corrosion Buses pour gaz naturel dispositif de remplissage d'eau manuel, évacuation de l'eau filtre de trop-plein,...
7.993,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
cuiseur à pâtes électrique
ENK9 / 1B-40L
406_392126_web
1 x cuve en acier au chrome-nickel-molybdène, résistante à la corrosion Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 dispositif de remplissage d'eau manuel, évacuation de l'eau zone d'écumage pour recueillir / évacuer...
4.795,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
cuiseur à pâtes électrique
ENK9 / 2B-40L-AUT
406_392127_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 2 x bassins en acier au chrome-nickel-molybdène résistant à la corrosion dispositif de remplissage d'eau manuel, évacuation de l'eau zone d'écumage pour recueillir / évacuer...
8.249,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
poêle à frire à gaz
GK9 / 80L-CNS-HK-S
406_392145_web
couvercle double paroi Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Armature de remplissage sur plaque de recouvrement (utilisable en façade), 1 x creuset DUOMAT en acier inoxydable, basculement manuel de la main ouverture...
9.512,00 € *

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poêle à frire à gaz
GK9 / 80L-CNS-MK-S
406_392145_web
couvercle double paroi Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Armature de remplissage sur plaque de recouvrement (utilisable en façade), 1 x creuset DUOMAT en acier inoxydable, basculement manuel de la main ouverture...
11.189,00 € *

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poêle à frire à gaz
GK9 / 100L-CNS-HK-S
406_392145_web
couvercle double paroi Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x creuset DUOMAT en acier inoxydable, Armature de remplissage sur plaque de recouvrement (utilisable en façade) ouverture de sortie pour le nettoyage /...
10.851,00 € *

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poêle à frire à gaz
GK9 / 100L-CNS-MK-S
406_392145_web
couvercle double paroi Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x creuset DUOMAT en acier inoxydable, Armature de remplissage sur plaque de recouvrement (utilisable en façade) dispositif de basculement automatique...
12.319,00 € *

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poêle basculante électrique
EK9 / 80L-CNS-HK-S
406_392145_web
couvercle double paroi Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x creuset DUOMAT en acier inoxydable, Armature de remplissage sur plaque de recouvrement (utilisable en façade) ouverture de sortie pour le nettoyage /...
9.292,00 € *

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poêle basculante électrique
EK9 / 80L-CNS-MK-S
406_392146_web
couvercle double paroi Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x creuset DUOMAT en acier inoxydable, Armature de remplissage sur plaque de recouvrement (utilisable en façade) basculement motorisé ouverture de sortie...
10.920,00 € *

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poêle basculante électrique
EK9 / 100L-CNS-HK-S
406_392149_web
couvercle double paroi Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x creuset DUOMAT en acier inoxydable, Armature de remplissage sur plaque de recouvrement (utilisable en façade) ouverture de sortie pour le nettoyage /...
10.691,00 € *

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poêle basculante électrique
EK9 / 100L-CNS-MK-S
406_392150_web
couvercle double paroi Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x creuset DUOMAT en acier inoxydable, Armature de remplissage sur plaque de recouvrement (utilisable en façade) basculement motorisé ouverture de sortie...
12.047,00 € *

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bouilloire de cuisson à gaz
GK9 / 100L-I-P-S
406_GK9-100-LIPS_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 robinet d'écoulement en acier inoxydable avec poignée protégée contre la chaleur Buses pour gaz naturel, Manomètre avec soupape...
10.896,00 € *

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bouilloire de cuisson à gaz
GK9 / 100L-I-P-A-S
406_GK9-100-LIPAS_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 robinet d'écoulement en acier inoxydable avec poignée protégée contre la chaleur Buses pour gaz naturel, Manomètre avec soupape...
11.423,00 € *

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bouilloire de cuisson à gaz
GK9 / 150L-I-P-S
406_392102_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Creuset avec pressostat, chauffage indirect Buses pour gaz naturel, Régulation par pressostat pour le contrôle de la...
10.998,00 € *

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bouilloire de cuisson à gaz
GK9 / 150L-I-P-A-S
406_GK9-100-LIPAS_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 robinet d'écoulement en acier inoxydable avec poignée protégée contre la chaleur Buses pour gaz naturel, Régulation par...
12.027,00 € *

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bouilloire de cuisson à gaz
GRK9 / 250L-I-S
406_392105_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 chauffage indirect Chaudière rectangulaire Buses pour gaz naturel Remplissage automatique de l'eau par électrovanne, voyant...
21.981,00 € *

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bouilloire électrique
EK9 / 100L-I-P-S
406-EK9-100-LIPS_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 éléments chauffants en inox (au fond de la double enveloppe), robinet d'écoulement en acier inoxydable avec poignée protégée...
9.292,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
bouilloire électrique
EK9 / 100L-I-P-A-S
406_EK9-100-LIPAS_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 éléments chauffants en inox (au fond de la double enveloppe), robinet d'écoulement en acier inoxydable avec poignée protégée...
11.759,00 € *

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bouilloire électrique
EK9 / 150L-I-P-A-S
406_EK9-150-LIPAS_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 éléments chauffants en inox (au fond de la double enveloppe), robinet d'écoulement en acier inoxydable avec poignée protégée...
11.889,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
bouilloire électrique
ERK9 / 250L-I-S
406_200282_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 chauffage indirect Chaudière rectangulaire arrivée d'eau chaude par électrovanne avec voyant lumineux pour le remplissage d'eau...
20.791,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
cuisinière multifonctionnelle à gaz
GM9 / 22L-S
406392142_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Bouchons de fermeture, Tuyau d'évacuation Buses pour gaz naturel Grattoir de nettoyage inclus contrôle thermostatique de la température Remarque: Jeu de buses pour gaz liquide...
7.226,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
cuisinière électrique multifonctionnelle
EM9 / 22L-S
406_392151_web
Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 Bouchons de fermeture, Tuyau d'évacuation Buses pour gaz naturel Grattoir de nettoyage inclus contrôle thermostatique de la température Remarque: Jeu de buses pour gaz liquide...
7.019,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
bouilloire de cuisson à gaz
GK9 / 60L-I-P-S
392232_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 robinet d'écoulement en acier inoxydable avec poignée protégée contre la chaleur Buses pour gaz naturel, Manomètre avec soupape...
10.382,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
bouilloire électrique
EK9 / 60L-I-P-S
406-EK9-60-LIPS_web
Aérateur/ventilateur (sur plaque de recouvrement) Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 robinet d'écoulement en acier inoxydable avec poignée protégée contre la chaleur Thermostat de sécurité, Régulation par...
9.019,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
élément neutre
AT9 / 200-GF-T
406_392156_web
adapté à la série EVO 900 Élément neutre de table, fermé Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2
605,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
élément neutre
AT9 / 200-S-T
406_392157_web
adapté à la série EVO 900 Élément neutre de table, fermé Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x Tiroir
865,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
élément neutre
AT9 / 400-GF-T
406_AT9_400_GF_T_web
adapté à la série EVO 900 Élément neutre de table, fermé Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2
716,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
élément neutre
AT9 / 400-S-T
406_392159_web
adapté à la série EVO 900 Élément neutre de table, fermé Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x Tiroir
1.022,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
élément neutre
AT9 / 800-GF-T
406_392160_web
adapté à la série EVO 900 Élément neutre de table, fermé Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2
1.007,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
élément neutre
AT9 / 800-S-T
406_392161_web
adapté à la série EVO 900 Élément neutre de table, fermé Plaque frontale et supérieure en in ACN, Épaisseur en mm: 2 1 x Tiroir
1.639,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
armoire sous plan - non refroidie
U9 / 200-1FS-S
406_U9_200-1FS-S_web
Élément neutre de sous-structure, non refroidi 1 x Tiroir à bouteilles
921,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
armoire sous plan - non refroidie
U9 / 400-UO-S
406_391153_web
Élément neutre de sous-structure, non refroidi
563,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
armoire sous plan - non refroidie
U9 / 800-UO-S
406_391154_web
Élément neutre de sous-structure, non refroidi
693,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
armoire sous plan - non refroidie
U9 / 1200-UO-S
406_U9_1200-UO-S_web
Élément neutre de sous-structure, non refroidi
852,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
armoire sous plan - non refroidie
U9 / 200-1UG-S
406_391220_web
Élément neutre de sous-structure, non refroidi 1 x Tiroir à bouteilles
625,00 € *

Article de commande

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40

Panneaux latéraux (2 pièces)
406_206157_web
200,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
four mixte
MAGISTAR Combi TS 6 x GN1/1-E
406_magistar-combi-ts-6gn1-1-e_web
pour GN 1/1 Ventilateur avec 7 niveaux de vitesse, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte, Marche arrière, Système de distribution d'air "AirFlow" 1 x Porte double vitrage, Verre thermique, vitre intérieure de la porte...
10.998,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
four mixte
MAGISTAR Combi TS 10 x GN1/1-E
406218722_TS_10_GN1-1-E
pour GN 1/1 Ventilateur avec 7 niveaux de vitesse, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte, Marche arrière, Système de distribution d'air "AirFlow" 1 x Porte double vitrage, Verre thermique, vitre intérieure de la porte...
12.698,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:40
four de régénération
GRE 106 D
437_GRE-106-D_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour réchauffer les aliments réfrigérés au choix, également utilisable pour un montage mural Valve de sécurité, fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique, Arrêt du ventilateur après...
5.480,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
four de régénération
GRE 061 D
437_GRE-061-D_web
pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm, Encart à travers pour réchauffer les aliments réfrigérés au choix, également utilisable pour un montage mural Valve de sécurité, fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique, Arrêt du...
5.879,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
four de régénération
GRE 106 E
437_GRE_060_106_E_web
pour GN 1/1, Encart le long de pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement de...
5.999,00 € *

Bitte kontaktieren sie uns

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
four de régénération
GRE 061 E
437_GRE_061_E_standard_web
pour GN 1/1, Encart à travers pour réchauffer les aliments réfrigérés empilable (voir accessoires spéciaux), au choix, également utilisable pour un montage mural ventilation réglable de l'humidité, Valve de sécurité, fonctionnement de la...
6.398,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
four de régénération
RRO 061 E
437_RRO_051_061_web
pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm pour réchauffer les aliments réfrigérés et congelés soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 1 x Porte pleine, Fermeture à déclic, arrêt...
6.355,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
four de régénération
RRO 081 E
437_RRO_081_101_web
pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm pour réchauffer les aliments réfrigérés et congelés ventilation réglable manuellement, fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique, Arrêt du ventilateur après ouverture de la porte 1 x...
7.323,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
four de régénération
RRO 101 E
437_RRO_081_101_web
pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm pour réchauffer les aliments réfrigérés et congelés soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 1 x Porte pleine, Fermeture à déclic, arrêt...
7.323,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
four de régénération
RRT 061 E
437_RRT_051_061_web
pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm pour réchauffer les aliments réfrigérés Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 1 x Porte...
6.546,00 € *

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Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
four de régénération
RRT 153 E
437_RRT-153-E_web
pour GN 1/1 ou GN 2/1 pour réchauffer les aliments réfrigérés Poignées ergonomiques à pousser (à l'arrière) soupape de purge (sur la plaque supérieure), fonctionnement de la roue du ventilateur à inversion automatique 2 x Porte pleine,...
11.275,00 € *

en stock

Dernière mise à jour : 20.11.2025 15:10
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